Operation Manual

29
NL
ESPRESSO
Oorsprong Italië
PROCES Malen Koepoeder 6-11 g (afhankelijk van het aroma)
Bereiding Pre-infusie •
Infusie hoge druk (9-12 bar)
IN HET KOPJE Standaard hoeveelheid ~ 40 ml
Crème compact en nootkleurig
Smaak intens
GELEGENHEID kortstondig genot, elk moment van de dag
KOFFIE
Oorsprong Duitsland en Midden-Europa
PROCES Malen Koepoeder 8-14 g (afhankelijk van het aroma)
Bereiding Pre-infusie geen pre-infusie
Infusie hoge druk (9-12 bar)
IN HET KOPJE Standaard hoeveelheid ~ 180 ml
Crème dunnen dan van espresso
Smaak gebalanceerd en verjnd
GELEGENHEID langdurig genot, elk moment van de dag
LUNGO
Oorsprong USA, Australië
PROCES Malen Koepoeder 2 malingen van 5-9 g (afhankelijk van het aroma)
Bereiding Pre-infusie geen pre-infusie
Infusie impulsmodus lagere druk dan bij espresso
IN HET KOPJE Standaard hoeveelheid ~ 160 ml
Crème dunner en lichter dan van espresso
Smaak perfect voor liefhebbers van lterkoe
GELEGENHEID langdurig genot, elk moment van de dag
DOPPIO+
Oorsprong Italië
PROCES Malen Koepoeder 15 g
Bereiding Pre-infusie gereduceerde pre-infusie
Infusie hogere druk dan bij espresso
IN HET KOPJE Standaard hoeveelheid ~ 120 ml
Crème dikker en donkerder dan espresso
Smaak sterker dan espresso
GELEGENHEID behoefte aan een energieboost
AMERICANO
Oorsprong USA, VK
PROCES Malen Koepoeder 6-11 g (afhankelijk van het aroma)
Bereiding Pre-infusie •
Infusie hoge druk (9-12 bar)
IN HET KOPJE Standaard hoeveelheid ~ 150ml
Crème dunner en lichter dan van espresso
Smaak licht en verjnd
ESPRESSO MACCHIATO
Oorsprong Italië
PROCES Koe 6-11 g (afhankelijk van het aroma) (~ 30 ml)
Melk enkele druppels (~ 20 ml)
Melkschuim maximum niveau
Volgorde van zetten eerst koe, dan melk
IN HET KOPJE Visueel zwart met een dunne laag of melkschuim
Melkschuim
GELEGENHEID elk moment van de dag, voor liefhebbers van een lichtzoete espresso