Sisällysluettelo 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET.................................. 4 TURVALLISUUTEEN LIITTYVÄT VAROITUKSET ................... 6 YMPÄRISTÖNHUOLTO ............................................................ 8 LAITTEEN KUVAUS.................................................................. 9 KEITTOTASON KÄYTTÖ ........................................................ 10 PUHDISTUS JA HUOLTO....................................................... 26 TYÖTASOON SIJOITUS ......
Yleisvaroitukset 1. KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET TÄMÄ KÄYTTÖOPAS ON OLEELLINEN OSA LAITETTA. SE TULEE SÄILYTTÄÄ KOKONAISUUDESSAAN JA SITÄ ON PIDETTÄVÄ SAATAVILLA KOKO LAITTEEN KÄYTTÖIÄN AJAN. TÄMÄ KÄYTTÖOPAS JA KAIKKI SIINÄ OLEVAT OHJEET TULEE LUKEA HUOLELLISESTI ENNEN LAITTEEN KÄYTTÖÄ. ASENNUS TULEE SUORITTAA PÄTEVÄN HENKILÖSTÖN TOIMESTA JA VOIMASSA OLEVIEN MÄÄRÄYSTEN MUKAISESTI. TÄMÄ LAITE ON TARKOITETTU KOTIKÄYTTÖÖN, JA SE TÄYTTÄÄ VOIMASSA OLEVAT EU-DIREKTIIVIT.
Yleisvaroitukset ÄLÄ JÄTÄ LAITETTA VALVOMATTA KYPSENNYKSEN AIKANA, SILLÄ RASVAA TAI ÖLJYÄ VOI VUOTAA ULOS. RASVAT JA ÖLJYT VOIVAT SYTTYÄ PALAMAAN. TARKISTA AINA JOKAISEN KÄYTTÖKERRAN JÄLKEEN, ETTÄ KYTKIMET OVAT ASENNOSSA O (POIS PÄÄLTÄ). ÄLÄ LAITA KYPSENNYSTASON RITILÖILLE KATTILOITA, JOIDEN POHJA EI OLE TÄYSIN SILEÄ JA TASAINEN. ÄLÄ KÄYTÄ ASTIOITA, JOTKA YLITTÄVÄT TASON ULKOYMPÄRYSMITAN. ÄLÄ TUKI LAITTEEN AUKKOJA TAI TUULETUSAUKKOJA.
Yleisvaroitukset 2. TURVALLISUUTEEN LIITTYVÄT VAROITUKSET LUE SÄHKÖJA KAASULAITTEIDEN SEKÄ TUULETUSTOIMINTOJEN TURVALLISUUSOHJEET ASENNUSOHJEISTA. KÄYTTÄJÄN EDUN JA TURVALLISUUDEN VUOKSI LAKI MÄÄRÄÄ, ETTÄ KAIKKIEN SÄHKÖLAITTEIDEN ASENNUS JA HUOLTO ON SUORITETTAVA AMMATTITAITOISEN HENKILÖKUNNAN TOIMESTA JA VOIMASSAOLEVIA SÄÄDÖKSIÄ NOUDATTAEN. PÄTEVÄT ASENTAJAMME TAKAAVAT HYVÄN TULOKSEN. VAIN PÄTEVÄT HENKILÖT SAAVAT KYTKEÄ SÄHKÖ- JA KAASULAITTEET POIS PÄÄLTÄ.
Yleisvaroitukset ÄLÄ TYÖNNÄ TERÄVIÄ METALLIESINEITÄ (KEITTIÖVÄLINEITÄ TAI TYÖKALUJA) LAITTEESSA OLEVIIN AUKKOIHIN. ÄLÄ KÄYTÄ HÖYRYSUIHKEITA LAITTEEN PUHDISTAMISEKSI. HÖYRY VOI PÄÄSTÄ SÄHKÖISIIN OSIIN JA VAHINGOITTAA NIITÄ SEKÄ AIHEUTTAA OIKOSULKUJA. ÄLÄ TEE MUUTOKSIA LAITTEESEEN. RASVAT JA ÖLJYT VOIVAT SYTTYÄ PALAMAAN JOS NE YLIKUUMENEVAT. NÄIN OLLEN ÄLÄ POISTU PAIKALTA KUN VALMISTAT ÖLJYÄ TAI RASVAA SISÄLTÄVIÄ RUOKIA. JOS ÖLJYT TAI RASVAT SYTTYVÄT PALAMAAN, ÄLÄ KOSKAAN SAMMUTA KÄYTTÄMÄLLÄ VETTÄ.
