IT MANUALE D’USO VACUUM DRAWER MANUEL D’UTILISATION FR INSTRUCTION MANUAL EN CASSETTO PER SOTTOVUOTO GEBRUIKSAANWIJZING VACUÜMLADE MANUAL DE INSTRUCCIONES NL VAKUUMIERSCHUBLADE ES BEDIENUNGSANLEITUNG DE TIROIR SOUS VIDE MANUAL DE UTILIZAÇÃO PT CAJÓN DE ENVASADO AL VACÍO ЯЩИК ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ INSTRUKCJA OBSŁUGI SZUFLADA DO PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO PL РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ RU GAVETA DE VÁCUO
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Sommaire 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Avertissements généraux de sécurité Fonction de l’appareil Responsabilité du fabricant Ce manuel d’utilisation Plaque d’identification Élimination Comment lire le manuel d’utilisation 2 Description 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.
Avertissements 1 Avertissements 1.1 Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sous la supervision et en recevant la formation d’adultes et de personnes responsables de leur sécurité. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
• N’UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATÉRIAUX INFLAMMABLES À PROXIMITÉ DE L’APPAREIL. • NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL. • Du personnel qualifié doit effectuer l’installation et les interventions d’assistance dans le respect des normes en vigueur. • Si l’appareil est endommagé ou s’il ne fonctionne pas, contactez immédiatement le service aprèsvente agréé. • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié.
Avertissements Installation et entretien • CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES EMBARCATIONS OU DANS DES CARAVANES. • Installez et fixez l’appareil à une structure fixe. • Les côtés de l’appareil doivent être adjacents à des appareillages ou à des unités d’une même hauteur. • Installez l’appareil de manière à pouvoir extraire complètement le tiroir et ouvrir le couvercle jusqu’au bout de sa course.
Pour cet appareil • Le tiroir sous vide ne peut être utilisé que s’il est encastré. • N’utilisez pas le couvercle en verre comme une surface d’appui ou de travail. • Ne fermez pas le tiroir sous vide pendant le fonctionnement. • N’utilisez pas le tiroir sous vide pour ranger des aliments ou des boissons. • Ne renversez pas ou n’inclinez pas l’appareil pour éviter les fuites d’huile par la pompe.
Avertissements 1.4 Ce manuel d’utilisation 1.6 Élimination • Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main pendant tout le cycle de vie de l’appareil. • Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil. Cet appareil doit être éliminé séparément des autres déchets (directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE).
Avertissements Emballages en plastique Danger d’asphyxie • Ne laissez jamais l’emballage et ses parties sans surveillance. • Évitez que les enfants ne jouent avec les sachets en plastique de l’emballage. 1.7 Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissements Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale.
Description 2 Description 2.
Description 2.
Description 2.3 Tiroir sous vide 2.4 Accessoires en option Le tiroir est constituée par une chambre interne dans laquelle on crée le vide. La pompe élimine complètement l’air à l’intérieur et à l’extérieur du sachet. Le sachet est ensuite scellé hermétiquement par la barre de soudage qui réalise une double soudure thermique. La conservation sous vide protège les aliments contre la contamination due aux poussières et aux microbes.
Description Adaptateur pour le vide 2.5 Autres caractéristiques Dispositif de stabilisation du tiroir Adaptateur à insérer dans le raccord de la chambre interne et dans le couvercle du conteneur externe pour créer le vide dans les conteneurs externes. Les sachets et les conteneurs en option sont adaptés au contact avec les aliments et ils sont produits avec des matériaux conformes aux exigences de la législation en vigueur.
Description 2.6 Description des fonctions Sélection de niveau du vide dans le sachet Sélection Soudage seulement* Indiquée pour • Fermer le sachet • Conditionner des produits fragiles • Reconditionner des produits comme les frites, les biscuits, le pain. • Conditionner des fruits et légumes fragiles : salade, fraises, fruits rouges. Vide minimum • Conditionner des produits fragiles : mousse, crème fouettée. • Conditionner du fromage frais.
Description Réglage cycle Chef Sélection Sélection Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Indiquée pour • Conteneurs avec couvercle à vis « twist-off », contenant : confitures, marmelades, jus et conserves (dans l’huile, dans du vinaigre), mousses, crème fouettée Niveau Indiquée pour • Marinade de viande • Préparation de viande salée, de carpaccio • Préparation de légumes dans l’huile ou dans du vinaigre • Sauce tomate, jus, coulis de fruits, sirops et concentrés de vin et vinaigre • Conteneurs LifeBox, conteneu
Utilisation 3 Utilisation 3.1 Avertissements Usage impropre Danger de dommages personnels • Ne touchez ni la barre de soudage ni la ligne de soudage immédiatement au terme du scellage. • N’utilisez que des sachets certifiés et des conteneurs pour le vide. • Conditionnez des aliments froids, de préférence à 3° C et préalablement lavés et nettoyés. • Ne conditionnez pas des aliments vivants sous vide, comme des mollusques et des crustacés.
