User manual

Utilisation
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FR
• Les aliments doivent être assaisonnés
avant la cuisson. Les aliments doivent
être recouverts d’huile ou de beurre
fondu avant la cuisson.
• Utiliser la lèchefrite du four sur la
première étagère du bas pour recueillir
les fluides produits par la cuisson.
• Avec les fours multifonctions, les
processus de cuisson ne doivent jamais
durer plus de 60 minutes ou 30 minutes
à l’intérieur du four auxiliaire.
Conseils pour la cuisson des gâteaux et
biscuits
• Utiliser de préférence des moules
métalliques sombres : ils absorbent mieux
la chaleur.
• La température et le temps de cuisson
dépendent de la qualité et l’uniformité
de la pâte.
• Vérifier si le gâteau est cuit à l’intérieur : à
la fin de la cuisson, piquer un cure-dent
au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle
pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
• Si le gâteau retombe après son
défournement, réduire la température
sélectionnée de 50°F lors de la cuisson
successive, en sélectionnant
éventuellement un temps de cuisson
supérieur.
• Pendant la cuisson des gâteaux ou des
légumes, une condensation excessive
peut se former sur le verre. Pour éviter ce
problème, ouvrir la porte une ou deux
fois pendant la cuisson.
Conseils pour la décongélation et le
levage
• Positionner les aliments congelés dans
un récipient sans couvercle et hors de
l’emballage au premier niveau du four.
• Éviter de superposer les aliments.
• Pour décongeler la viande, utiliser une
grille positionnée au deuxième niveau et
une lèchefrite au premier niveau. De
cette manière, les aliments ne sont pas
au contact du liquide de décongélation.
• Couvrir les parties les plus délicates
d’une feuille d’aluminium.
• Il est conseillé, pour une pâte bien levée,
de positionner un récipient contenant de
l’eau sur la sole du four.
Pour économiser l’énergie
• Arrêter la cuisson quelques minutes
avant que le temps normalement
nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson
se poursuivra pendant les minutes
restantes grâce à la chaleur qui s’est
accumulée à l’intérieur du four.
• Réduire au minimum les ouvertures de la
porte pour éviter toute dispersion de
chaleur.
• Garder toujours l’intérieur de l’appareil
bien propre.