User manual

Descrizione
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2.6 Descrizione delle funzioni
Impostazione livello sottovuoto in busta
Impostazione livello intensità sigillatura
busta
*nessun effetto di conservazione. Da usare in
combinazione con il tasto selezione livello
intensità sigillatura busta.
**Il livello 3 di saldatura permette di saldare
più buste contemporaneamente,
sovrapponendole. Le buste non rimarranno
attaccate l'una all'altra ma si creeranno
saldature singole.
Impostazione Adatta per
Solo saldatura*
•Chiudere la busta
• Confezionare prodotti
delicati
• Riconfezionare prodotti
come: patatine, biscotti,
pane.
Vuoto minimo
• Confezionare frutta e
verdura delicati: insalata,
fragole, frutti di bosco.
• Confezionare prodotti
delicati: mousse, panna
montata.
• Confezionare formaggi
freschi.
Vuoto medio
• Conservare prodotti crudi
o cotti: filetti di pesce,
carne con osso, crostacei
interi, zucchine,
pomodori, melanzane,
salse o zuppe.
Vuoto massimo
• Conservare prodotti crudi
o cotti non delicati
:
patate, carote, carne
• Conservare prodotti con
liquido come verdure
sottolio
• Conservare tranci di
formaggio stagionato
• Prodotti da cuocere sous-
vide: carne, pesce,
verdure, salse e sughi.
Più inteso il livello di sigillatura
scelto più lunga sarà la durata
della saldatura della busta.
Impostazione Adatta per
Livello 1
• Buste sottili anche non
adatte per sottovuoto
Livello 2
• Buste LifeBag per
conservazione sottovuoto
• Buste V-Cook Bag per
cottura sottovuoto
Livello 3
• Buste in alluminio o buste
spesse
• Saldatura di più buste
contemporaneamente**