Instruction Manual

Description
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2.3 Tiroir sous vide
Le tiroir est constituée par une chambre
interne dans laquelle on crée le vide.
La pompe élimine complètement l’air à
l’intérieur et à l’extérieur du sachet.
Le sachet est ensuite scellé hermétiquement
par la barre de soudage qui réalise une
double soudure thermique.
La conservation sous vide protège les
aliments contre la contamination due aux
poussières et aux microbes.
Le système du vide élimine complètement
l’air, en particulier l’oxygène qui oxyde les
aliments.
Avantages :
• Il interrompt le processus d’oxydation
• Il préserve les saveurs, les arômes, les
couleurs et les propriétés nutritionnelles
des aliments
• Il empêche la prolifération des parasites
dans les pâtes, le riz, la farine et les fruits
secs
• Il empêche la prolifération des
microorganismes et des bactéries
• Il empêche le rancissement des graisses
et des huiles
• Il empêche la formation de moisissures
sur les aliments conservés dans l’huile
• Il empêche la transmission des odeurs
• Il empêche la formation de givre sur les
aliments conservés au congélateur
• Il permet de conserver les aliments plus
longtemps
• Il réduit les déchets alimentaires en
prolongeant la durée de conservation
• Il permet d’emballer correctement les
aliments pour la cuisson sous vide.
2.4 Accessoires en option
Sachets LifeBag
Sachets pour la conservation sous vide.
Sachets V-Cook Bag
Sachets pour cuisson sous vide.
Conteneurs LifeBox
Ensemble de 3 récipients avec couvercle,
valve et canule d’aspiration.
Parfaits pour conserver les aliments frais ou
cuits.