Operation Manual
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Anweisungen für den Benutzer
RUNDER HEIZWIDERSTAND:
Die Kombination aus dem Ventilator und dem runden Heizwiderstand (im
hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen
auf mehreren Stufen, sofern sie die gleichen Temperaturen und die gleiche
Backart erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine sofortige
und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Zum Beispiel können gleichzeitig (und
auf verschiedenen Ebenen) Fisch, Gemüse und Kekse gebacken werden, ohne
dass sich Gerüche und Geschmack vermischen.
(Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2. und der
4. Schiene empfohlen).
AUFTAUEN:
Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des dafür vorgesehenen
Ventilators und der Oberhitze begünstigt, die eine gleichmäßige Verteilung der
Luft bei einer niedrigen Temperatur im Ofen gewährleisten.
9.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs
9.1.1 Allgemeine Ratschläge
• Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man ihn
vorgeheizt hat. Die Speisen nur, nachdem sich die Kontrolllampe des Garvorgangs ausgeschaltet
hat, in den Backofen schieben.
•
• Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
•
• Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur erhöht (die Speise
würde außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).
•
• Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse kann es zu einer übermäßigen
Kondensatbildung auf der Scheibe kommen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, die Tür während
des Garvorgangs einige Male sehr vorsichtig öffnen.
•
• Für ein schnelles Vorheizen eine Umluftfunktion verwenden und daraufhin die gewünschte Funktion
auswählen.
9.1.2 Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
•
• Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer zu verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er
fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.
9.1.3 Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
•
• Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.
•
• Überprüfen Sie, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am Ende des Garvorgangs
einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am
Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise gebacken.
•
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten
Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit
gewählt werden.