Operation Manual

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1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH............................................................................................... 85

2. HINWEISE ZUM RECYCLING - UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ ..................... 86

3. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................................... 87

4. ZWECKBESTIMMUNG ......................................................................................................... 87

5. LERNEN SIE IHREN HERD KENNEN.................................................................................. 88

5.1. Allgemeine Beschreibung ............................................................................................................................ 88

6. VOR DER INSTALLATION.................................................................................................... 89

7. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR............................................................................................. 89

8. ALLGEMEINE GEBRAUCHSHINWEISE UND -EMPFEHLUNGEN..................................... 90

9. BESCHREIBUNG DER WAHLFUNKTIONEN DER BEDIENUNGSBLENDE....................... 91

10. VERWENDUNG DES HAUPTOFENS ................................................................................ 93

10.1. Erster Gebrauch......................................................................................................................................... 93

10.2. Einstellen der Uhrzeit................................................................................................................................. 93

10.3. Auswahl einer Funktion beim manuelle Garvorgang ................................................................................. 93

10.4. Programmierbare Garungsarten ................................................................................................................ 94

10.5. Garen mit Auswahl eines Rezepts............................................................................................................. 95

10.6. Tabelle mit den voreingestellten Rezepten:............................................................................................... 97

10.7. Untermenü ................................................................................................................................................. 98

11. BACKEN IM OFEN.............................................................................................................. 99

11.1. Beschreibung der auswählbaren Funktionen............................................................................................. 99

11.2. Garzeitentabelle:...................................................................................................................................... 101

12. GEBRAUCH DES KOCHFELDS ....................................................................................... 102

12.1. Kochzonen ............................................................................................................................................... 102

12.2. Heizbeschleuniger.................................................................................................................................... 102

12.3. Funktion Power ........................................................................................................................................ 102

12.4. Betriebsleistungen.................................................................................................................................... 103

12.5. Kochtopfarten........................................................................................................................................... 103

13. REINIGUNG UND WARTUNG.......................................................................................... 106

13.1. Reinigung von Edelstahl .......................................................................................................................... 106

13.2. Tägliche Reinigung .................................................................................................................................. 106

13.3. Flecken oder Speiserückstände............................................................................................................... 106

13.4. Reinigung des Backofens ........................................................................................................................ 106

13.5. Reinigung der Türverglasung................................................................................................................... 106

14. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................. 107

14.1. Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung ...................................................................................... 107

14.2. Ausbau der Backofentür........................................................................................................................... 107

14.3. Entfernen der Dichtung ............................................................................................................................ 107

14.4. Was tun, wenn... ...................................................................................................................................... 108

15. INSTALLATION DES GERÄTS ......................................................................................... 109

15.1. Elektrischer Anschluss............................................................................................................................. 109

15.2. Positionierung und Einebnung des Geräts (nur gewisse Modelle) .......................................................... 110

Inhaltsverzeichnis

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Zur Angabe der Gebrauchsempfehlungen, der

Beschreibung der Bedienelemente und der korrekten Vorgänge zur Reinigung und Wartung des

Gerätes.

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten Techniker bestimmt,

der die Installation, die Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.

Weitere Informationen über die Produkte sind auf der Webseite www.smeg.com verfügbar

Summary of content (27 pages)

