Table des matières 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 50 Description générale Table de cuisson Panneau de commande Autres parties Accessoires disponibles 2 Utilisation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 55 Instructions Utilisation des accessoires Utilisation de la table de cuisson Utilisation du tiroir de rangement Utilisation du four principal Utilisation du four auxiliaire Conseils pour la cuisson Horloge de programmation 3 Nettoyage et entretien 3.1 3.2 3.3 3.4 3.
Consignes de sécurité importantes RISQUE DE BASCULEMENT • Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué. • Assurez-vous que le dispositif antibasculement est bien installé et fixé. Les brides murales doivent ancrer les côtés de AVERTISSEMENT la cuisinière (système principal) ou, en cas de brides montées au sol, elles doivent ancrer l’arrière de la cuisinière sur le plancher.
• Cet appareil est destiné à être utilisé dans le milieu domestique. • Utilisez seulement cet appareil pour sa fonction prévue. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages causés par une mauvaise utilisation de cette cuisinière. AVERTISSEMENT • Cet appareil est conforme aux règles de sécurité en vigueur. L’utilisation inappropriée de cette cuisinière peut causer des blessures personnelles et des dégâts matériels.
Consignes de sécurité importantes AVERTISSEMENT SYSTÈME DE FIXATION PRINCIPAL : Contrôlez visuellement que les brides murales sont insérées dans les crochets latéraux appropriés (des deux côtés). SYSTÈME DE FIXATION SECONDAIRE : Contrôlez visuellement de l’intérieur du tiroir que la bride montée au sol est insérée dans les crochets latéraux adéquats (à gauche ou à droite). • L’installation correcte est votre responsabilité.
• NE TOUCHEZ PAS LES BRÛLEURS DE SURFACE OU L’INTÉRIEUR DE L’APPAREIL : Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont l’air foncés. L’intérieur du four peut être suffisamment chaud pour causer des brûlures. Ne touchez pas les parties près des brûleurs ou l’intérieur du four durant et après leur utilisation, avant qu’ils ne soient complètement refroidis. Ne laissez pas des vêtements ou tout autre matériau inflammable entrer en contact avec les surfaces chaudes.
Consignes de sécurité importantes • AVERTISSEMENT: NE JAMAIS couvrir une fente, un trou ou un passage dans la partie inférieure du four ou couvrir une grille complète avec une matière telle le papier d’aluminium. Faire ceci bloque le débit d’air à travers le four et peu entraîner un empoisonnement au monoxyde de carbone. Les revêtements en papier d’aluminium peuvent également emprisonner la chaleur et présenter un risque d’incendie.
Consignes de sécurité importantes Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Instructions Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description FR • Assurez-vous que votre cuisinière est bien en place et que le dispositif antibasculement est bien installé. Se référer aux consignes décrites dans le guide d’installation. • Ne pas s’asseoir ou se mettre debout sur la porte ou le tiroir du four.
Description 1 Description 1.
Description FR 1.2 Table de cuisson UR2 int. = Couronne interne ultrarapide UR2 ext. = Couronne externe ultrarapide BBQ = Plaque de barbecue AUX = Auxiliaire SR = Semirapide R = Rapide 1.3 Panneau de commande 1 Boutons des brûleurs de la table de cuisson Pour allumer et régler les brûleurs de la table de cuisson. Enfoncer et tourner les boutons en sens antihoraire sur la valeur pour allumer les brûleurs correspondants. Tourner les boutons sur la zone comprise entre le maximum minimum flamme.
Description 3 Bouton de fonction/température du four auxiliaire Les différentes fonctions du four sont appropriées pour les différents modes de cuisson. Pour la sélectionner la température, tournez le bouton dans le sens horaire jusqu’à la valeur souhaitée, entre 50 °F et 230 °F (entre 120 °F et 450 °F). 4 Horloge de programmation Utile pour afficher l’heure actuelle, définir les opérations de cuisson programmée et programmer la minuterie.
Description Ventilateur de refroidissement Plancha Ne pas obstruer les prises d’air de ventilation et les fentes d’évacuation de la chaleur. FR Le ventilateur refroidit le four et se met en marche pendant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d’air normal qui s’échappe par l’arrière de l’appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.
