Operation Manual

Consignes destinées à l'utilisateur
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Le tableau ci-dessous présente différents temps de décongélation et de repos (pour
assurer une répartition homogène de la température des aliments) pour différents
types et poids d'aliments, ainsi que des recommandations.
Aliments
Poids (g)
Temps de
décongélation
(mn)
Temps de
repos (mn)
Recommandation
MORCEAUX DE VIANDE,
VEAU, BOEUF, PORC
100
2-3
5-10
RETOURNER UNE FOIS
200
4-5
5-10
RETOURNER UNE FOIS
500
10-12
10-15
RETOURNER DEUX FOIS
1000
21-23
20-30
RETOURNER DEUX FOIS
1500
32-34
20-30
RETOURNER DEUX FOIS
2000
43-45
25-35
RETOURNER TROIS FOIS
GOULASH
500
8 -10
10-15
RETOURNER DEUX FOIS
1000
17-19
20-30
RETOURNER TROIS FOIS
VIANDE COUPEE EN
TRANCHES
100
2-4
10-15
RETOURNER DEUX FOIS
500
10-14
20-30
RETOURNER TROIS FOIS
SAUCISSES
200
4-6
10-15
RETOURNER UNE FOIS
500
9-12
15-20
RETOURNER DEUX FOIS
VOLAILLE (EN
MORCEAUX)
POULET
POULARDE
FILETS DE POISSON
TRUITE
CREVETTES
250
5-6
5-10
RETOURNER UNE FOIS
1000
20-24
20-30
RETOURNER DEUX FOIS
2500
38-42
25-35
RETOURNER TROIS FOIS
200
4-5
5-10
RETOURNER UNE FOIS
250
5-6
5-10
RETOURNER UNE FOIS
100
2-3
5-10
RETOURNER UNE FOIS
500
8-11
15-20
RETOURNER DEUX FOIS
FRUITS
200
4-5
5-10
RETOURNER UNE FOIS
300
8-9
5-10
RETOURNER UNE FOIS
500
11-14
10-20
RETOURNER DEUX FOIS
PAIN
200
4-5
5-10
RETOURNER UNE FOIS
500
10-12
10-15
RETOURNER UNE FOIS
800
15-17
10-20
RETOURNER DEUX FOIS
BEURRE
250
8-10
10-15
FROMAGE A LA CREME
250
6-8
10-15
CREMES
250
7-8
10-15
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