Table des matières 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 44 Description générale Table de cuisson Panneau de commande Autres parties Accessoires disponibles 2 Utilisation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 48 Instructions Utilisation des accessoires Utilisation de la table de cuisson Utilisation du tiroir de rangement Horloge de programmation Utilisation du four Conseils pour la cuisson 3 Nettoyage et entretien 3.1 3.2 3.3 3.4 3.
Consignes de sécurité importantes RISQUE DE BASCULEMENT • Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué. • Assurez-vous que le dispositif antibasculement est bien installé et fixé. Les brides murales doivent ancrer les côtés de AVERTISSEMENT la cuisinière (système principal) ou, en cas de brides montées au sol, elles doivent ancrer l’arrière de la cuisinière sur le plancher.
• Cet appareil est destiné à être utilisé dans le milieu domestique. • Utilisez seulement cet appareil pour sa fonction prévue. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages causés par une mauvaise utilisation de cette cuisinière. AVERTISSEMENT • Cet appareil est conforme aux règles de sécurité en vigueur. L’utilisation inappropriée de cette cuisinière peut causer des blessures personnelles et des dégâts matériels.
Consignes de sécurité importantes AVERTISSEMENT SYSTÈME DE FIXATION PRINCIPAL : Contrôlez visuellement que les brides murales sont insérées dans les crochets latéraux appropriés (des deux côtés). SYSTÈME DE FIXATION SECONDAIRE : Contrôlez visuellement de l’intérieur du tiroir que la bride montée au sol est insérée dans les crochets latéraux adéquats (à gauche ou à droite). • L’installation correcte est votre responsabilité.
• NE TOUCHEZ PAS LES BRÛLEURS DE SURFACE OU L’INTÉRIEUR DE L’APPAREIL : Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont l’air foncés. L’intérieur du four peut être suffisamment chaud pour causer des brûlures. Ne touchez pas les parties près des brûleurs ou l’intérieur du four durant et après leur utilisation, avant qu’ils ne soient complètement refroidis. Ne laissez pas des vêtements ou tout autre matériau inflammable entrer en contact avec les surfaces chaudes.
Consignes de sécurité importantes • NE PAS UTILISER DU PAPIER D’ALUMINIUM POUR COUVRIR N’IMPORTE QUELLE PARTIE DU FOUR OU DE LA TABLE DE CUISSON. L’utilisation d’un revêtement en aluminium peut causer une décharge électrique ou le risque d’incendie ou le blocage de la circulation de la chaleur et de l’air. Le papier d’aluminium est un excellent isolant thermique qui permet l’emprisonnement de la chaleur. Ceci peut interférer avec la cuisson et endommager l’émail du four.
Consignes de sécurité importantes Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Instructions Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description FR • Assurez-vous que votre cuisinière est bien en place et que le dispositif antibasculement est bien installé. Se référer aux consignes décrites dans le guide d’installation. • Ne pas s’asseoir ou se mettre debout sur la porte ou le tiroir du four.
Description 1 Description 1.
Description FR 1.2 Table de cuisson AUX = auxiliaire DUAL = commande double ultrarapide SR = semirapide UR = ultrarapide 1.3 Panneau de commande 1 Témoin lumineux de préchauffage 2 Bouton de température Le témoin lumineux de préchauffage s’allume pour indiquer que le four se préchauffe. Il se désactive dès qu’il atteint la température réglée. Il clignote régulièrement pour indiquer que la température réglée à l’intérieur du four est constante.
Description 4 Bouton des fonctions Ventilateur de refroidissement Les différentes fonctions du four sont adaptées à différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, régler la température de cuisson à l’aide du bouton de température. Le ventilateur refroidit le four et se met en marche pendant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d’air normal qui s’échappe par l’arrière de l’appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.
Description Grille pour lèchefrite FR Bague du WOK Utile avec un wok. Grille pour lèchefrite À placer sur la lèchefrite pour cuisiner des aliments qui peuvent dégoutter. Grille Utile pour utiliser le lèchefrite à l’intérieur du four. Lèchefrite four Utile pour y placer les récipients contenant des aliments à faire cuire. Certains modèles ne sont pas équipés de tous accessoires.
Utilisation 2 Utilisation 2.1 Instructions Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque de brûlures • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • Se protéger les mains avec des gants de cuisine avant de déplacer des plats dans le four. • Ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four. • Ne pas verser de l’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • Ne pas laisser les enfants de moins de 8 ans près de l’appareil lorsque celui-ci est en marche.
