User manual

Descrizione
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2.3 Cassetto per sottovuoto
Il cassetto è costituito da una camera
interna in cui è creato il vuoto.
La pompa elimina completamente l’aria
fuori e dentro la busta.
La busta è quindi chiusa ermeticamente
dalla barra saldante che effettua una
doppia saldatura termica.
La conservazione sottovuoto permette di
proteggere gli alimenti dalla
contaminazione da polveri e microbi.
Il sistema sottovuoto elimina completamente
l’aria, in particolare l’ossigeno, che causa
l’ossidazione degli alimenti.
Vantaggi:
• Blocca il processo di ossidazione
• Conserva sapori, profumi, colori e
proprietà nutritive degli alimenti
• Evita la proliferazione di parassiti in
pasta, riso, farina e frutta secca
• Evita la proliferazione di microorganismi
e batteri
• Evita l’irrancidimento di grassi ed oli
• Evita la formazione di muffe anche negli
alimenti sottolio
• Evita la trasmissione di odori
• Evita la formazione di brina sugli alimenti
conservati nel congelatore
• Permette di conservare più a lungo gli
alimenti
• Riduce gli sprechi alimentari grazie alla
maggiore durata di conservazione
• Permette di confezionare gli alimenti
correttamente per la cottura sottovuoto.
2.4 Accessori opzionali
Buste LifeBag
Buste per la conservazione sottovuoto.
Buste V-Cook Bag
Buste per la cottura sottovuoto.
Contenitori LifeBox
Set di 3 contenitori con coperchio, valvola
e cannuccia di aspirazione.
Ideali per la conservazione di alimenti
freschi o cotti.