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Inhaltsverzeichnis 1. 2. 3. 4. 5. HINWEISE ZUM GEBRAUCH............................................................................................... HINWEISE ZUM RECYCLING - UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ ..................... SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................................... ZWECKBESTIMMUNG ......................................................................................................... LERNEN SIE IHREN HERD KENNEN...........
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Inhaltsverzeichnis 1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH DIESES HANDBUCH IST WESENTLICHER TEIL DES GERÄTS. ES MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES HERDS IN REICHWEITE AUFBEWAHRT WERDEN. DAS HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN ANWEISUNGEN VOR DEM GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM LESEN. DIE ZUR AUSSTATTUNG DES GERÄTS GEHÖRENDEN DÜSEN SIND AUFZUBEWAHREN. DIE INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM PERSONAL UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN VORZUNEHMEN.
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Hinweise zur Entsorgung 2. HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ RECYCLING - UNSER BEITRAG ZUM Für die Verpackung unserer Geräte werden unweltfreundliche und recycelbare Materialien verwendet, die die Umwelt nicht belasten. Bitte helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung des Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem Händler oder den zuständigen Einrichtungen Ihrer Umgebung die Adressen der entsprechenden Sammel-, Recycling- und Entsorgungsstellen geben.
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Sicherheitshinweise 3. SICHERHEITSHINWEISE IM EINKLANG MIT DEN VORSCHRIFTEN BEZÜGLICH DER ELEKTROMAGNETISCHEN VERTRÄGLICHKEIT GEHÖRT DIE ELEKTROMAGNETISCHE INDUKTIONSKOCHFLÄCHE ZUR GRUPPE 2 UND ZUR KLASSE B (EN 55011). DER NETZSTECKER UND DAS VERSORGUNGSKABEL MÜSSEN EINEN IDENTISCHEN AUSFÜHRUNGSTYP AUFWEISEN UND DEN GELTENDEN RICHTLINIEN ENTSPRECHEN. DER ZUGRIFF AUF DIE STECKDOSE MUSS AUCH BEI EINGEBAUTEM GERÄT GEWÄHRLEISTET SEIN. BEIM AUSSTECKEN NIE AM KABEL ZIEHEN, SONDERN IMMER AM STECKER.
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Anweisungen für den Benutzer 5. LERNEN SIE IHREN HERD KENNEN KOCHFELD BEDIENUNGSBLENDE HAUPTOFEN WÄRMEFACH 5.1 Allgemeine Beschreibung 5.1.1 Einsatzschienen Das Gerät für die beide Öfen verfügt über 4 Schienen zur Positionierung von Blechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben durchnummeriert (siehe Abbildung). (Während der Verwendung der Rezepte folgen Sie den in der Tabelle beschriebenen Einsätzen „10.6 Tabelle mit den voreingestellten Rezepten:“). 5.1.
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Anweisungen für den Benutzer 6. VOR DER INSTALLATION Zur Entfernung aller Herstellungsrückstände ist es empfehlenswert, den Innenbereich des Backofens zu reinigen. Ausführliche Informationen zur Reinigung finden Sie im Kapitel „13. REINIGUNG UND WARTUNG“. Den Backofen und den Grill vor der ersten Verwendung während einer angemessenen Zeit auf die maximale Temperatur erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. 7.
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Anweisungen für den Benutzer 8. ALLGEMEINE GEBRAUCHSHINWEISE UND -EMPFEHLUNGEN Während des Gebrauchs erhitzt sich das Gerät stark. daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen. Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Den Backofenboden während der Garzeit nicht mit Alufolie abdecken und keine Kochtöpfe oder Bleche darauf ablegen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden.
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Anweisungen für den Benutzer 9. BESCHREIBUNG DER BEDIENUNGSBLENDE WAHLFUNKTIONEN DER Alle Wahlfunktionen und Steuerungen befinden sich auf der Bedienungsblende. Die folgende Tabelle gibt eine Beschreibung der verwendeten Symbole wieder. Auf diesem Display werden folgende Informationen angezeigt: Es wird die aktuelle Uhrzeit oder die Gardauer angezeigt. Es wird die für die gewünschte Funktion oder das Rezept voreingestellte Temperatur oder die vom Benutzer eingestellte Temperatur angezeigt.