Utilisation • Ne pas pulvériser de produits de pulvérisation à proximité de l’appareil. • Ne pas utiliser ou ne pas laisser de matériau inflammable à proximité de l’appareil ou dans le tiroir de rangement. • Ne pas utiliser des récipients de cuisine ou de stockage au frigidaire en plastique pour cuire des aliments. • Ne pas mettre de boîtes ou récipients scellés dans le four.
Utilisation 2.2 Utilisation des accessoires Plancha (sur certains modèles seulement) Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • Il n’est pas possible d’utiliser plus d’une plancha en même temps sur un appareil. • La plancha doit être placée sur la grille du milieu. • L’appareil sur lequel la plancha doit être utilisée doit être équipé de rebords arrière ou de panneaux en acier. • Les brûleurs sous la plancha peuvent être allumés en même temps sur leur réglage maximum pendant au plus 15 minutes.
Grille pour lèchefrite Grilles et lèchefrites Introduire la grille pour lèchefrite à l'intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire. Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière du four.
Utilisation 2.3 Utilisation de la table de cuisson AVERTISSEMENT RISQUE D’INCENDIE • Pour votre sécurité : ne pas permettre à la flamme du brûleur de s’étendre audelà des bords de la poêle. Positionnement correct des couronnes de répartition des flammes et chapeaux de brûleurs Avant d’allumer les brûleurs de la table, s’assurer que les couronnes de répartition des flammes soient bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux de brûleurs.
Batterie de cuisine Les batteries de cuisine doivent idéalement avoir une base plate, des bords droits, un couvercle serré et une épaisseur moyenne à lourde. Les finitions rugueuses des batteries de cuisine peuvent égratigner la surface de cuisson. L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme matériels de base dans la fabrication de batterie de cuisine. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la surface de cuisson ou les grilles.
Utilisation Le bon positionnement des grilles de la table cuisson Avant d’allumer les brûleurs de la table cuisson, s’assurer que les grilles sont correctement positionnées sur la plaque de cuisson. Garder à l’esprit que : • Chaque grille correspond à un emplacement unique sur la plaque de cuisson. • Le rebord de chaque section doit toujours buter contre la partie surélevée de l’appareil. 2.4 Utilisation du tiroir de rangement Un tiroir de rangement existe dans la partie inférieure de la cuisinière.
Utilisation 2.5 Horloge de programmation Réglage de l’heure actuelle Lors de la première utilisation, ou après une panne de courant, le symbole clignote sur l’écran de Touche diminution de la valeur Touche horloge Touche augmentation de la valeur Assurez-vous que l’horloge de programmation affiche le symbole de durée de cuisson , sans quoi il ne sera pas possible d’allumer le four. Appuyez sur la touche réinitialiser l’horloge de programmation. pour l’appareil. 1.
Utilisation Cuisson minutée Minuterie La minuterie n’arrête pas les opérations de cuisson, mais informe l’utilisateur lorsque le temps est dépassé. La cuisson minutée est la fonction qui permet de commencer et d’arrêter une opération de cuisson après un intervalle de temps prédéterminé par l’utilisateur. La minuterie peut être activée en tout temps. 1. Maintenir la touche de l’horloge enfoncée pendant quelques secondes. L’affichage montre les chiffres 1.
Utilisation 2. Appuyez de nouveau sur la touche d’horloge . Sur l’écran, le chiffre s’affiche en alternance clignote et l’alarme sonore retentit. 6. Pour désactiver l’alarme sonore, appuyer simplement sur l’une des touches de l’horloge de programmation. 7. Appuyez sur la touche d’horloge pour réinitialiser l’horloge de programmation. Il n’est pas possible de régler un temps de cuisson de plus de 10 heures.
Utilisation 2.6 Utilisation du four À la fin de la cuisson, les éléments chauffants sont désactivés. Sur l’écran, le symbole s’éteint, le symbole Allumage du four clignote et l’alarme sonore retentit. 8. Pour désactiver l’alarme sonore, appuyer simplement sur l’une des touches de l’horloge de programmation. 9. Appuyez sur la touche d’horloge pour réinitialiser l’horloge de programmation. Format 12 h ou 24 h Le mode par défaut est le format 12 h. 1.
Élément inférieur + ventilateur La combinaison du ventilateur avec l’élément chauffant inférieur permet de compléter la cuisson plus rapidement. Ce système est recommandé pour stériliser ou pour terminer la cuisson des aliments qui cuisinent déjà sur la surface, mais pas à l’intérieur, et qui ont donc besoin d’un peu plus de chaleur. Parfait pour tous les types d’aliments. Dans les modèles pyrolytiques, les fonctions de décongélation et levage sont réunies sous la même fonction.
