Operation Manual

81
Anweisungen für den Benutzer
6.4 Aufbewahrung von tiefgefrorenen Lebensmitteln
Achten Sie beim Kauf der tiefgefrorenen Lebensmittel immer darauf, dass die Verpackung nicht beschädigt
ist, das Haltbarkeitsdatum des Produktes nicht überschritten wurde und das Thermometer des
Gefrierschrankes, in dem sie sich zum Verkauf befinden, keine Temperatur von mehr als –18°C anzeigt.
Beachten Sie außerdem die Angaben zu Temperatur, Haltbarkeitsdauer und Verbrauchsweise, die vom
Hersteller gemacht werden. Außerdem wird empfohlen, die erworbenen Lebensmittel mit entsprechenden
Thermobehältern beim Transport zu schützen, um ein Auftauen auszuschließen. Ein Anstieg der
Temperatur kann die Haltbarkeitsdauer verringern und ihre Qualität beeinträchtigen.
Kaufen Sie keine tiefgefrorenen Produkte, die stark von Reif bedeckt sind: sie könnten bereits aufgetaut
worden sein.
NAHRUNGSMITTEL HALTBARKEITSDAUER (IN MONATEN)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gemüse + + +
Obst + + +
Brot - Süßwaren +
Milch +
Fertiggerichte +
Fleisch: Rind + + +
Kalb + + +
Schwein + + +
Geflügel + + +
Wild + + +
Gehacktes +
Geräucherte Wurst +
Fisch: fett +
mager +
Innereien +
Um Veränderungen bei der Qualität der gefrorenen Lebensmittel zu vermeiden, darf die zulässige
Haltbarkeitsdauer nicht überschritten werden, die von der Art des Lebensmittels abhängig ist.
6.5 Auftauen der tiefgefrorenen Lebensmittel
Es wird empfohlen, teilweise aufgetaute Speisen möglichst bald zu verbrauchen. Die Kälte macht die
Lebensmittel haltbar, vernichtet aber nicht die nach dem Auftauen aktivierten Mikroorganismen, die die
gelagerten Produkte verderben lassen. Sollten Geruch und Aussehen der aufgetauten Lebensmittel
unversehrt sein, können die Speisen durch Garen zubereitet und nach dem Abkühlen gegebenenfalls
erneut gefroren werden.
Zum richtigen Auftauen der gefrorenen Lebensmittel kann je nach Art und Verwendung ein Auftauen bei
Raumtemperatur, im Kühlschrank, im elektrischen Backofen (bei statischem Betrieb oder Umluft) oder
in der Mikrowelle mit der entsprechenden Funktion erfolgen.