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Anweisungen für den Benutzer PT1 PT2 SCHALTER ZUR TEMPERATURWAHL DES HAUPTOFENS (PT1) Dieser Schalter ermöglicht es, die gewünschte Temperatur im Inneren des Hauptofens auszuwählen. Wenn man ihn im Uhrzeigersinn dreht, wird die gerade eingestellte Temperatur anzeigt; man hat je nach ausgewählter Funktion die Wahl zwischen 50°C und 260°C. Falls das Rezept „Pizza“ verwendet wird, beträgt die Höchsttemperatur 280°C.
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Anweisungen für den Benutzer 10.VERWENDUNG DES HAUPTOFENS 10.1 Erster Gebrauch Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Zeichen . Damit Sie mit dem Hauptofen einen beliebigen Garvorgang starten können, müssen Sie zunächst die Uhrzeit einstellen. 10.2 Einstellen der Uhrzeit Bei blinkendem Display wird die aktuelle Uhrzeit so eingestellt: • • Drücken Sie die Tasten oder , um die angezeigte Uhrzeit zu erhöhen oder zu verringern.
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Anweisungen für den Benutzer 10.4 Programmierbare Garungsarten 10.4.1Halbautomatischer Betrieb Der halbautomatische Betrieb gestattet es Ihnen, einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer bestimmten Garzeit wieder zu beenden. Wählen Sie eine Funktion und die Temperatur (siehe Abschnitt 10.3). Drücken Sie die Taste . Auf dem Display blinkt das Symbol und es erscheint das Symbol .
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Anweisungen für den Benutzer Ändern der eingestellten Werte: Nach dem Start des automatischen Betriebs besteht die Möglichkeit, dessen Dauer zu ändern. Wenn die Symbole und ständig angezeigt werden und der Backofen entweder im Garbetrieb arbeitet oder sich im Bereitschaftszustand in Erwartung des Garbeginns befindet, müssen Sie die Taste drücken. Das Symbol beginnt zu blinken und durch Betätigen der Tasten möglich, die Gardauer zu ändern.
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Anweisungen für den Benutzer 10.5.2 Dauerhafte Änderung eines Rezepts Der Backofen verfügt über 8 voreingestellte Rezepte (siehe „10.6 Tabelle mit den voreingestellten Rezepten:“), sowie über 2 Rezepte, die je nach den eigenen Backvorlieben eingestellt werden können, mit den Bezeichnungen werden. . Außerdem können die übrigen voreingestellten Rezepte geändert Um ein Rezept dauerhaft zu ändern oder einzustellen: 1 Die Taste 3 Sekunden lang drücken, während die Schalter PT1 und PT2 in „O“-Stellung sind.
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Anweisungen für den Benutzer 10.6 Tabelle mit den voreingestellten Rezepten: Klasse Rindfleisch Typ Menge Roastbeef Schweinefleisch Braten Huhn Lamm Fisch Gemüse Brathähnchen Temp. Gardauer (°C) (Min.) Funkt. 0.7 Kg 200 30 1 Kg 200 40 1.5 Kg 200 65 0.5 Kg 180 50 1 Kg 190 75 1.5 Kg 180 110 0.5 Kg 190 40 1 Kg 190 60 2 Kg 180 90 1.0 Kg 190 65 1.5 Kg 190 90 * 0.7 Kg 200 35 * 1.0 Kg 200 45 1 Kg 170 45 1.
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Anweisungen für den Benutzer 10.7 Untermenü Das Gerät verfügt auch über ein nicht direkt zugängliches „Untermenü“, das folgende Möglichkeiten bietet: Aktivierung oder Deaktivierung der Kindersicherung . Aktivierung oder Deaktivierung der Show-Room-Funktion (alle Heizelemente sind ausgeschaltet und nur die Bedienungsblende ist eingeschaltet). Aktivierung oder Deaktivierung des Modus Leistungsbeschränkung.
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Anweisungen für den Benutzer 11.BACKEN IM OFEN 11.1 Beschreibung der auswählbaren Funktionen ECO: Die Verbindung zwischen Grill und dem unteren Heizwiderstand ist besonders zum Garen von kleinen Speisenmengen geeignet und verbraucht wenig Strom. STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich diese Art zum Garen von besonderen Arten von Speisen eignet.
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Anweisungen für den Benutzer 11.2 EMPFEHLUNGEN UND MASSNAHMEN WÄHREND DES GARVORGANGS RATSCHLÄGE FÜR DEN GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS: • Nur Originalbleche von SMEG verwenden. • Der Griff des Blechs muss nach dem Einschieben zur Ofentür gerichtet sein. • Die Bleche so weit wie möglich in den Ofen schieben. • • • Nur Originalroste von SMEG verwenden. Das Rostprofil muss nach dem Einschieben nach unten gerichtet sein. Die Roste so weit wie möglich in den Ofen schieben.
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Anweisungen für den Benutzer 11.3 Garzeitentabelle: FUNKTION SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMP.
