User manual

306
4 Przechowywanie żywności
4.1 Komora chłodziarki
W przypadku normalnych warunków
działania ustawić temperaturę w komorze
chłodziarki na +4 lub +6°C.
• Aby zmniejszyć wilgotność, a w kon-
sekwencji ograniczyć tworzenie się
szronu w chłodziarce, należy się zawsze
upewnić, że płynne produkty znajdują się
w zamkniętych pojemnikach. Szron za-
zwyczaj tworzy się w najchłodniejszych
częściach parującego płynu i w miarę
upływu czasu urządzenie będzie wyma-
gać coraz częstszego rozmrażania.
• Nigdy nie wkładać do chłodziarki żyw-
ności ciepłej. Schłodzić ciepłą żywność
do temperatury otoczenia i rozmieścić w
komorze chłodziarki tak, aby zapewnić
odpowiednią cyrkulację powietrza.
• Upewnić się, że nie ma w niej produk-
tów mających bezpośrednią styczność
ze ścianką tylną urządzenia, bowiem
mogłoby to spowodować tworzenie
się szronu i przywieranie opakowań do
ścianki. Nie otwierać często drzwiczek
lodówki.
• Czyste mięso i ryby zaleca się umiesz-
czać w niezbyt mocno ściśniętych
opakowaniach na szklanej półce nad
pojemnikiem na warzywa, gdzie powie-
trze jest chłodniejsze, czyli w miejscu, w
którym zapewnione są najlepsze warunki
przechowywania.
• Owoce i warzywa luzem umieszczać w
specjalnych pojemnikach w szufladzie
na owoce i warzywa.
• Owoce i warzywa luzem umieszczać w
specjalnej szufladzie na owoce i warzy-
wa.
• Oddzielne przechowywanie owoców i
warzyw pozwala zapobiec sytuacji, w
której warzywa czułe na etylen (zielo-
nolistne, brokuły, marchew itd.) mogłyby
znajdować się z dala od uwalniających
tę substancję owoców (banany, brzo-
skwinie, morele, figi itd.).
• Nie umieszczać w chłodziarce wilgot-
nych warzyw.
• Czas przechowywania poszczególnych
produktów żywnościowych zależy od ich
początkowego stanu i od faktu, czy były
one poddane nieprzerwanemu cyklowi
schładzania przed umieszczeniem ich w
chłodziarce.
• Aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżo-
wego, nie należy przechowywać mięsa
razem z owocami i warzywami. Płyny, ja-
kie mogą wydobywać się z mięsa, mogą
zanieczyścić inne produkty znajdujące
się w chłodziarce. Mięso powinno zostać
odpowiednio zapakowane, a ewentual-
ny wydobywający się z nich na półki płyn
powinien zostać wyczyszczony.
• Nie umieszczać żywności tuż przed
przepływem powietrza.
• Żywność pakowaną spożyć przed zale-
caną datą przydatności do spożycia.
Użytkowanie