User manual

Opskrifter
184
4 Opskrifter
Mayonnaise
Ingredienser:
250 olie (f.eks. solsikkeolie)
1 æg og 1 æggeblomme
1-2 spsk. eddike
Salt og peber
Tilberedning:
1. Kom alle ingredienserne (med
stuetemperatur) i kanden i den
rækkefølge, som de er anført herover.
2. Indsæt forsigtigt stavblenderens stav i
kanden, indtil den rører ved bunden.
3. Hold blenderen i samme position, og
start med hastigheden TURBO. Løft
staven til kanten af massen, så snart olien
begynder at emulgere, og sænk den
igen for at sikre, at olien røres ind.
Arbejdstid: 1 minut til en konsistens som
dressing, 2 minutter til en konsistens som
sovs.
Guacamole
Ingredienser:
1 stor avocado uden sten, skrællet og
hakket
3 spsk. citronsaft
125 g creme fraiche
1 spsk. hakket hvidløg
1 tsk. Jalapeño-chili
Tilberedning:
1. Når man bruger hakkeren skal man først
indsætte hakkekniven i skålen, og
derefter tilføje alle ingredienserne.
2. Dæk med låget, og sæt tilbehøret i
motorhuset. Brug impulsfunktionen, indtil
du har opnået den ønskede konsistens.
Forslag: server guacamole med tacos og
burritos. Servér med gulerødder og
bladselleri, hvis du ønsker en mere
kalorielet version.