User manual

87
ES
Nota importante:
• Nunca vuelva a congelar alimentos
ya descongelados.
• El tiempo de almacenaje del alimen-
to depende del tipo de grasas usa-
das. La margarina, la manteca de
res, el aceite de oliva y la mantequi-
lla son grasas adecuadas. El aceite
de maní y la manteca de cerdo no
son grasas adecuadas.
• Los alimentos líquidos deben con-
gelarse en envases de plástico,
mientras que otros alimentos deben
congelarse en bolsas o películas de
plástico.
La siguiente tabla ofrece una guía
rápida para mostrarle la manera
más eciente de guardar los prin-
cipales grupos de alimentos en el
compartimiento del congelador.
Carnes y
pescados
Preparación
Tiempo
máximo de
almacenaje
(meses)
Bife
Envolver en
película
6 - 8
Carne de
cordero
Envolver en
película
6 - 8
Ternera
asada
Envolver en
película
6 - 8
Cubitos de
ternera
En trozos peque-
ños
6 - 8
Cubitos de
cordero
En trozos 4 - 8
Carne
molida
En envase sin
especias
1 - 3
Menudos
(trozos)
En trozos 1 - 3
Salsa
boloñesa/
salami
Mantener en-
vasado aunque
tengan una
membrana
Pollo y pavo
Envolver en
película
4 - 6
Ganso y
pato
Envolver en
película
4 - 6
Venado,
conejo,
jabalí
En porciones
de 5,5 libras o
como letes
6 - 8
Pescados
de agua
dulce (sal-
món, carpa,
bagre)
Después de
limpiar los intes-
tinos y escamas,
lavar y secar
el pescado. Si
es necesario,
eliminar la cola
y la cabeza.
2
Pescados
magros
(róbalo,
rodaballo,
lenguado)
4
Pescados
grasos
(atún,
caballa,
pez azul,
anchoa)
2 - 4
Mariscos
Limpios dentro
de una bolsa
4 - 6
Caviar
En su envase, o
bien en un enva-
se de aluminio o
plástico
2 - 3
Caracoles
En agua salada,
o bien en un en-
vase de alumi-
nio o plástico
3
Nota: La carne congelada desconge-
lada debe cocinarse como carne fres-
ca. Si la carne no se cocina después
de descongelarla, no se debe volver
a congelar.
Uso