Description Grille Grille pour lèchefrite Utile pour y placer les récipients contenant des aliments à faire cuire. Rôtissoire Placée au-dessus de la lèchefrite, elle sert à faire cuire des aliments qui peuvent goutter. Utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface. Certains modèles ne sont pas équipés de tous accessoires.
Utilisation 2.1 Instructions Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque de brûlures • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • Se protéger les mains avec des gants de cuisine avant de déplacer des plats dans le four. • Ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four. • Ne pas verser de l’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • Ne pas laisser les enfants de moins de 8 ans près de l’appareil lorsque celui-ci est en marche.
Utilisation Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque d’incendie ou d’explosion • Ne pas pulvériser de produits de pulvérisation à proximité de l’appareil. • Ne pas utiliser ou ne pas laisser de matériau inflammable à proximité de l’appareil ou dans le tiroir de rangement. • Ne pas utiliser des récipients de cuisine ou de stockage au frigidaire en plastique pour cuire des aliments. • Ne pas mettre de boîtes ou récipients scellés dans le four.
2.2 Utilisation des accessoires Plaque du grill Température élevée Risque de brûlure • Après une utilisation prolongée, la plaque de cuisson reste chaude, même si l’élément chauffant est éteint. Veillez à ce que les enfants restent à une distance de sécurité. • Retirez la plaque du grill seulement lorsqu’elle est refroidie. Utile pour faire griller, gratiner ou cuire au barbecue. 1. Avant de faire cuire, retirez la plaque du grill. 2.
Utilisation Bague de réduction Rôtissoire Les bagues de réduction doivent être placées sur les grilles de la table de cuisson. S’assurer qu’elles sont positionnées de façon stable. 1. Insérer les 4 bagues de raccordement fournies dans les 4 trous situés dans les coins de la lèchefrite, puis les visser dans les écrous crénelés avec un outil approprié (tel qu’un tournevis). Grilles et lèchefrites Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt.
3. Utiliser les fourchettes à clip fournies pour préparer le tournebroche. Les fourchettes à clip peuvent être serrées à l’aide des vis de fixation. 5. Placer la plaque sur la première glissière (voir « Description générale »). 6. Insérer l’extrémité de la tige du tournebroche dans le boîtier du moteur du tournebroche sur le côté gauche de la paroi arrière du four. 4. Une fois le tournebroche préparé, le placer sur ses supports.
Utilisation 2.3 Utilisation de la table de cuisson 7. Pour activer le tournebroche, faites tourner le bouton de sélection de la fonction sur la fonction souhaitée , puis utiliser le bouton de température pour régler la température de cuisson. Verser un peu d’eau dans le plateau pour empêcher la création de fumée. 8. Lorsque la cuisson est terminée, retirer le plateau avec le tournebroche. 9. Visser la poignée fournie, afin de pouvoir manipuler le tournebroche plus aisément.
Utilisation Cette fonction est extrêmement utile pour faire fondre du beurre, du chocolat et des aliments similaires, ainsi que pour faire mijoter de petites quantités de nourriture. 1. Allumez la couronne intérieure du brûleur double. 2. Réglez la flamme au minimum. 3. Laissez la couronne extérieure éteinte. Si la couronne extérieure s’allume à pleine puissance, réduisez la couronne intérieure à moins de la moitié de sa puissance.
Utilisation Faire référence à la fiche suivante comme guide sur les propriétés des batteries de cuisine. Aluminium • Chauffe rapidement et uniformément. • Approprié pour tous les types de cuisson. • Une épaisseur moyenne ou lourde est idéale pour la majorité des tâches de cuisson. Fonte • Chauffe lentement et uniformément. • Idéal pour le brunissement ou la friture. • Maintient la chaleur pour la cuisson lente. Céramique ou vitrocéramique • Suivre les consignes du fabricant.
2.4 Utilisation du tiroir de rangement 2.5 Utilisation du four principal Un tiroir de rangement existe dans la partie inférieure de la cuisinière. Il peut être utilisé pour ranger des casseroles ou des ustensiles de cuisine métalliques divers. 1. Pour ouvrir le tiroir, tirer légèrement. Allumage du four principal Pour allumer le four : 1. Sélectionner la fonction de cuisson à l’aide du bouton des fonctions. 2. Sélectionner la température à l’aide du bouton de température.
