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Recettes
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Crème fouettée
Ingrédients :
500 g de crème à fouetter froide
50 g de sucre à glacer
Méthode
1. Fouetter la crème dans le mélangeur à la
vitesse 3 pendant environ 30 secondes.
2. Arrêter l’opération en appuyant sur le
bouton STOP (ARRÊT).
3. Ajouter le sucre à glacer.
4. Sélectionner la vitesse 4 et fouetter
pendant encore 15 secondes, jusqu’à
ce que la crème soit entièrement
fouettée.
Purée de légumes
Ingrédients :
300 g de courgettes
100 g d’eau ou de bouillon de légumes
Méthode
1. Cuire les courgettes et les couper en
rondelles.
2. Mettre les morceaux dans le mélangeur
et mélanger pendant 45 secondes, à la
vitesse 4, en ajoutant un peu d'eau ou de
bouillon de légumes jusqu'à l'obtention
d'une purée homogène.
La crème peut également être
fouettée sans sucre à glacer.
Dans ce cas, sélectionner la
vitesse 4 et fouetter pendant 40
secondes.