User manual

Recept
148
4 Recept
Majonnäs
Ingredienser:
250 g olja (t. ex. solrosolja)
1 ägg och 1 äggula
1-2 matskedar vinäger
Salt och peppar efter önskemål
Beskrivning:
1. Lägg alla ingredienser (som ska hålla
rumstemperatur) i kannan i den
ordningsföljd som anges ovan.
2. För försiktigt ner stavmixern tills den rör
vid kannans botten.
3. Håll kvar mixern på plats och sätt igång
funktionen TURBO. Så fort oljan börjar
emulgera ska man långsamt lyfta staven
tills den når blandningens kant, och
sedan sänka ner den igen. Kontrollera
att all olja blandas in.
Bearbetningstid: 1 minut för konsistens som
smaktillsats; 2 minuter för konsistens som sås.
Guacamole
Ingredienser:
1 stor avokado, skalad, urkärnad och
hackad
3 skedar citronsaft
125 g gräddfil
1 matsked hackad vitlök
1 tesked hackad jalapeño
Beskrivning:
1. När man använder hacktillsatsen ska
man först föra ner knivarna i
hacktillsatsens behållare och därefter
lägga ner alla ingredienserna i
behållaren.
2. Stäng hackaren med hjälp av locket och
sätt fast tillsatsen i motordelen. Kör med
impulsdrift tills blandningen når önskad
konsistens.
Förslag: servera guacamolen med tacos
och burritos. För en lättare variant kan man
servera med morötter och selleristjälkar.