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Anweisungen für den Benutzer 12.GEBRAUCH DES KOCHFELDS Metallgegenstände wie Besteck oder Deckel dürfen nicht auf die Kochfläche gelegt werden, da sie sich erhitzen könnten. Die Kochfläche bei der ersten Verwendung während einer angemessenen Zeit auf die maximale Temperatur erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. 12.1 Kochzonen Das Gerät ist mit 4 Kochzonen mit verschiedenen Durchmessern und Leistungen versehen.
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Anweisungen für den Benutzer 12.4 Betriebsleistungen Die nachfolgende Tabelle bildet den Verbrauch der Platten während des Betriebs ab. Zone Nummer: Durchmesser der Zone Leistungsaufnahme 1 Normaler Betrieb: 1400 W Mit der Funktion Power: 1800 W Normaler Betrieb: 1850 W Mit der Funktion Power: 2500 W Normaler Betrieb: 2300 W Mit der Funktion Power: 3200 W Normaler Betrieb: 1400 W Mit der Funktion Power: 1800 W Gesamtleistungsaufnahme 7400 W 145 mm 2 180 mm 3 210 mm 4 145 mm 12.
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Anweisungen für den Benutzer Ausschließlich für das Induktionskochen erzeugte Behälter mit dickem und komplett flachem Boden verwenden. Falls diese fehlen, Behälter mit nicht gewölbtem (konkavem oder konvexem) Boden verwenden. JA NEIN NEIN 12.5.1Kochtopferfassungssignal Jede Kochzone ist mit einer Vorrichtung zur „Kochtopferfassung“ versehen, die den Garvorgang nur in Gang setzt, falls ein Behälter mit den geeigneten Eigenschaften auf der Platte steht und richtig positioniert ist.
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Anweisungen für den Benutzer Vorgang Einsatztemperatur Einschalten des Ventilators mit niedriger Geschwindigkeit 50 °C Einschalten des Ventilators mit hoher Geschwindigkeit 60 °C Rückschalten des Ventilators auf niedrige Geschwindigkeit 55 °C Ausschalten des Ventilators 45 °C Senkung der Betriebsleistung von Power auf 9 76 °C Senkung der Leistung um einen Punkt für jede Kochzone 85 °C Ausschalten aller Kochzonen 90 °C Wiedereinschalten der Kochzonen mit reduzierter Leistung 85 °C Normaler Betrieb aller Koch
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Anweisungen für den Benutzer 13.REINIGUNG UND WARTUNG Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff trennen. Das Gerät NICHT mit einem Dampfstrahl reinigen. 13.1 Reinigung von Edelstahl Damit die Edelstahlflächen perfekt erhalten bleiben, sollten sie nach jedem Gebrauch des Herds regelmäßig gereinigt werden (bei abgekühltem Gerät). 13.
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Anweisungen für den Benutzer 14.AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Manchmal sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff trennen. 14.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung Das Schutzgehäuse A im Uhrzeigersinn abschrauben. Lampe B durch eine gleichwertige Lampe ersetzen (25 W).
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Anweisungen für den Benutzer 14.4 Was tun, wenn... Das Backofendisplay ist komplett erloschen: • • Die Stromversorgung überprüfen. Überprüfen, ob der eventuell in der Stromversorgung des Backofens eingebaute allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist. Der Backofen erhitzt sich nicht: • Überprüfen, ob der Modus „Show room“ eingestellt wurde. Nähere Details finden Sie im Abschnitt „10.7 Untermenü“. Die Bedienvorrichtungen reagieren nicht: • Überprüfen, ob der Modus „Kindersperre“ eingestellt wurde.
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Anweisungen für den Installator 15.INSTALLATION DES GERÄTS Das Gerät muss vom Fachmann nach den geltenden Vorschriften installiert werden. Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet, bei einem Abstand von 5 cm zur Geräteseite aufgestellt werden (siehe Abbildungen A und B für die jeweilige Installationsklasse). Hängeschänke oder Dunstabzugshauben müssen einen Abstand von mindestens 75 cm zur Arbeitsfläche aufweisen. A) Einbaugerät B) Freistehendes Gerät 15.
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Anweisungen für den Installator Betrieb mit 380-415V3N~: ein fünfpoliges Kabel des Typs H05V2V2F (Kabel mit 5 x 4 mm²) verwenden. Betrieb mit 380-415V2N~: ein vierpoliges Kabel des Typs H05V2V2F (Kabel mit 4 x 6 mm²) verwenden. Betrieb mit 220-240V~: ein dreipoliges Kabel des Typs H05V2V2-F (Kabel mit 3 x 4 mm²) verwenden. Der Erdungsleiter (gelb-grün) am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muss mindestens 20 mm länger sein.