Índice 1 Descripción 78 Descripción general Placa de cocción Panel de mandos Otras piezas Accesorios disponibles 2 Uso 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 82 Advertencias Uso de los accesorios Utilización de la placa de cocción Uso del compartimiento armario Uso del horno Consejos para la cocción Reloj programador 3 Limpieza y mantenimiento 3.1 3.2 3.3 3.4 3.
Instrucciones importantes de seguridad PELIGRO DE VUELCO ADVERTENCIA • Tanto un niño como un adulto podrían volcar la cocina, lo que podría causar su muerte. • Asegúrese de que el dispositivo antivuelco haya sido instalado y conectado correctamente. Las abrazaderas de pared deberían fijar los lados de la cocina (sistema primario) o, en el caso de abrazaderas de suelo, la parte posterior de la cocina al suelo.
ADVERTENCIA • Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para un uso doméstico. • Use el aparato únicamente con los fines para los que ha sido concebido. El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a raíz de un uso indebido de esta cocina. • Este aparato cumple con las directivas de seguridad vigentes. Un uso indebido de esta cocina puede provocar lesiones personales y daños materiales. • Lea todas las instrucciones antes de instalar o usar la cocina por primera vez.
Instrucciones importantes de seguridad ADVERTENCIA SISTEMA DE FIJACIÓN PRIMARIO: Compruebe visualmente que las abrazaderas de pared se hayan introducido en los ganchos laterales correspondientes (en ambos lados). SISTEMA DE FIJACIÓN SECUNDARIO: Compruebe visualmente desde el interior del cajón que el soporte de montaje al suelo esté bien insertado en los ganchos laterales correspondientes (a la izquierda o a la derecha). • El correcto montaje del mismo es su responsabilidad.
• NO TOQUE LOS QUEMADORES DE SUPERFICIE NI EL INTERIOR DEL APARATO: Los elementos calentadores pueden estar calientes aunque sean de color oscuro. La cavidad del horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque las zonas cercanas a los quemadores ni el interior del horno hasta que hayan tenido tiempo suficiente para enfriarse. No permita que paños ni ningún otro material inflamable entren en contacto con las superficies calientes.
Instrucciones importantes de seguridad • ADVERTENCIA: NUNCA cubra las ranuras, los orificios o las aberturas en la superficie inferior del horno, ni cubra una rejilla entera con materiales como papel de aluminio. Esto obstruye el flujo de aire en el horno y puede causar envenenamiento con monóxido de carbono. Los revestimientos con papel de aluminio pueden además atrapar el calor y provocar riesgos de incendio. • No permita que el papel de aluminio entre en contacto con los elementos calentadores.
Instrucciones importantes de seguridad Cómo leer el manual del usuario Este manual del usuario utiliza las siguientes convenciones de lectura: Advertencias Información general sobre este manual del usuario, la seguridad y la eliminación final. Descripción Descripción del aparato y sus accesorios. Uso Información sobre el uso del aparato y sus accesorios, recomendaciones de cocción. Limpieza y mantenimiento Información para realizar una limpieza y mantenimiento adecuados del aparato.
Descripción 1 Descripción 1.
Descripción ES 1.2 Placa de cocción AUX = Auxiliar SR = Semi-rápido UR = Ultrarrápido DUAL = Ultrarrápido doble mando 1.3 Panel de mandos 1 Indicador luminoso de pre-calentamiento 2 Mando de la temperatura El indicador luminoso de pre-calentamiento se enciende para indicar que el horno se está calentando, se apaga una vez alcanzada la temperatura programada y parpadea regularmente para indicar que la temperatura programada en el interior del horno se mantiene constante.
Descripción 3 Programación del reloj Guías de posicionamiento Útil para visualizar la hora actual, seleccionar las cocciones programadas y programar el temporizador. El aparato dispone de guías para colocar bandejas y rejillas a distintas alturas. Las alturas de inserción se indican de abajo hacia arriba (véase 1.1 Descripción general). 4 Mando de funciones Las diferentes funciones del horno son adecuadas para distintos modos de cocción.
Descripción 1.5 Accesorios disponibles Rejilla ES Aro para WOK Es de gran utilidad cuando se utiliza una sartén tipo wok. Bandeja del horno Permite sostener contenedores con comida durante la cocción. Algunos modelos no se suministran con todos los accesorios. Permite recoger las grasas de los alimentos que reposan sobre la rejilla superior.
Uso 2 Uso 2.1 Advertencias Altas temperaturas dentro del horno durante su uso Peligro de quemaduras • Mantenga la puerta del horno cerrada durante la cocción. • Protéjase las manos utilizando guantes para el horno cuando mueva alimentos en el interior del horno. • No toque las resistencias situadas dentro del horno. • No vierta agua directamente sobre las bandejas cuando estén muy calientes. • Mantenga a los niños menores de 8 años alejados del aparato cuando este se esté utilizando.
