Inhaltsverzeichnis 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Allgemeine Sicherheitshinweise Haftung des Herstellers Zweck des Gerätes Entsorgung Typenschild Dieses Bedienungshandbuch Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 2 Beschreibung 2.1 Allgemeine Beschreibung 2.2 Symbole 3 Gebrauch 3.1 Hinweise 3.2 Erster Gebrauch 3.3 Gebrauch des Kochfeldes 82 82 83 83 83 84 84 84 85 85 86 87 87 87 88 4 Reinigung und Wartung 91 4.1 Hinweise 4.2 Reinigung des Gerätes 91 91 5 Installation 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.
Hinweise 1 Hinweise 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Personenschäden • Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. • Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren. • Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Während des Betriebs keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem Gerät ablegen.
Hinweise Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind: • die zweckwidrige Verwendung des Gerätes, • die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches, • unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten, • die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen. 1.3 Zweck des Gerätes Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
Hinweise 1.5 Typenschild Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. 1.6 Dieses Bedienungshandbuch Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren. Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen. 1.
Beschreibung 2 Beschreibung DE 2.
Beschreibung 100 cm AUX = Hilfsbrenner SR = Mittelstarker Brenner RR = Reduzierter Starkbrenner R = Starkbrenner UR = Blitzbrenner 2.2 Symbole Kochzonen Drehknebel für Brenner Vorne links Mitte links Hinten links Mitte Hinten rechts Mitte rechts Vorne rechts 86 Zum Einschalten und Regulieren der Kochfeldbrenner. Die Drehknebel drücken und sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den Wert drehen, um die entsprechenden Brenner einzuschalten.
Gebrauch 3 Gebrauch Unsachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr • Sicherstellen, dass die Brennerkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. • Fette und Öle können sich wegen einer Überhitzung entzünden. Besonders vorsichtig vorgehen. • Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen. • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden. • Die Heizelemente des in Betrieb stehenden Gerätes nicht berühren.
Gebrauch 3.3 Gebrauch des Kochfeldes Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Neben jedem Drehknebel ist der zugehörige Brenner angegeben. Das Gerät ist mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung ausgestattet. Zum Zünden des Brenners lediglich den Drehknebel drücken und entgegen dem Uhrzeigersinn auf das größte Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt.
Gebrauch Tipps zur Verwendung des Kochfeldes Zur Gewährleistung einer optimalen Leistungsfähigkeit der Brenner und eines minimalen Gasverbrauchs sollten Kochgefäße mit Deckel verwendet werden, deren Größe den Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand nicht berührt. Nach Erreichen des Siedepunkts die Flamme so klein einstellen, dass ein Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird. Durchmesser der Kochgefäße • Hilfsbrenner: 12 - 18 cm. • Mittelstarker Brenner: 14 - 24 cm.
Gebrauch Verwendung der Grillpfanne Beim Gebrauch einer Grillpfanne sind einige Hinweise zu beachten: • Es ist möglich, die Grillpfanne maximal für 10 Minuten auf Höchstleistung des Brenners vorzuheizen. • Es empfiehlt sich, den Garvorgang der Speisen auf eine geringere Leistung einzustellen. • Darauf achten, dass die Flammen der Brenner nicht über den Rand der Grillpfanne hinausgehen; • Der Rand der Grillpfanne muss zur Seitenwand einen Abstand von mindestens 150 mm haben.
Reinigung und Wartung 4.1 Hinweise Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen • Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. • Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden. • Bei direktem Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln, Kalkwasser oder eventuell übergelaufenen Flüssigkeiten (kochendes Wasser, Soße, Kaffee, etc.
Reinigung und Wartung Zündkerzen und Thermoelemente Für einen guten Betrieb müssen die Zündkerzen und Thermoelemente immer sauber sein. Sie regelmäßig prüfen und sie bei Bedarf mit einem feuchten Lappen reinigen. Eventuelle trockene Rückstände lassen sich mit einem Holzstab oder einer Nadel entfernen. Brennerkränze und Brennerdeckel Die Brennerkränze und Brennerdeckel können für die Reinigung einfach abgenommen werden. Sie mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel waschen.
Installation 5.2 Aussparung auf der Arbeitsplatte Der folgende Eingriff benötigt Maurer- und/oder Schreinerarbeiten und ist deshalb von spezialisiertem Fachpersonal vorzunehmen. Die Installation kann in Konstruktionen aus den verschiedensten Materialien wie Mauer, Metall, Massivholz, mit Kunststoff beschichtetes Holz, vorgenommen werden vorausgesetzt, dass diese hitzebeständig sind (>90°C). 5.
Installation 5.3 Einbau Auf eingebautem Backofen Auf neutralem Hohlraum oder Schubladen Der Abstand zwischen dem Kochfeld und den Küchenmöbeln oder Einbaugeräten muss eine ausreichende Luftzirkulation gewährleisten. Bei der Installation über einem Backofen einen Abstand zwischen der Unterseite des Kochfeldes und dem darunter installierten Gerät lassen. Falls sich andere Möbelstücke (Seitenwände, Schubladen usw.
Installation Befestigungsbügel DE Die Befestigungsbügel (A) in die an den Seiten des unteren Gehäuses befindlichen Löcher einschrauben, um das Kochfeld an der Struktur zu befestigen. Mit Stahlplatte Um das Eindringen von Flüssigkeiten zwischen dem Rahmen des Kochfeldes und der Arbeitsplatte zu verhindern, muss die beigefügte Dichtung angebracht werden. 1. Die in der Abbildung angezeigten Maßzahlen einhalten, wobei darauf geachtet werden muss, dass die lange Vorderseite mit der Aussparung übereinstimmen.
