User manual

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Die untenstehende Tabelle enthält
eine Kurzanleitung hinsichtlich der
Aufbewahrung der bedeutendsten
Lebensmittelgruppen im Gefrierfach.
Fleisch und
Fisch
Zubereitung
Max. Auf-
bewahrun-
gszeit
(Monate)
Steak
In Stanniolpapier
einwickeln
6 - 8
Lammeisch
In Stanniolpapier
einwickeln
6 - 8
Kalbsbraten
In Stanniolpapier
einwickeln
6 - 8
Kalbsragout In kleinen Stücken 6 - 8
Lammragout In Stücken 4 - 8
Hackeisch
In Behältern
ohne Zusatz von
Gewürzen
1 - 3
Innereien
(Stücke)
In Stücken 1 - 3
Mortadel-
la/Salami
In Verpackungen
aufbewahren,
auch wenn sie in
Darm eingesackt
sind
Hähnchen
und Pute
In Stanniolpapier
einwickeln
4 - 6
Gans und
Ente
In Stanniolpapier
einwickeln
4 - 6
Hirsch,
Kaninchen
und Wild-
schwein
In Portionen von
2,5 kg oder in
Scheiben
6 - 8
Süßwasse-
rsche
(Lachs,
Karpfen,
Katzensch)
Den Fisch
nach dem
Ausnehmen
und Entschup-
pen waschen
und trocknen.
Sofern erfor-
derlich, Kopf
und Schwanz
abschneiden.
2
Magersch
(Seebarsch,
Steinbutt,
Scholle)
4
Fettsch
(Thunsch,
Makrele,
Blausch,
Sardelle)
2 - 4
Krustentiere
Waschen und
in Beutel legen
4 - 6
Kaviar
In seiner
Verpackung
oder in einem
Aluminium- oder
Kunststoffbehält-
er
2 - 3
Schnecken
In Salzwasser
oder in einem
Aluminium- oder
Kunststoffbehälter
3
Anmerkung: Aufgetautes Fleisch sollte
wie frisches Fleisch gegart werden.
Wird das Fleisch nicht gegart, darf
es nach dem Auftauen nicht wieder
eingefroren werden.
Obst und
Gemüse
Zubereitung
Max. Auf-
bewahrun-
gszeit
(Monate)
Bohnen
und grüne
Bohnen
Waschen, in
Stücke schnei-
den und im
Wasser kochen
10 - 13
Bohnen
Aushülsen,
waschen und in
Wasser kochen
12
Kohl
Waschen und
in Wasser
kochen
6 - 8
Gebrauch