User manual

Utilisation
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2.7 Conseils pour la cuisson
Conseils généraux
• Utiliser une fonction par convection pour
obtenir une cuisson uniforme sur tous les
niveaux.
• En augmentant la température, il n’est
pas possible de réduire les temps de
cuisson (les aliments risquent d’être trop
cuits à l’extérieur et pas assez cuits à
l’intérieur).
• Utiliser plusieurs fours en même temps
peut affecter les résultats finaux de la
cuisson.
Conseils pour la cuisson des viandes
• Les temps de cuisson dépendent de
l’épaisseur, de la qualité des aliments et
des goûts du consommateur.
• Utiliser un thermomètre pour viandes
durant la cuisson des rôtis ou appuyer
simplement avec une cuiller sur la
viande. Il est prêt lorsqu’il est ferme ;
dans le cas contraire, poursuivre la
cuisson pendant quelques minutes.
Conseils de cuisson avec le Gril et le Grill
+ convection
• Il est possible de griller les viandes en les
enfournant dans le four froid ou
préchauffé, selon l’effet de cuisson
souhaité.
• Avec la fonction grill + convection, il est
recommandé de préchauffer le four
avant de griller.
• Il est recommandé de placer les aliments
au centre de la grille.
• Avec les fonctions gril et petit gril
, il est recommandé de placer le
bouton de température à la valeur
maximale, afin d’optimiser la cuisson.
Élément inférieur
La chaleur en provenance du bas
uniquement permet de terminer la
cuisson des aliments exigeant une
température de base supérieure,
sans conséquence pour le
rôtissage. Idéal pour la cuisson de
tartes sucrées et salées, de gâteaux
et de pizzas.
Décongélation rapide
Décongélation rapide aidée par la
mise en marche du ventilateur fourni
et de l’élément chauffant supérieur,
ce qui assure une distribution
uniforme de l’air à basse
température à l’intérieur du four.
Pizza
Le fonctionnement du ventilateur,
combiné avec le gril et l’élément
chauffant inférieur, assure une cuis-
son uniforme, même avec des
recettes complexes. Cela est par-
fait, non seulement pour les pizzas,
mais aussi pour les biscuits et les
gâteaux.