3.2 Première utilisation 3.3 Utilisation des accessoires 1. Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil. 2. Enlevez les éventuelles étiquettes de l’appareil (à l’exception de la plaque contenant les données techniques). 3. Nettoyez la chambre interne et le couvercle en verre à l’aide d’un chiffon humide (voir « 4 Nettoyage et entretien »).
Utilisation • Remplir le sachet pour le vide avec l’aliment liquide de manière à ce qu’il occupe 1/3 du sachet. Conteneurs pour la conservation sous vide • Utilisez des conteneurs appropriés pour le vide. • Insérez des aliments froids pour obtenir de meilleurs résultats de conservation. Limites de remplissage 1/3 Congelez les aliments liquides afin de remplir le sachet pour le vide aux 2/3.
Utilisation 3.4 Comment réaliser le vide dans un sachet 2. Ouvrez le couvercle en verre (1) et contrôlez que la chambre interne (2) soit sèche. Usage impropre Risque de dommages corporels et matériels 2 FR • Ne heurtez pas ou n’endommagez pas le couvercle en verre de quelque manière que ce soit : les dommages éventuels peuvent provoquer une implosion. • N’utilisez pas le couvercle en verre comme une surface d’appui ou de travail.
Utilisation 5. Pressez légèrement le couvercle. 6. Appuyez sur la touche ON/OFF sur le panneau de commande. 7. Appuyez sur la touche de sélection/ réglage du niveau du vide dans le sachet . 8. Appuyez plusieurs fois sur la touche pour sélectionner le niveau de vide souhaité, voir « Sélection de niveau du vide dans le sachet ». 9. Appuyez sur la touche de sélection du niveau d’intensité de scellage du sachet . • Plus le niveau de scellage choisi est élevé, plus la durée du soudage du sachet sera longue.
Utilisation Usage impropre Risque de dommages corporels et matériels • Utilisez uniquement des conteneurs en mesure de résister à un vide poussé. • N’utilisez pas de conteneurs externes en verre qui risquent d’imploser. • Utilisez des conteneurs externes réalisé dans des matériaux résistants au cycle du vide (par ex. du plastique ou de l’acier inoxydable). 1. Utilisez un conteneur LiFeBox pour la conservation sous vide. 2. Ouvrez le couvercle du tiroir sous vide. 3.
Utilisation Après l’utilisation 1. Mettez le tiroir sous vide hors tension en appuyant sur la touche ON/OFF . 2. Nettoyez et séchez le tiroir d’après le chapitre « 4 Nettoyage et entretien ». 3. Fermez le couvercle en verre lorsque la chambre interne est complètement sèche. 4. Fermez le tiroir sous vide. Lorsque le tiroir sous vide et remis sous tension, il présente le dernier réglage effectué. 3.
Conservation au réfrigérateur +3/5°C 3.7 Cuisson sous vide La conservation au réfrigérateur est recommandée lors de la préparation des plats emballés sous vide pour être consommés en petites portions et à des moments différents. La cuisson sous vide consiste à conditionner hermétiquement un produit cru, précuit ou partiellement cuit dans un sachet et à le cuire en le trempant dans l’eau ou en utilisant un four à vapeur. La température de l’eau doit rester constante et en dessous du point d’ébullition.
Utilisation Précautions : 3.8 Cycle Chef • Ne laissez pas les aliments à cuire trop longtemps à la température ambiante, car le sachet risque de gonfler pendant la cuisson et de perdre tous les avantages du vide. • Veillez à refroidir les aliments le plus rapidement possible avec de l’eau, des glaçons ou une cellule de refroidissement rapide. • Conservez les produits sous vide (cuits et refroidis) à une température constante ne dépassant pas 3°C au réfrigérateur.
Utilisation 1. Prenez un sachet compatible avec la taille de l’aliment. • Remplissez le sachet aux 3/4 avec des aliments solides, semisolides ou riches en humidité. • Remplissez 1/3 du sachet avec des aliments liquides. • Placez le produit dans le sachet en repliant le bord vers l’extérieur afin que la partie externe reste propre. 2. Ouvrez le couvercle (1) et contrôlez que la chambre interne (2) est sèche. 3.
Utilisation 8. Appuyez sur la touche de sélection du niveau d’intensité de scellage du sachet . • Plus le niveau de scellage choisi est élevé, plus la durée du soudage du sachet sera longue. • Utilisez le niveau 2 ou 3 pour la conservation des aliments et la cuisson sous vide. 9. Appuyez plusieurs fois sur la touche pour sélectionner le niveau d’intensité du scellage, voir « Réglage du niveau d’intensité du scellage du sachet ». 10.
Nettoyage et entretien 4.1 Avertissements Usage impropre Risque de dommages corporels et matériels • Éteignez l’appareil avant de procéder au nettoyage. • Attendez que la barre chauffante ait complètement refroidi avant de la nettoyer. • Ne nettoyez pas l’appareil au jet de vapeur. • Ne nettoyez pas la chambre interne avec de l’eau pour ne pas la détériorer.