Utilisation Élément inférieur + ventilateur La combinaison du ventilateur et de l’élément chauffant inférieur permet à la cuisson d’être complète et plus rapide. Ce système est recommandé pour la stérilisation ou pour finir de cuire un aliment déjà bien cuit en surface, mais pas à l’intérieur, lequel par conséquent a besoin d’un peu plus de chaleur. Parfait pour tous les types d’aliments.
Décongélation rapide Décongélation rapide aidée par la mise en marche du ventilateur fourni et de l’élément chauffant supérieur, ce qui assure une distribution uniforme de l’air à basse température à l’intérieur du four. Pizza Le fonctionnement du ventilateur, combiné avec le gril et l’élément chauffant inférieur, assure une cuisson uniforme, même avec des recettes complexes. Cela est parfait, non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les biscuits et les gâteaux. 2.
Utilisation 2.7 Conseils pour la cuisson Conseils généraux • Utiliser une fonction par convection pour obtenir une cuisson uniforme sur tous les niveaux. • En augmentant la température, il n’est pas possible de réduire les temps de cuisson (les aliments risquent d’être trop cuits à l’extérieur et pas assez cuits à l’intérieur). • Utiliser plusieurs fours en même temps peut affecter les résultats finaux de la cuisson.
Utilisation 2.8 Horloge de programmation L’horloge de programmation ne fonctionne que pour le four principal. FR • Pendant la cuisson des gâteaux ou des légumes, une condensation excessive peut se former sur le verre. Pour éviter ce problème, ouvrir la porte une ou deux fois pendant la cuisson. Conseils pour la décongélation et le levage • Positionner les aliments congelés dans un récipient sans couvercle et hors de l’emballage au premier niveau du four. • Éviter de superposer les aliments.
Utilisation Réglage de l’heure actuelle Le four ne s’allume pas si l’heure n’est pas réglée. Lors de la première utilisation, ou après une panne de courant, le symbole clignote sur l’écran de l’appareil. 1. Maintenir la touche de l’horloge enfoncée pendant deux secondes. Le point entre les heures et les minutes clignote. 2. Il est possible de régler l’heure en appuyant sur la touche d’augmentation de la valeur ou sur la touche de diminution de la valeur .
Utilisation La cuisson minutée est la fonction qui permet de commencer et d’arrêter une opération de cuisson après un intervalle de temps prédéterminé par l’utilisateur. 1. Maintenir la touche de l’horloge enfoncée pendant quelques secondes. L’affichage montre les chiffres et le symbole clignotant entre les heures et les minutes. 2. Appuyez de nouveau sur la touche d’horloge . Sur l’écran, le chiffre 5. Attendre environ 5 secondes sans appuyer sur une touche afin que la fonction s’active.
Utilisation Cuisson programmée La cuisson programmée est la fonction qui permet de commencer une opération de cuisson à une heure précise et ensuite d’arrêter la cuisson après un intervalle de temps prédéterminé par l’utilisateur. 1. Régler le temps de cuisson, tel que décrit dans le point précédent « Cuisson minutée ». 2. Appuyez de nouveau sur la touche d’horloge . Sur l’écran, le chiffre s’affiche en alternance avec le chiffre actuel de la minuterie et le symbole clignotant sous les minutes. 3.
Utilisation Tableau indicatif des cuissons Poids (kg) Fonction Grille Température (°C) Temps (minutes) Lasagnes Pâtes au four 3à4 3à4 Convection Convection 1 1 430 à 450 430 à 450 45 à 50 45 à 50 Rôti de veau Porc Saucisse Rôti de bœuf Lapin rôti Rôti de dinde Cou de porc rôti Poulet rôti 2 2 1,5 1 1,5 3 2à3 1,2 Convection normale ou forcée Convection normale ou forcée Gril avec ventilateur Convection normale ou forcée Convection forcée Convection normale ou forcée Convection normale ou forcée
Nettoyage et entretien 3 Nettoyage et entretien 3.1 Instructions AVERTISSEMENT DANGER DE DÉCHARGES ÉLECTRIQUES • Avant d’effectuer l’entretien, déconnecter l’appareil de son alimentation électrique. Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne pas utiliser de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex.
