User manual

Uso
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2.7 Consejos para la cocción
Recomendaciones generales
• Utilice una función ventilada para
obtener una cocción uniforme en varios
niveles.
• No se pueden reducir los tiempos de
cocción aumentando las temperaturas
(la comida podría cocerse mucho por
fuera y poco por dentro).
• El uso al mismo tiempo de varios hornos
puede influir en el resultado final de la
cocción.
Recomendaciones para la cocción de la
carne
• Los tiempos de cocción varían de
acuerdo con el grosor y la calidad del
alimento, y el gusto del consumidor.
• Al asar la carne, utilice un termómetro
para carnes o bien presione la carne
con una cuchara. Si está dura, estará
lista; si no, requerirá aún unos minutos
más de cocción.
Recomendaciones para cocinar con las
funciones Asado y Asado por
convección
• Es posible asar la carne en el grill
incluso introduciéndola en el horno frío o
en el horno precalentado si se desea
cambiar el efecto de la cocción.
• Con la función Asado por convección,
recomendamos precalentar el horno
antes de asar.
• Se recomienda colocar los alimentos en
el centro de la rejilla.
• En las funciones Asado Grill
pequeño se aconseja girar el
mando de la temperatura al valor más
alto para optimizar la cocción.
• Los alimentos deben sazonarse antes de
la cocción. Además, los alimentos
deberían cubrirse con aceite o
mantequilla derretida antes de la
cocción.
• Coloque la bandeja del horno en la
primera guía de abajo para recoger
los líquidos producidos por el asado.
• La duración de la cocción al grill no
debe superar los 60 minutos en los
hornos multifunción, 30 minutos en el
horno auxiliar.
Recomendaciones para la cocción de
postres y galletas
• Utilice preferiblemente moldes oscuros
de metal, ya que ayudan a absorber
mejor el calor.
• La temperatura y la duración de cocción
dependen de la calidad y consistencia
de la masa.
• Para controlar si el pastel está hecho por
dentro: al final de la cocción introduzca
un palillo para dientes en el punto más
alto del pastel. Si la masa no se pega al
palillo, el pastel estará hecho.
• Si el postre se desinfla al deshornarse,
en la cocción siguiente disminuya la
temperatura programada en unos 50°F
seleccionando eventualmente un tiempo
mayor de cocción.