Instruction Manual

Description
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2.6 Description des fonctions
Sélection de niveau du vide dans le sachet
Réglage du niveau d’intensité du
scellage du sachet
*aucun effet de conservation. À utiliser
simultanément à la touche de sélection du
niveau d’intensité de scellage du sachet.
**Le niveau 3 de scellage permet de sceller
plusieurs sachets simultanément en les
superposant. Les sachets ne seront pas attachés
les uns aux autres mais on créera des scellages
individuels.
Sélection Indiquée pour
Soudage
seulement*
• Fermer le sachet
• Conditionner des
produits fragiles
• Reconditionner des
produits comme les frites,
les biscuits, le pain.
Vide minimum
• Conditionner des fruits et
légumes fragiles : salade,
fraises, fruits rouges.
• Conditionner des
produits fragiles : mousse,
crème fouettée.
• Conditionner du fromage
frais.
Vide moyen
• Conserver les produits
crus ou cuits : filets de
poisson, viande avec os,
crustacés entiers,
courgettes, tomates,
aubergines, sauces ou
soupes.
Vide maximum
• Conserver les produits
crus ou cuits qui ne sont
pas fragiles : pommes de
terre, carottes, viande
• Conserver des produits
liquides comme les
légumes dans l’huile
• Conserver des tranches
de fromage affiné
• Produits à cuire sous vide
: viande, poisson,
légumes, sauces et jus.
Plus le niveau de scellage choisi
est élevé, plus la durée du
soudage du sachet sera longue.
Sélection Indiquée pour
Niveau 1
• Sachets minces
également non indiqués
pour le vide
Niveau 2
• Sachets LifeBag pour la
conservation sous vide
• Sachets V-Cook Bag
pour la cuisson sous vide
Niveau 3
• Sachets en aluminium ou
sachets épais
• Scellage de plusieurs
sachets simultanément**