Operation Manual

56
Aanwijzingen voor de gebruiker
STATISCH GEVENTILEERD:
De werking van de ventilator, gecombineerd met de
traditionele bereiding, verzekert ook voor
ingewikkelde recepten homogene bereidingen.
Ideaal voor koekjes en taarten, die ook gelijktijdig op meerdere
niveau's kunnen bereid worden.
GRILL + GEVENTILEERD:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de
warmtegolven die worden verkregen door de grill,
zodat ook dik voedsel uitstekend wordt gegrilld.
Ideaal voor grote stukken vlees (bijv. varkensscheenbeen).
BODEMVLAK + GEVENTILEERD:
Met de combinatie van de ventilator en enkel de
onderste weerstand zal de bereiding sneller klaar
zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor het
steriliseren of voor het voltooien van voedsel dat reeds goed
oppervlakkig gaar is, maar nog niet binnenin, en waarvoor dus een
gematigde bovenwarmte nodig is. Ideaal voor elk type van voedsel.
Bij de pyrolytische modellen kan deze functie gebruikt worden voor
het ontdooien en het rijzen van voedsel. Wanneer u wil ontdooien,
moet de temperatuur op 30°C ingesteld worden, voor het rijzen op
40°C.
HET ONTDOOIEN:
Het ontdooien wordt bevorderd door de activering
van de daarvoor bestemde schroef en de weerstand
bovenaan, die een uniforme verdeling van de lucht
aan een lage temperatuur in de oven garanderen.
Bij de pyrolytische modellen kan deze functie gebruikt worden voor
het rijzen. De keuze van het ontdooien of het rijzen is afhankelijk van
de geselecteerde temperatuur. Wanneer u wil ontdooien, moet de
temperatuur op 30°C ingesteld worden, voor het rijzen op 40°C.