User manual

137
ES
4.2 Cámara del congelador
En condiciones normales de funciona-
miento, congure la temperatura de
la cámara del congelador a -18 o
-20°C.
Lea el manual completo para obtener
toda la información relativa a este tema.
La siguiente tabla proporciona
una guía rápida para la conser-
vación de los principales grupos
de alimentos en la cámara del
congelador.
Carne y pes-
cado
Preparación
Tiempo
máximo de
conservación
(meses)
Bistec
Envuélvalos en
aluminio
6 - 8
Carne de
cordero
Envuélvalos en
aluminio
6 - 8
Ternera asada
Envuélvalos en
aluminio
6 - 8
Tacos de car-
ne de ternera
En trozos
pequeños
6 - 8
Tacos de car-
ne de cordero
En trozos 4 - 8
Carne picada
En envases
sin añadir
especias
1 - 3
Menudillos
(trozos)
En trozos 1 - 3
Mortadela/
salchichón
Consérvelos
envasados
incluso con la
tripa
Pollo y pavo
Envuélvalos en
aluminio
4 - 6
Ganso y
pato
Envuélvalos en
aluminio
4 - 6
Ciervo,
conejo y
jabalí
En porciones
de 2,5kg o
en letes
6 - 8
Carne y pes-
cado
Preparación
Tiempo
máximo de
conservación
(meses)
Pescados de
agua dulce
(salmón,
carpa, pez
gato)
Después de
destripar y
desescamar
el pescado,
lávelo y sé-
quelo. Si es
necesario,
elimine la
cabeza y la
cola.
2
Pescado
blanco (lubi-
na, rombo,
platija)
4
Pescado
graso (atún,
caballa, pes-
cado azul,
boquerón)
2 - 4
Crustáceos
Límpielos e
introdúzcalos
en bolsitas
4 - 6
Caviar
En su envase
o en un
recipiente de
aluminio o
de plástico
2 - 3
Caracoles
En agua
salada o en
un recipiente
de aluminio
o de plástico
3
Nota: La carne congelada que se
ha descongelado debería cocinar-
se igual que la carne fresca. Si no
se cocina la carne, después de
descongelarla no se puede volver
a congelar.
Uso