Uso • No rocíe productos en aerosol cerca del aparato. • No utilice ni deje materiales inflamables cerca del aparato ni en el compartimiento armario. • No use utensilios de cocina ni contenedores de plástico para cocinar los alimentos. • No introduzca alimentos enlatados o recipientes sellados en el horno. • No deje el aparato desatendido durante las operaciones de cocción durante las cuales se pudieran liberar grasas o aceites.
Uso 2.2 Uso de los accesorios Placa Teppanyaki y parrilla Uso inapropiado Riesgo de daños en las superficies • No es posible utilizar más de una placa o parrilla a la vez en el mismo aparato. • La placa Teppanyaki y/o la parrilla deberá posicionarse en el lugar de la rejilla. • El aparato en el que deban utilizarse la placa Teppanyaki y/o la parrilla deberá disponer de un zócalo posterior que haga de tope o un panel metálico.
Uso La rejilla para la bandeja debe introducirse dentro de la bandeja. De esta manera, es posible recoger la grasa separada de los alimentos en cocción. 2.3 Utilización de la placa de cocción ADVERTENCIA RIESGO DE INCENDIO • Para su seguridad: no deje que la llama de los quemadores supere los límites del recipiente de cocción. Rejillas y bandejas Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta que hasta que lleguen a su tope.
Uso Función Simmer (cocción a fuego lento) Esta función es muy adecuada para derretir alimentos como mantequilla, chocolate o similares y para la continuación de la cocción de pequeñas cantidades de alimentos. 1. Encienda la corona interior del quemador DUAL. 2. Ponga la llama al mínimo. 3. Deje apagada la corona exterior. Si enciende al máximo la corona exterior, configure la corona interior al menos a la mitad de la potencia.
Uso Posicionamiento correcto de las rejillas de la placa de cocción Antes de encender los quemadores de la placa, asegúrese de que las rejillas estén correctamente colocadas en la placa. Tenga en cuenta lo siguiente: • Cada rejilla tiene su propia posición en la placa de cocción. • Las sección elevada deberá estar siempre orientada hacia el salpicadero del aparato.
Uso 2.4 Uso del compartimiento armario Hay un compartimiento armario situado en la sección inferior de la cocina que puede utilizarse para almacenar sartenes u objetos metálicos. Suelte suavemente la puerta del compartimiento armario.v 2.5 Uso del horno ADVERTENCIA RIESGO DE QUEMADURAS • Mantenga la puerta del horno cerrada durante la cocción. Si falta la corriente eléctrica, el ventilador de enfriamiento no funciona. Nunca intente encender el horno manualmente.
Uso Antes de efectuar un encendido manual eventual del quemador del horno de gas, es necesario verificar la presencia de tensión eléctrica. Después de conectar el aparato a la red eléctrica, gire la perilla de funciones a la posición de la lámpara para encender la iluminación interior del aparato. Uso del horno a gas Encendido electrónico de chispa: 1. Gire la perilla de las funciones al símbolo o . 2. Gire la perilla de la temperatura entre los valores 120 °F y 500 °F.
Uso Listado de las funciones Horno El calor proviene únicamente desde abajo, lo que permite completar la cocción de alimentos que requieren una mayor temperatura en la parte inferior, sin afectar el dorado. Ideal para tortas, pasteles, tartas y pizzas. La duración de la cocción en el grill no tiene que superar nunca 30 minutos. Horno + Convección Combinado con el horno, el ventilador distribuye el calor de manera uniforme. Esta función es ideal para la cocción lenta utilizando una temperatura constante.
2.6 Consejos para la cocción Recomendaciones generales • Utilice una función ventilada para obtener una cocción uniforme en varios niveles. • No se pueden reducir los tiempos de cocción aumentando las temperaturas (la comida podría cocerse mucho por fuera y poco por dentro). • El uso al mismo tiempo de varios hornos puede influir en el resultado final de la cocción.
Uso Recomendaciones para la descongelación y el levado • Coloque los alimentos congelados sin el envase en un recipiente sin tapa en la primera rejilla del horno. • Evite la superposición de los alimentos. • Para descongelar la carne, utilice la rejilla que se encuentra en el segundo estante y una bandeja en el primer nivel para recoger el líquido que el alimento dejará al descongelarse. • Las partes más delicadas pueden cubrirse con papel de aluminio.
Uso Si la hora no está programada no será posible encender el horno. Con el primer uso o después de una interrupción de corriente, el aparato mostrará en la pantalla las cifras intermitentes. 1. Pulse la tecla del reloj durante 2 segundos. El punto situado entre las horas y los minutos parpadea. 2. Con las teclas de aumento del valor y reducción del valor es posible ajustar la hora. Mantenga presionada la tecla para aumentar o disminuir rápidamente. 3. Espere 7 segundos.
