User manual

88
Le tableau ci-dessous fournit un
guide rapide à la conservation
des principaux groupes d’aliments
dans le compartiment congélateur.
Viande et
poisson
Préparation
Temps
maximum de
conservation
(mois)
Steak
Enveloppez dans
du papier alu
6 - 8
Viande d’a-
gneau
Enveloppez dans
du papier alu
6 - 8
Veau rôti
Enveloppez dans
du papier alu
6 - 8
Bouchées de
veau
En petits morceaux 6 - 8
Bouchées
d'agneau
En morceaux 4 - 8
Viande
hachée
En emballages sans
ajout de condi-
ments
1 - 3
Abats (morce-
aux)
En morceaux 1 - 3
Mortadelle/
salami
Conservez embal-
lés même avec
boyau
Poulet et
dinde
Enveloppez dans
du papier alu
4 - 6
Oie et
canard
Enveloppez dans
du papier alu
4 - 6
Cerf, lapin
et sanglier
En portions de 2,5
kg ou en lets
6 - 8
Poissons
d’eau douce
(saumon,
carpe, pois-
son-chat)
Après avoir évis-
céré et écaillé le
poisson, lavez-le
et séchez-le.
Si nécessaire,
retirez la tête et
la queue.
2
Poisson
maigre (bar,
turbot, plie)
4
Poisson
gras (thon,
maquereau,
poisson
bleu, an-
chois)
2 - 4
Crustacés
Lavez et rangez
dans des sachets
4 - 6
Caviar
Dans son em-
ballage ou dans
un récipient en
aluminium ou en
plastique
2 - 3
Escargots
Dans de l'eau
salée ou dans
un récipient en
aluminium ou en
plastique
3
Remarque : La viande surgelée
décongelée devrait être cuite comme
une viande fraîche. Si la viande n'est
pas cuite, elle ne doit pas être recon-
gelée après décongélation.
Fruits et
légumes
Préparation
Temps
maximum de
conservation
(mois)
Haricots et
haricots verts
Lavez-les,
coupez-les en pe-
tits morceaux et
faites-les bouillir
dans de l'eau
10 - 13
Haricots
Écossez-les,
lavez-les et
faites-les bouillir
dans de l’eau
12
Utilisation