User manual
Uso
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ES
Consulte la siguiente tabla como guía
respecto de las propiedades físicas de los
recipientes de cocina.
Aluminio
• Calienta rápida y uniformemente.
• Es adecuado para todos los tipos de
cocción.
• Un espesor de medio a pesado es lo
ideal para la mayor parte de tareas
culinarias.
Hierro fundido
• Calienta lenta y uniformemente.
• Es óptimo para dorar y freír.
• Mantiene el calor para una cocción
lenta.
Cerámica o cerámica vitrificada
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no en forma
uniforme.
• Mejores resultados en las posiciones de
fuego bajo a mediano.
Cobre
• Calienta muy rápida y uniformemente.
Loza de barro
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en posición de fuego bajo.
Acero o hierro fundido esmaltado de
porcelana
• Véase acero inoxidable o hierro
fundido.
Acero inoxidable
• Calienta rápidamente pero no en forma
uniforme.
• Los recipientes de cocina de acero
inoxidable con aluminio o cobre como
material principal o de base
proporcionan un calor uniforme.
2.5 Uso del horno principal
Encendido del horno principal
Para encender el horno:
1. Seleccione la función de cocción con el
mando de funciones.
2. Seleccione la temperatura con el mando
de la temperatura.
Listado de las funciones
Asegúrese de que el reloj
programador muestre el símbolo
de la duración de cocción ,
ya que, en caso contrario, no sería
posible encender el horno.
Pulse la tecla para reajustar el
reloj programador.
Estática
Ya que el calor procede de arriba y
abajo a la vez, este sistema es
especialmente indicado para
ciertos tipos de alimentos. La
cocción tradicional, también
llamada cocción estática, es
indicada para cocer un único plato
a la vez. Es ideal para todo tipo de
asados, para hornear pan y tortas,
y además también es
particularmente indicada para las
carnes grasas como la carne de
oca y de pato.
Elemento inferior
El calor procedente solo de la
sección inferior permite completar
la cocción de los alimentos que
requieren una temperatura básica
mayor, sin que ello afecte al
dorado. Ideal para tortas, pasteles,
tartas y pizzas.