Huomautus laitteen hävittämiseen liittyen 3. YMPÄRISTÖNHUOLTO 3.1 Meille kuuluva ympäristönhuolto Sähkö- ja elektronisissa laitteissa käytettyjä vaarallisia aineita sekä jätteiden hävitystä säätävien EU-direktiivien 2002/95/EY, 2002/96/EY, 2003/108/EY mukaisesti laitteessa oleva rastitettu roskalaatikko ilmoittaa, että laite on sen käyttöiän loputtua hävitettävä muista jätteistä erillään.
Käyttöohjeet 4.
Käyttöohjeet 5. KEITTOTASON KÄYTTÖ 5.1 Lasikeraaminen keittotaso Laitteessa on halkaisijaltaan ja teholtaan kaksi eri suuruista keittoaluetta. Asennot on merkitty selvästi ympyröillä ja lämmitys tapahtuu vain tasoon merkittyjen säteiden sisällä. Hehkuvat alueet kytkeytyvät päälle muutaman sekunnin kuluttua ja niiden lämmitys käynnistetään käyttämällä energian säätökytkintä. 9 2 7 3 6 Kypsennysalueiden kytkemiseksi päällä, käännä kytkin haluamaasi asentoon välillä 1 ja 9.
Käyttöohjeet 5.1.1 Keittoaikojen viitetaulukko Seuraavassa taulukossa on esitelty valmistettavien ruoka-aineksien viitteelliset tehoarvot. Arvot voivat vaihdella ruoka-aineksien määrän ja kuluttajan mieltymyksien mukaan. Kytkimen asento 1 2-3 4-5 6 7-8 9 Sopiva kypsennystapa Voin, suklaan tai vastaavien ruokien sulatus. Ruokien lämmitys, vähäisten nestemäärien kiehumispisteen säilytys, keltuaiseen tai voihin pohjautuvien kastikkeiden sekoitus.
Käyttöohjeet 5.2 Induktioliesi Metalliesineitä kuten keittiövälineitä tai kansia ei saa laittaa keittotason pinnalle, sillä ne voivat kuumentua. 5.2.1 Keittoalueet Laitteessa on halkaisijaltaan ja teholtaan kaksi eri suuruista keittoaluetta. Alueiden sijainti on merkitty selvästi ympyröillä, ja kuumennus tapahtuu lasiin merkityillä alueilla. Jokaisen keittoalueen alla on käämi, jota kutsutaan nimellä induktori, johon elektroninen järjestelmä syöttää virtaa ja joka luo muuttuvan magneettikentän.
Käyttöohjeet 5.2.2 Booster-toiminto Induktiolieteen kuuluu booster-toiminto lämpötilan nopeaa saavuttamista varten, joka on tarkoitettu erityisesti kattiloille ja vettä sisältäville pannuille. Tämä booster-toiminto saa aikaan väliaikaisen tehonsyötön, joka on jopa alueen nimellistehoon nähden suurempi. Booster voidaan aktivoida kääntämällä kytkintä myötäpäivään kohtaan P. Booster-toiminnon kytkeytyminen päälle osoitetaan symbolilla näytöllä, joka liittyy valittuun kypsennysalueeseen.
Käyttöohjeet 5.2.4 Toiminnan tehot Seuraavassa annamme taulukon, joka sisältää päällä olevien levyjen tehonkulutukset.
Käyttöohjeet LIEDEN KEITTOALUEET 5 Ø min (cm:ssä) 4 Pieni induktioalue 9 5 Suuri induktioalue 14 4 Voit käyttää myös keittoalueeseen nähden suurempia kattiloita varomalla, ettei kattilan pohja pääse kosketukseen muiden keittoalueiden kanssa ja että se on aina keittoalueen sisällä.
Käyttöohjeet 5.3.1 Keittoastioiden tunnistaminen Jokainen keittoalue on varustettu kattiloiden tunnistuslaitteella, joka käynnistää kypsennyksen vasta sitten kun levyllä on kunnolla asetettu astia sopivilla ominaisuuksilla. Jos astiaa ei ole asemoitu kunnolla tai se ei ole sopivasta materiaalista ja keittoaluetta yritetään kuitenkin kytkeä päälle, näyttöön ilmestyy muutaman sekunnin kuluttua levyn aktivoitumisen jälkeen symboli , joka ilmoittaa virheestä. 5.3.
