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Recettes
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5 Recettes
Smoothie aux fruits mélangés
Ingrédients :
2 nectarines, noyaux retirés (ou pêches au
sirop en conserve) et coupées en morceaux
125 g de framboises surgelées
125 g de fraises surgelées
125 ml de jus d’orange
125 ml de jus de pommes
Méthode
1. Placer les morceaux de nectarines et les
jus dans la cruche du mélangeur.
2. Ajouter les fruits surgelés.
3. Tourner le bouton de contrôle au
programme Smoothie et démarrer le
mélangeur en appuyant sur le bouton
START (DÉMARRAGE).
4. Le laisser fonctionner pendant 40
secondes.
Lait de soja
Ingrédients pour 1 litre de lait de soja :
100 g de graines de soja jaune
1,4 litre d’eau
Méthode
1. Laver 100 g de graines de soja jaune
dans l’eau froide, jeter l’eau, puis couvrir
dans l’eau froide et les laisser tremper
pendant 18 à 24 heures.
2. Après avoir trempé pendant 24 heures,
laver les graines de soja, les égoutter,
puis les mélanger à 400 ml d’eau, à la
vitesse 4 pendant 40 secondes, jusqu’à
l’obtention d’une pâte homogène.
3. Apporter le litre d’eau restante presque à
ébullition dans une casserole.
4. Ajouter le mélange de soja et cuire, en
écrémant toute la mousse qui pourrait se
former. Cuire pendant 20 minutes au
moment où il commence à bouillir.
5. Éteindre le feu et laisser reposer pendant
20 minutes.
6. Après 20 minutes, filtrer le lait de soja à
l’aide d’une mousseline propre dans une
bouteille.
7. Vous pouvez adoucir et ajouter la saveur
que vous préférez au lait, en utilisant de
la vanille, du miel, de l’extrait de malt ou
divers sirops