Utilisation Élément inférieur La chaleur en provenance du bas uniquement permet de terminer la cuisson des aliments exigeant une température de base supérieure, sans conséquence pour le rôtissage. Idéal pour la cuisson de tartes sucrées et salées, de gâteaux et de pizzas. Décongélation rapide Décongélation rapide aidée par la mise en marche du ventilateur fourni et de l’élément chauffant supérieur, ce qui assure une distribution uniforme de l’air à basse température à l’intérieur du four.
Utilisation Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits • Utiliser de préférence des moules métalliques sombres : ils absorbent mieux la chaleur. • La température et le temps de cuisson dépendent de la qualité et l’uniformité de la pâte. • Vérifier si le gâteau est cuit à l’intérieur : à la fin de la cuisson, piquer un cure-dent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
Utilisation Tableau indicatif des cuissons Mets Poids (kg) Fonction Grille Température (°C) Temps (minutes) Lasagnes Pâtes au four 3à4 3à4 Convection Convection 1 1 430 à 450 430 à 450 45 à 50 45 à 50 Rôti de veau Porc Saucisse Rôti de bœuf Lapin rôti Rôti de dinde Cou de porc rôti Poulet rôti 2 2 1,5 1 1,5 3 2à3 1,2 Convection normale ou forcée Convection normale ou forcée Gril avec ventilateur Convection normale ou forcée Convection forcée Convection normale ou forcée Convection normale ou f
Nettoyage et entretien 3.1 Instructions AVERTISSEMENT DANGER DE DÉCHARGES ÉLECTRIQUES • Avant d’effectuer l’entretien, déconnecter l’appareil de son alimentation électrique. Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne pas utiliser de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).
Nettoyage et entretien 3.2 Nettoyage de la plaque de cuisson Plaque teppanyaki et plancha (sur certains modèles seulement) 1. Verser un peu de détergent non abrasif sur un chiffon humide, puis essuyer les surfaces. 2. Rincer à fond. 3. Essuyer avec un chiffon doux ou en microfibre. La plaque teppanyaki et la plancha sont plus faciles à nettoyer quand elles sont encore tièdes. • Utiliser des détergents spécifiques classiques pour l’acier inoxydable et des éponges non abrasives.
Nettoyage et entretien • Si nécessaire, nettoyez les allumeurs et les thermocouples avec un chiffon humide. • En présence de résidu sec, le retirer avec un cure-dent ou une aiguille. 3.3 Nettoyage de la porte Retrait de la porte Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé de retirer la porte et de la placer sur un torchon. Pour démonter la porte, procéder comme suit : 1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières, comme indiqué sur la figure. 2.
Nettoyage et entretien Retrait des panneaux vitrés intérieurs Les panneaux vitrés intérieurs sont démontables, afin de faciliter leur nettoyage. 1. Tirez sur la partie arrière du panneau de verre intérieur vers le haut doucement, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). 3. Retirez le panneau de verre intermédiaire en le soulevant. 4. Nettoyez le panneau de verre extérieur et les panneaux retirés précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine.
Nettoyage et entretien Afin que le four demeure dans le meilleur état possible, il est nécessaire de le nettoyer régulièrement après l’avoir laissé refroidir. Évitez de laisser sécher les résidus d’aliments à l’intérieur du four, car cela pourrait endommager l’émail. Retirez toutes les pièces amovibles avant de commencer le nettoyage.
Nettoyage et entretien 3.5 Entretien extraordinaire 4. Retirez l’ampoule en la faisant glisser. Remplacement de la lampe d’éclairage interne Pièces sous tension électrique Danger d’électrocution • Débranchez l’appareil. Le four est équipé d’une ampoule de 40 W. 1. Enlevez complètement tous les accessoires de l’intérieur du four. 2. Retirez le cadre de support pour grilles/ lèchefrites. 3. Enlevez la protection de l’ampoule à l’aide d’un outil (p. ex. un tournevis).
Retrait et pose du joint de porte Pour retirer le joint : • Libérez les clips situés dans les 4 coins et au centre, puis tirez le joint vers l’extérieur. Pour remettre le joint de porte en place : • Attachez les clips situés dans les 4 coins et au centre sur le joint. Conseils d’entretien du joint Le joint doit être souple et élastique. • Pour maintenir le joint propre, utilisez une éponge non abrasive et lavez à l’eau tiède.
Nettoyage et entretien Ajustement minimal Pour le gaz naturel : Allumez le brûleur, puis tournez le bouton à la position minimum . Enlevez le bouton d’alimentation du gaz de la cuisinière, puis tournez la vis d’ajustement sur le côté de la tige du bouton jusqu’à obtenir la flamme minimale souhaitée. Remettez le bouton et vérifiez que la flamme du brûleur est stable (quand le bouton est tourné rapidement de la position maximale à la position minimale, la flamme ne doit pas s’éteindre).