Käyttöohjeet Toimenpide Käynnistyslämpötila Tuulettimen käynnistys alhaisella nopeudella 50 °C Tuulettimen käynnistys korkealla nopeudella 60 °C Tuulettimen paluu alhaiseen nopeuteen 55 °C Tuulettimen sammuminen 45 °C Toimintatehon alentaminen boosterista 9:ään 76 °C Yhden kohdan tehon aleneminen jokaista kypsennysaluetta kohti 85 °C Kaikkien kypsennysalueiden sammutus 90 °C Kypsennysalueiden uudelleenkäynnistys alennetulla teholla 85 °C Kaikkien kypsennysalueiden normaali toiminta 80 °C
Käyttöohjeet Toimenpide Käynnistyslämpötila Toimintatehon alentaminen Powerista 9:ään 250 °C Yhden kohdan tehon alentaminen 280 °C Kypsennysalueen sammuttaminen 300 °C Tehon paluu asetettuun arvoon 250 °C Kaikki tämän tyyppiset toimenpiteet osoitetaan kypsennystasolla tehon näytön vilkkumisella. 5.3.7 Säilytystoiminto Säilytystoiminnon tarkoituksena on säätää kattilan pohjan lämpötila noin 70 °C:een.
Käyttöohjeet Voit käyttää ritilää kypsennystä varten ritilällä, gratinointia tai barbequekypsennystä varten. Vastuksen alle asetettuun altaaseen voidaan laittaa: • vettä kypsennyksessä syntyvän rasvan keräämiseksi (veden määrä altaan sisällä ei saa ylittää 1,5 litraa), tai • laavakivikerros, jonka ansiosta lämpöä voidaan säilyttää pidempään ja parantaa näin ollen kypsennysaikoja ja niiden laatua. Molemmissa tapauksissa varo, ettei altaan reunoja ylitetä.
Käyttöohjeet 5.5 Teppanyaki -levy Tämän levyn avulla voidaan kypsentää tai lämmittää ruokia suoraan levyllä öljyllä tai ilman. Periaate, johon tämän tyyppinen kypsennys perustuu on toiminta sellaisissa lämpötiloissa, jotka eivät koskaan ylitä ruokien savupistettä (eli lämpötiloja joissa eri ruoat palavat) ja erittäin nopeita kypsennysaikoja. Laitteen tasolla on kaksi kypsennysaluetta joiden teho on sama. Niiden asento voidaan paikantaa levyn etupuoliskolla ja takapuoliskolla.
Käyttöohjeet 5.6.1 Lämmitys Säätämällä kytkimen lähtöarvoon nähden suurempaan arvoon alkaa lämmitysvaihe. Kypsennysalueen lämmityksen aikana näyttöön ilmestyvät vuorotellen (noin sekunnin välein) sivussa olevat symbolit, mukaan lukien pimennysvaihe. 5.6.2 Jäähdytys Säätämällä kytkimen lähtöarvoon nähden pienempään arvoon alkaa jäähdytysvaihe. Kypsennysalueen jäähdytyksen aikana näyttöön ilmestyy vuorotellen (noin sekunnin välein) sivussa olevat symbolit, mukaan lukien pimennysvaihe. 5.6.
Käyttöohjeet 5.6.5 Booster-toiminto Induktiolieteen kuuluu booster-toiminto lämpötilan nopeaa saavuttamista varten, joka on tarkoitettu erityisesti kattiloille ja vettä sisältäville pannuille. Tämä booster-toiminto saa aikaan väliaikaisen tehonsyötön, joka on jopa alueen nimellistehoon nähden suurempi. Booster voidaan aktivoida kääntämällä kytkintä myötäpäivään kohtaan P. Booster-toiminnon kytkeytyminen päälle osoitetaan symbolilla näytöllä, joka liittyy valittuun kypsennysalueeseen.
Käyttöohjeet 5.7 Rasvojen ja öljyjen käyttö Jos kypsennyksessä käytetään rasvoja ja öljyjä on erittäin tärkeää tietää mitä lämpötiloja on mahdollista käyttää. Asettamalla oikean lämpötilan, kyseiset aineet säilyttävät niiden ominaisuudet muuttumattomina. Jos lämpötilat ovat liian korkeita, rasvat ja öljyt alkavat savuttaa (savupiste) ja sitten palaa. Rasva - öljy Voi Ihra Naudanrasva Oliiviöljy Auringonkukkaöljy Maapähkinäöljy 5.
Käyttöohjeet 5.8.1 Teppanyaki -lieden lämpösuoja Jokainen kypsennysalue on varustettu laitteella, joka mittaa sen lämpötilaa jatkuvasti. Mikäli lämpötila ylittää määrätyt arvot, laite aktivoi määrätyt toiminnot lämpötilan laskemiseksi ja sallii teppanyaki -lieden toiminnan oikean jatkumisen.
