Operation Manual

Aanwijzingen voor de gebruiker
166
STATISCH GEVENTILEERD (enkel op sommige modellen):
De werking van de ventilator, gecombineerd met de traditionele
bereiding, verzekert ook voor ingewikkelde recepten homogene
bereidingen. Ideaal voor koekjes en taarten, die ook gelijktijdig
op meerdere niveaus kunnen bereid worden. (voor bereidingen
op meerdere niveaus wordt aanbevolen om het 2
de
en het 4
de
vlak te gebruiken).
GRILL GEVENTILEERD:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de warmtegolven
die worden verkregen door de grill, zodat ook dik voedsel
uitstekend wordt gegrilld. Ideaal voor grote stukken vlees (bijv.
varkensscheenbeen).
BODEMVLAK GEVENTILEERD (enkel op sommige modellen):
Met de combinatie van de ventilator en enkel de onderste
weerstand zal de bereiding sneller klaar zijn. Dit systeem wordt
aanbevolen voor het steriliseren of voor het voltooien van
voedsel dat reeds goed oppervlakkig gaar is, maar nog niet
binnenin, en waarvoor dus een gematigde bovenwarmte nodig
is. Ideaal voor elk type van voedsel.
Bij de pyrolytische modellen worden de speciale functies van het ontdooien en
het rijzen verenigd in deze functie (raadpleeg “8.3 Ontdooifunctie” voor meer
details).
CIRCULATIE (enkel op sommige modellen):
Met de combinatie van de ventilator en de circulatieweerstand
(ingebouwd in de achterkant van de oven) kan verschillend
voedsel op meerdere vlakken bereid worden waarvoor dezelfde
temperatuur en hetzelfde type van bereiding nodig is. De
warmeluchtcirculatie verzekert een onmiddellijke en uniforme
verdeling van de warmte. Het zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om gelijktijdig vis,
groenten en koekjes klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal
gemengd worden.
(voor bereidingen op meerdere niveaus wordt aanbevolen om het 2
de
en het 4
de
vlak te gebruiken).