User manual

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La tabella sottostante fornisce una
guida rapida alla conservazione
dei principali gruppi di alimenti
nella cella congelatore.
Carne e
pesce
Preparazione
Tempo
massimo di
conservazio-
ne (mesi)
Bistecca
Avvolgere in
stagnola
6 - 8
Carne di
agnello
Avvolgere in
stagnola
6 - 8
Vitello
arrosto
Avvolgere in
stagnola
6 - 8
Bocconcini
di vitello
In piccoli pezzi 6 - 8
Bocconcini
di agnello
In pezzi 4 - 8
Carne maci-
nata
In confezioni
senza aggiunta
di spezie
1 - 3
Frattaglie
(pezzi)
In pezzi 1 - 3
Mortadel-
la/salame
Conservare con-
fezionati anche
se con budello
Pollo e
tacchino
Avvolgere in
stagnola
4 - 6
Oca e
anatra
Avvolgere in
stagnola
4 - 6
Cervo,
coniglio e
cinghiale
In porzioni da
2,5 kg o in letti
6 - 8
Pesci d’ac-
qua dolce
(Salmone,
Carpa, Pe-
sce gatto)
Dopo aver
eviscerato e
squamato il
pesce, lavarlo
ed asciugarlo.
Se necessario,
eliminare la
testa e la coda.
2
Pesce
magro
(Spigola,
Rombo,
Platessa)
4
Pesce gras-
so (Tonno,
Sgombro,
Pesce
azzurro,
Acciuga)
2 - 4
Crostacei
Pulire e riporre
in sacchetti
4 - 6
Caviale
Nella sua
confezione o
in contenitore
di alluminio o
plastica
2 - 3
Lumache
In acqua salata
o in contenitore
di alluminio o
plastica
3
Nota: La carne surgelata decongelata
dovrebbe essere cotta come la carne
fresca. Se la carne non viene cotta,
dopo lo scongelamento non deve
essere ricongelata.
Frutta e
Verdura
Preparazione
Tempo
massimo di
conserva-
zione (mesi)
Fagioli e
fagiolini
Lavarli, tagliarli
a pezzettini e
bollirli in acqua
10 - 13
Fagioli
Sgranarli,
lavarli e bollirli
in acqua
12
Cavolo
Pulirlo e bollirlo
in acqua
6 - 8
Uso