Installation 5.4 Gasanschluss Gasaustritt Explosionsgefahr • Nach jedem Eingriff muss geprüft werden, ob das Anziehmoment der Gasanschlüsse zwischen 10 und 15 Nm beträgt. • Wenn notwendig, einen Druckregler verwenden, der den geltenden Normen entspricht. • Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind. • Die Schläuche dürfen nicht mit beweglichen Teilen in Kontakt kommen und nicht gequetscht werden.
Installation Den Anschluss an das Gasnetz mit einem flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm entspricht. Den Anschluss 3 fest auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes schrauben. Auch hier die mitgelieferte Dichtung 2 zwischen die beiden Anschlüsse legen. Isoliermaterial an dem Gewinde des Anschlusses 3 anbringen und dann den Stahlschlauch 4 an dem Anschluss 3 festschrauben.
Installation Ableitung der Verbrennungsprodukte Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann durch einen Rauchabzug gewährleistet werden, der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges Abzugssystem bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen Technikers unter Berücksichtigung der von den Normen vorgegebenen Positionen und Abstände. Nach Abschluss des Eingriffs hat der Installationstechniker eine Konformitätserklärung auszustellen.
Installation Die Platte abnehmen DE 1. Die Roste von der Platte nehmen. 3. Zum Entfernen die Drehknebel und die Rosetten der Drehknebel nach oben ziehen. 2. Die Brennerkränze und die entsprechenden Brennerdeckel entfernen. Zwischen Drehknebel und Rosette ist eine nicht in der Abbildung dargestellte Feder angeordnet. 4. Für jeden Brenner müssen die drei Schrauben, die die Befestigungsplättchen an der Kochplatte befestigen, gelöst werden.
Installation 5. Die Schrauben, die die Kochplatte am Brennergehäuse befestigen, lösen (in der Abbildung ist das Modell von 60 cm als Beispiel angeführt). Austausch der Düsen 6. Zum Entfernen die Kochplatte anheben. 1. Die Schraube A lösen und den Luftregler B bis zum Anschlag drücken. 2. Mit dem Schlüssel die Düsen C entfernen und durch die dem Gastyp entsprechenden Düsen austauschen (siehe „Gasarten und Länder“). Der Drehmoment der Düse darf 3 Nm nicht überschreiten. 3.
Einstellung der Kleinstellung für Erdoder Stadtgas Einstellung der Kleinstellung für Flüssiggas 1. Den Brenner zünden und auf Kleinstellung setzen. 2. Den Griff vom Gashahn entfernen und die Stellschraube regulieren, die sich neben dem Stab des Hahns befindet (je nach Modell), bis eine gleichmäßige kleinste Flamme erzielt ist. 3. Den Griff wieder anbauen und die Stabilität der Brennerflamme prüfen. 4. Dazu den Griff schnell von der Höchstauf die Mindeststufe drehen: die Flamme darf dabei nicht ausgehen.
Installation Gasarten und Länder Nr Gasarten . 1 Erdgas G20 G20 20 mbar G20/25 20/25 mbar 2 Erdgas G25 G25 25 mbar 3 Erdgas G25 G25 20 mbar 4 Flüssiggas G30/31 G30/31 28/37 mbar G30/31 30/37 mbar G30/31 30/30 mbar 5 Flüssiggas G30/31 G30/31 50 mbar 6 Stadtgas G110 G110 8 mbar 7 Stadtgas G120 G120 8 mbar IT • GB-IE FR-BE • AT • • NL ES PT SE RU DK • • • • • • • • • • • • • • • • • Je nach Installationsland kann die verfügbare Gasart bestimmt werden.
Installation 1 Erdgas G20 - 20 mbar Nennwärmeleistung (kW) AUX SR RR R UR 1.0 1.6 2.4 2.8 3.5 Düsendurchmesser (1/100 mm) 67 87 107 118 135 Reduzierte Leistung (W) 400 500 900 900 1100 8 1 1 1 1 S1 AUX S1 SR RR R UR Nennwärmeleistung (kW) 1.0 1.6 2.5 2.9 3.5 Düsendurchmesser (1/100 mm) 77 90 114 128 133 Reduzierte Leistung (W) 400 500 900 900 1100 4 4 4 4 4 C AUX B SR B RR B R B UR Nennwärmeleistung (kW) 1.0 1.6 2.4 2.9 3.
Installation 6 Stadtgas G110 - 8 mbar AUX SR RR R UR Nennwärmeleistung (kW) 1.0 1.6 2.5 2.9 3.4 Düsendurchmesser (1/100 mm) 130 165 215 245 280 Reduzierte Leistung (W) 400 500 900 900 1100 OFFEN OFFEN 4 4 4 7 Stadtgas G120 - 8 mbar H2 AUX H3 SR H1 RR R UR Nennwärmeleistung (kW) 1.0 1.6 2.4 2.9 3.
Installation Elektrische Spannung Stromschlaggefahr • Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden. • Individuelle Schutzvorrichtungen bereitstellen. • Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen. • Die Hauptstromversorgung unterbrechen. • Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen. • Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C beständig sind.