Nettoyage et entretien Nettoyage de la barre de soudage 1. Attendez que la barre de soudage ait refroidi. 2. Enlevez la barre en la tirant vers le haut 3. Nettoyez avec un chiffon doux imbibé d’eau chaude. 4. Séchez avec un chiffon doux ou en microfibre. Nettoyage de l’adaptateur externe du vide 1. Nettoyez avec de l’eau chaude et du produits vaisselle. 2. Rincez soigneusement. 3. Séchez soigneusement avec un chiffon propre et rangez l’adaptateur. 4.
4.4 Que faire si… Le tiroir sous vide ne s’ouvre pas : • Vérifiez que les vis de sécurité à l’arrière du tiroir ont été retirées. • Contactez le service d’assistance technique pour retirer les vis de sécurité. Il est impossible de mettre le tiroir sous vide sous tension : • Vérifiez que la fiche est correctement branchée sur la prise. • Vérifiez que la prise électrique fonctionne correctement. Le tiroir sous vide s’éteint : • Assurez-vous que le courant n’est pas coupé.
Nettoyage et entretien La qualité du soudage n’est pas parfaite : • Le niveau de scellage choisi ne convient pas au type de sachet utilisé. Répétez le cycle en sélectionnant un niveau de scellage plus élevé. • Trop de cycles de scellage consécutifs. Attendez au moins 2 minutes entre deux cycles pour que la barre de soudage puisse refroidir. • Le sachet dépasse les dimensions de la barre de soudage. Utilisez un sachet ayant des dimensions appropriées. • Le bord du sachet n’est pas correctement positionné.
Nettoyage et entretien FR Le voyant s’allume et l’appareil émet un signal acoustique pendant le cycle du vide dans un conteneur externe : • Le couvercle du conteneur externe n’est pas correctement positionné. Placez correctement le couvercle du conteneur externe. • L’adaptateur du vide n’est pas correctement branché. Raccordez correctement l’adaptateur du vide au raccord présent dans la chambre interne et au couvercle du conteneur externe.
Installation 5 Installation 5.1 Branchement électrique Tension électrique Danger d’électrocution • Confiez le branchement électrique à un technicien habilité. • La mise à la terre est obligatoire suivant les modalités prévues par les consignes de sécurité de l’installation électrique. • Mettez l’appareil hors tension. Informations générales Vérifiez que les caractéristiques du réseau électrique correspondent aux données présentes sur la plaque.
Installation 5.3 Montage du tiroir sous vide Appareil lourd Danger de blessures par écrasement • Encastrez le tiroir de manière à ce que la chambre interne soit visible. • Assurez-vous qu’il y a assez d’espace pour extraire complètement le tiroir sous vide et ouvrez le couvercle en verre. • Utilisez des gants de protection pour déplacer l’appareil. • Positionnez l’appareil dans le meuble avec l’aide d’une autre personne.
Installation 3. Vissez le filtre (3) sur la pompe. 6. Montez les étriers de fixation (6). 6 3 4. Montez le couvercle supérieur (1) dans le sens indiqué par les flèches. A 6 6 B 6 7. Extrayez les 2 vis de sécurité (7). 1 7 5. Branchez la fiche (4) sur la prise (5) à l’arrière du compartiment d’encastrement. 5 4 106 7 8. Soulevez le tiroir et insérez-le dans le meuble, en le posant sur le dessus..
Installation 9. Fixez les étriers de fixation (6) sur les parois latérales du meuble à l’aide des vis (8) fournies. 8 8 6 10 A FR 6 12. Placez les plaques de fermeture (10) sur les étriers de fixation (11). 11 10. Dirigez le cordon d’alimentation vers la prise murale. 11. Fixez la partie avant du tiroir au meuble à l’aide des vis (9) fournies. 9 B 9 13. Alignez correctement le tiroir.
Installation Réglage du panneau avant 1. Extrayez le tiroir (1) en appuyant doucement sur le devant. A • Ne desserrez pas complètement les vis de réglage : le panneau avant n’est pas fixé au boîtier avec des vis et il risque de tomber. 1 B 3. Corrigez le réglage en déplaçant légèrement le panneau avant du tiroir vers le haut ou vers le bas. 4. Serrez les vis de réglage. 5. Insérez le tiroir en le poussant vers l’intérieur. 1 2.
Installation Encastrement en colonne (mm) FR Encastrement sous les plans de travail (mm) Assurez-vous que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d’une ouverture d’environ 35 ou 60 mm. 1 Ouverture d’aération 2 Dimension encastrement avec fiche électrique : longueur du cordon (2 mètres) Assurez-vous que la partie supérieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’une profondeur d’environ 35 ou 40 mm.
Installation Encastrement en colonne avec une hauteur de niche de 600 mm associé à un four 1 Ouverture d’aération 2 Dimension encastrement avec fiche électrique : longueur du cordon (2 mètres) Pour l’installation de l’appareil électroménager qui peut être combiné avec le tiroir, suivez les informations contenues dans le livret d’utilisation et d’installation.
Il costruttore si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Le illustrazioni e le descrizioni contenute in questo manuale non sono quindi impegnative ed hanno solo valore indicativo. The manufacturer reserves the right to make any changes deemed useful for improvement of its products without prior notice. The illustrations and descriptions contained in this manual are therefore not binding and are merely indicative.
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