Käyttöohjeet 5.9 Teppanyaki -levyn käyttöön liittyvät varotoimet Taso on suunniteltu ruoka-aineiden kypsennykseen käyttämällä kattiloita tai astioita. Vaikka teräksinen keittotaso on erittäin kestävä ja tasainen, ajan kuluessa ja normaalin käytön myötä siinä syntyy kulumisen merkkejä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta levyn käyttöön. Teräspinnan värin muuttuminen kevyesti kellertäväksi on täysin normaalia. Vältä ruokien pilkkomista veitsellä kypsennystason päällä sen naarmuuntumisen estämiseksi.
Käyttöohjeet 6. PUHDISTUS JA HUOLTO Ennen jokaista toimenpidettä on laitteen virransyöttö katkaistava. ÄLÄ KÄYTÄ LAITTEEN PUHDISTAMISEEN HÖYRYPUHDISTUSLAITTEITA. 6.1 Ruostumattoman teräksen puhdistus Jotta ruostumattoman teräksen säilyvyys optimoitaisiin, tulee se puhdistaa säännöllisesti aina jokaisen käyttökerran jälkeen kun se on jäähtynyt. 6.1.
Käyttöohjeet Kaapimen jatkuva käyttö vähentää huomattavasti kemiallisten aineiden jokapäiväistä käyttöä keittotason puhdistamiseen. Älä missään tapauksessa käytä kuluttavia tai syövyttäviä pesuaineita (esim. jauhetuotteita, uunisumuttimia, tahranpoistoaineita tai metallisia sieniä). Älä käytä laitteen puhdistamiseen höyrypuhdistuslaitteita. 6.3 Barbeque -levyn puhdistus Irrota ritilä paikoiltaan kun sen on annettu jäähtyä. Puhdista se käyttämällä yleispuhdistusainetta ja hankaamatonta sientä.
Käyttöohjeet 6.4 Teppanyaki -levyn puhdistus On suositeltavaa puhdistaa laite jokaisen käyttökerran jälkeen, muussa tapauksessa tasolle kuivaneiden kypsennyksen jäämien poistosta tulee vaikeaa. Älä puhdista laitetta kun se on vielä kuuma, odota vähintään 15 minuuttia sen jäähtymistä. Puhdistuksen helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää jääpaloja joihin lisätään muutama pisara astianpesuainetta. Kun lian on annettu pehmentyä (korkeintaan 1 tunti), poista se.
Asennusohjeet 7. TYÖTASOON SIJOITUS Tämä laite kuuluu luokkaan 3 (uppoasennus) Seuraava toimenpide vaatii muurarin ja/tai puusepän ja täten sen suorittaa ainoastaan pätevä teknikko. Asennus voidaan suorittaa eri materiaaleihin, kuten muuriin, metalliin, umpipuuhun tai muovipäällystettyyn puuhun, kunhan ne ovat kuumuudenkestäviä (T 90°C). 7.
Asennusohjeet 7.2 Tukirakenteeseen kiinnittäminen Aseta eristävä tiiviste tasoon tehdyn aukon ulkoreunan ympärille kuten on osoitettu sivussa olevassa kuvassa asettamalla sen koko pinnalle painamalla sitä kevyesti käsillä. On tärkeää, että tiiviste asetetaan noin 3-4 mm päähän päällä olevan aukon ulkoreunasta. Suorita nämä toimenpiteet asettamalla taso eristävän tiivisteen päälle ja ruuveja ja kiinnityskannattimia käyttämällä, kiinnitä taso tukirakenteeseen, kunnes siitä tulee täysin tasainen.
Asennusohjeet Varoitus: tason alapinnan lämpötila voi vaaratilanteiden syntymistä, pääsy tason asennusohjeisiin Max 150 mm ylittää 125° C. Estääksesi alle on rajoitettava. Viittaa Min. 20 mm Max 100 mm TÄRKEÄÄ: jos laite asennetaan kalusteeseen, asenna niiden väliin erotin kuvan mukaisesti. Jos laite puolestaan asennetaan uunin yläpuolelle, erottimen käyttö ei ole välttämätöntä. Jos laite asennetaan uunin yläpuolelle, siinä on oltava jäähdytysjärjestelmä.
Asennusohjeet 7.3 Sähkökytkentä Varmista, että sähköverkon jännite ja mitoitus vastaa laitteen suojukseen liitetyn tyyppikilven merkintöjä. Tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa. Virtajohdon pistoke ja seinäpistorasian on oltava saman tyyppisiä ja yhdenmukaisia voimassa olevien sähköjärjestelmiä koskevien standardien mukaisia. Tarkista, että syöttölinjaan kuuluu sopiva maadoitus. Sijoita laitteen syöttölinjaan kaikkinapainen katkaisin, jonka kontaktien avausväli on yhtä suuri tai suurempi kuin 3 mm.
