User manual

UŻYTKOWANIE - 169914779520/B
9
awaria urządzenia.
• Należy skontaktować się z działem obsługi
technicznej.
W celu uzyskania dodatkowych informacji
zachęcamy do lektury Instrukcji połączenia z
siecią.
Porady dotyczące przechowywania
Wina białe
Wina białe, w porównaniu z winami
czerwonymi, są zazwyczaj bardziej kwaśne i
mniej taninowe. By lepiej docenić właściwości
kwaśnego napoju, powinien on być zwykle
przechowywany w nieco niższej temperaturze
w porównaniu z innymi, dlatego wina tego typu
należy przechowywać w temperaturach w
zakresie od 10°C do 14°C.
Białe wina młode, świeże i aromatyczne, mogą
być serwowane również w temperaturze
10°C, a te mniej aromatyczne w 12°C. Białe
wina łagodne i dojrzałe, leżakowane przez
kilka lat, znoszą wyższe temperatury i mogą
być serwowane w temperaturze od 12°C do
14°C.
Serwowanie wina białego w wyższych
temperaturach wiąże się z podkreśleniem jego
„słodkich” właściwości kosztem kwasowości i
smaku, które jednak są uważane za przyjemne i
pożądane w tego typu winach.
Wina różowe
Wina różowe serwuje się zazwyczaj według
takich samych zasad jak wina białe. Konieczne
jest jednak uwzględnienie możliwego
taninowego posmaku tych win, a więc
serwowanie ich w wyższej temperaturze, aby
nie zwiększać zbytnio ich cierpkości. Wina
różowe młode i świeże, ewentualnie z
zawartością tanin, serwuje się w temperaturze
od 10°C do 12°C, a wina nieco wzmocnione
i cięższe, w tym wina dojrzałe, można
podawać w temperaturze w zakresie 12°C –
14°C.
Wina czerwone
Temperatura podawania win czerwonych
zależy od wielu czynników, ale z uwagi na ich
„taninowy” charakter i niższą kwasowość od
win białych, zwykle serwowane są one w
wyższych temperaturach. Mniej taninowe wina
czerwone młode serwuje się zazwyczaj w
temperaturze od 14°C do 16°C, natomiast
wina nieco cięższe zwykle w temperaturze
16°C, wyjątkowo nawet w 18°C.
Wina czerwone młode, taninowe i nieco
słabsze, mogą być również serwowane w
temperaturze od 12°C do 14°C, a wówczas
nie będą się wydawać cierpkie i ich smak
będzie przyjemny. Zasada ta dotyczy win
„młodych”, które - dzięki specyficznej technice
procesu ich produkcji - są ubogie w taniny i
można je serwować w formie bardziej
schłodzonej niż inne wina czerwone, a i tak ich
smak pozostanie przyjemny.
Wina musujące
Ponieważ mamy do czynienia z wieloma
różnymi rodzajami win musujących,
ustanowienie zasady obowiązującej dla
każdego z nich nie miałoby sensu. Białe wina
musujące, słodkie i aromatyczne, należy
podawać w temperaturze 8°C. Dzięki ich
intensywnemu aromatowi mogą one bowiem
znosić niskie temperatury.
Czerwone słodkie wina musujące, na przykład
Brachetto, mogą być serwowane w
temperaturze od 10°C do 12°C. Również w
tym przypadku bardziej aromatyczne wina
musujące znoszą niższe temperatury, nawet
8°C, podczas gdy w przypadku odmian nieco
bardziej taninowych konieczne jest zwiększenie
temperatury do nawet 14°C.
Wina musujące wytrawne, produkowane tak
zwaną „metodą Charmata” lub „metodą
Martinottiego”, jak na przykład niektóre wina
typu Prosecco, mogą być serwowane w
temperaturze od 8°C do 10°C.
Szczególną uwagę należy poświęcić winom
musującym wyprodukowanym „metodą
klasyczną” i tzw. „méthode Champenoise”,
czyli szampanom: zwykle tego typu wina
musujące są serwowane w temperaturze
zawierającej się w przedziale od 8°C do
10°C, jednak w przypadku win rocznikowych
lub leżakowanych przez długi czas możliwe
jest podawanie ich nawet w temperaturze
12°C, aby łatwiej mogły uwalniać się złożone
aromaty, które powoli i cierpliwie rozwijały się
w miarę upływu czasu.
Wina deserowe lub likierowe
Wspólną cechą tych dwóch rodzajów win jest
zazwyczaj wysoka zawartość alkoholu i często
oba te wina są słodkie. Istnieją jednak
W przypadku alarmu urządzenie
nadal normalnie wykonuje swoje
funkcje polegające na utrzymywaniu
właściwej temperatury win.