User manual

122
Obs: Om du försöker öppna frysens
dörr genast efter att ha stängt den,
märker du en viss svårighet. Detta är
ett helt normalt beteende. Då balansen
återfåtts, öppnas dörren lätt.
Viktiga anmärkningar:
• Frys aldrig om djupfryst mat då den
tinats upp.
• Smaken på vissa kryddor i tillagade
rätter (anis, basilika, krasse, ättika,
blandade kryddor, ingefära, vitlök,
lök, senap, timjan, mejram, svart
peppar etc.) ändras och blir starkare
om de förvaras en längre tid. Tillsätt
därför alltid små mängder kryddor
till maten som ska frysas eller tillsätt
önskade kryddor efter att ha tinat
upp rätten.
• Matens förvaringstid beror på hur
den kryddats. Lämpliga kryddningar
är margarin, kalvfett, olivolja och
smör. Kryddningar som inte är lämp-
liga är jordnötsolja och grisfett.
• Livsmedel i ytande form kan frysas i
plastbägare medan andra livsmedel
ska frysas i plastlm eller plastpåsar.
Nedanstående tabell ger en
snabb handledning för förvaring
av huvudsakliga livsmedelsgrupper
i frysen.
Kött och
sk
Förberedelse
Max för-
varingstid
(månader)
Biffkött
Linda in i
stanniol
6 - 8
Lammkött
Linda in i
stanniol
6 - 8
Ugnskokt
kalv
Linda in i
stanniol
6 - 8
Kalvkalops-
bitar
I små bitar 6 - 8
Lammka-
lopsbitar
I delar 4 - 8
Malet kött
I förpackningar
utan tillsats av
kryddor
1 - 3
Inälvor
(delar)
I delar 1 - 3
Mortadel-
la/salami
Förvara förpack-
ade även med
tarm
Kyckling
och kal-
kon
Linda in i
stanniol
4 - 6
Gås och
anka
Linda in i
stanniol
4 - 6
Hjort,
kanin och
vildsvin
I portioner om
2,5 kg eller
léer
6 - 8
Användning