Nettoyage et entretien 1. Verser un peu de détergent non abrasif sur un chiffon humide, puis essuyer les surfaces. 2. Rincer à fond. 3. Essuyer avec un chiffon doux ou en microfibre. Nettoyage des grilles de la table de cuisson, des couronnes de répartition des flammes et des chapeaux des brûleurs 1. Enlever les éléments de la table de cuisson. 2. Se laver les mains avec de l’eau chaude et un détergent non abrasif. Veiller à éliminer toute incrustation. 3.
Nettoyage et entretien Nettoyage des allumeurs et des thermocouples • Si nécessaire, nettoyez les allumeurs et les thermocouples avec un chiffon humide. • En présence de résidu sec, le retirer avec un cure-dent ou une aiguille. 3.3 Nettoyage de la porte Retrait de la porte Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé de retirer la porte et de la placer sur un torchon. Pour démonter la porte, procéder comme suit : 1.
Nettoyage et entretien Les panneaux vitrés intérieurs sont démontables, afin de faciliter leur nettoyage. 1. Tirez sur la partie arrière du panneau de verre intérieur vers le haut doucement, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). 3. Retirez le panneau de verre intermédiaire en le soulevant. FR Retrait des panneaux vitrés intérieurs 4. Nettoyez le panneau de verre extérieur et les panneaux retirés précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine.
Nettoyage et entretien 3.4 Nettoyage de l’intérieur du four Afin que le four demeure dans le meilleur état possible, il est nécessaire de le nettoyer régulièrement après l’avoir laissé refroidir. Évitez de laisser sécher les résidus d’aliments à l’intérieur du four, car cela pourrait endommager l’émail. Retirez toutes les pièces amovibles avant de commencer le nettoyage.
Nettoyage et entretien L’intérieur du four est équipé d’un élément chauffant inclinable, ce qui facilite le nettoyage de la partie supérieure (plafond) du four. 1. Dégagez la partie supérieure de l’élément chauffant en le soulevant délicatement et en faisant tourner ses fixations par 90 degrés. Vapor Clean Vapor Clean est une procédure de nettoyage assistée qui facilite l’élimination de la saleté. Grâce à ce processus, il est possible de nettoyer l’intérieur du four très facilement.
Nettoyage et entretien • Versez environ 40 cm³ d’eau sue la plaque. Assurez-vous qu’elle ne déborde pas de l’intérieur du four. • Vaporisez une solution d’eau et de détergent vaisselle dans le four au moyen d’un nébuliseur. Dirigez le jet vers les parois latérales, vers le haut, le bas et le déflecteur. • Fermez la porte. Nous vous recommandons de vaporiser environ 20 fois, tout au plus. 78 Réglage du cycle de nettoyage à la vapeur 1.
Nettoyage et entretien 3.5 Entretien extraordinaire 4. Ouvrez la porte et agir sur la crasse la moins obstinée avec un chiffon en microfibre. 5. Pour les résidus plus difficiles à faire partir, utilisez une éponge anti-rayures avec des filaments en laiton. 6. En cas de résidus de graisse, utilisez les produits d’entretien de four spécifiques. 7. Retirez l’eau résiduelle à l’intérieur du four.
Nettoyage et entretien 4. Retirez l’ampoule en la faisant glisser. Ne touchez pas la lampe à halogène directement avec les doigts ; saisissez-la avec un matériau isolant. 5. Installez la nouvelle ampoule. 6. Remettez le couvercle en place. Assurezvous que la pièce moulée du verre (A) est orientée face à la porte. 7. Appuyez sur le cache pour l’enfoncer à fond afin qu’il soit parfaitement fixé sur le support de l’ampoule.
Si la porte du four est ouverte pendant une fonction de convection, le ventilateur s’arrête : • Ceci n’est pas un problème. Ceci fait partie du fonctionnement normal de l’appareil, pratique lorsque vous cuisinez des aliments de façon à éviter qu’une chaleur excessive ne s’échappe du four. Lorsque la porte est fermée, le four retournera automatiquement dans son mode de fonctionnement normal.
PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE
