Operation Manual

62
Aanwijzingen voor de gebruiker
GEVULDE TORTELLINI
Statisch
geventileerd
2 160 20 - 25
TAART "PARADISO"
Statisch
geventileerd
2 160 55 - 60
SOEZEN
Statisch
geventileerd
2 150 - 160 40 - 50
BISCUIT
Statisch
geventileerd
2 150 - 160 45 - 50
RIJSTTAART
Statisch
geventileerd
2 160 40 - 50
BRIOCHE
Statisch
geventileerd
2 160 25 - 30
8.3 Het gebruik van andere functies
De volgende tabellen duiden de gebruiksfuncties aan voor het ontdooien,
het rijzen, en de bereiding met het draaispit.
FUNCTIE
POSITIE VAN DE GELEIDER
VANAF ONDERAAN
TEMPERATUUR
°C
TIJD IN MINUTEN
Ontdooien 1 30 Volgens de
hoeveelheid.
Rijzen 1 40
BEREIDINGEN MET HET DRAAISPIT (ENKEL OP PYROLYTISCHE MODELLEN)
Rijg het voedsel aan het draaispit, en blokkeer de schroeven A van de vorken. Plaats het frame
B op de tweede geleider vanaf onderaan. Verwijder het handvat D en plaats de stok van het
draaispit zodat de schijf
E op het frame B blijft schuiven. Plaats het frame B helemaal in de
oven zodat de punt van het draaispit in de opening C in de achterwand van de oven komt.
Plaats een bakje F op het eerste rooster onderaan, en giet er een beetje water in om
rookvorming te voorkomen.