Uso 5. Espere unos 5 segundos sin pulsar ninguna tecla para activar la función. En la pantalla se muestran la hora actual Cocción temporizada La cocción temporizada es la función que permite que una operación de cocción inicie y termine al terminar la duración programada por el usuario. y el símbolo 1. Mantenga pulsada la tecla del reloj durante unos segundos. La pantalla mostrará las cifras y el símbolo que parpadea entre las horas y los minutos. 2. Pulse otra vez la tecla del reloj .
Cocción programada La cocción programada es la función que permite que una operación de cocción se inicie a una hora determinada y termine al terminar la duración programada por el usuario. 1. Programe el tiempo de cocción siguiendo las indicaciones del punto anterior “Cocción temporizada”. 2. Pulse otra vez la tecla del reloj . En la pantalla, el dígito aparece y se va alternando con el dígito y el símbolo que parpadea debajo de los minutos. 3.
Uso Tabla de información de cocción Alimento Lasaña Peso (kg) Horno estático Posición del estante Tiempo desde el Temperatura (°C) (minutos) fondo Horno ventilado Temperatura Tiempo (°C) (minutos) 5 3 230 - 240 50 - 60 230 - 240 45 - 50 Canelones 2,5 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 - 30 Pasta al horno 2,5 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 - 30 Pollo asado 1,2 2 200 - 210 80 - 90 200 - 210 70 - 80 3 2 200 - 210 90 - 100 200 - 210 90 - 100 Lomo de cerdo 1,2 2 210 -
Limpieza y mantenimiento 3.1 Advertencias ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA • Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento del horno, desconecte el aparato del suministro de alimentación. Uso inapropiado Riesgo de daños en las superficies • No use chorros de vapor para limpiar el aparato. • No utilice productos que contengan cloro, amoniaco o lejía sobre las partes de acero ni sobre las partes con acabados metálicos sobre la superficie (ej. galvanizado, niquelado o cromado).
Limpieza y mantenimiento 3.2 Limpieza de la placa de cocción 1. Vierta el detergente no abrasivo en un paño húmedo y páselo por la superficie. 2. Aclare cuidadosamente. 3. Seque con un paño suave o con un paño de microfibra. Limpieza de las rejillas de la placa de cocción, los difusores de llama y las tapas 1. Extraiga los elementos de la placa de cocción. 2. Límpielos con agua tibia y detergentes no abrasivos. Asegúrese de eliminar todas las incrustaciones. 3.
Limpieza y mantenimiento Limpieza de las bujías y los termopares ES • Si es necesario, limpie las bujías de encendido y los termopares con un paño húmedo. • Si existen restos secos deben eliminarse con un palillo o una aguja. 2. Tome la puerta por ambos lados con las dos manos, levántela formando un ángulo de 30° y extráigala. 3.3 Limpieza de la puerta Extracción de la puerta Para facilitar las operaciones de limpieza es aconsejable extraer la puerta y colocarla sobre un paño de cocina.
Limpieza y mantenimiento Extracción de los vidrios interiores Para facilitar la limpieza, es posible desmontar los paneles de vidrio interiores. 1. Estire con cuidado la sección posterior del vidrio interno hacia arriba, siguiendo el movimiento que indican las flechas (1). 3. Extraiga el vidrio intermedio levantándolo hacia arriba. 4. Limpie el vidrio externo y los paneles que se habían extraído anteriormente. Utilice papel absorbente de cocina.
3.4 Limpieza de la cavidad de cocción Extracción de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas A fin de mantener su horno en el mejor estado posible, límpielo regularmente después de dejarlo enfriar. No deje que se sequen restos de comida dentro de la cavidad del horno, ya que podrían estropear el esmalte. Antes de cada limpieza, extraiga todas las partes extraíbles.
Limpieza y mantenimiento 3.5 Mantenimiento especial 4. Extraiga y quite la lámpara. Consejos para el mantenimiento de la junta La junta debe ser blanda y elástica. • Para mantener limpia la junta use un estropajo no abrasivo y lávela con agua templada. Sustitución de la bombilla de iluminación interna Partes bajo tensión eléctrica Peligro de electrocución • Desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente. El horno está dotado de una bombilla de 40W.
Limpieza y mantenimiento Para gas natural: Encienda el quemador y gire el mando hasta alcanzar la posición de valor mínimo . Extraiga el botón del grifo del gas y gire el tornillo de ajuste cerca de la chaveta del grifo hasta obtener una llama mínima adecuada. Monte nuevamente el botón y compruebe que la llama del quemador sea estable (la llama no deberá apagarse al girar el botón rápidamente desde la posición de máximo hasta la posición mínima).
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