User manual

Uso
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Abatimiento
Esta función permite enfriar rápidamente a
+3°C alimentos crudos o apenas cocidos.
Los alimentos sometidos a abatimiento
pueden conservarse en el frigorífico
(+4 °C).
1. En la pantalla de las funciones de
enfriamiento pulse el símbolo .
2. Elija el tipo de abatimiento deseado
entre: abatimiento por tiempo y
abatimiento con sonda.
Abatimiento por tiempo
1. Si elige la opción «abatimiento por
tiempo», configure la duración deseada.
En el ejemplo se ha configurado una
duración de 1 hora y 30 minutos: pulse
primero sobre la casilla de las horas y
marque 0 y 1, pulse después la casilla
de los minutos y marque 3 y 0. Pulse
para confirmar.
El abatimiento permite bloquear la
proliferación de bacterias y
mantiene intactas las cualidades de
los alimentos.
• Realice un ciclo de
preenfriamiento de al menos 15
minutos con el aparato vacío
antes de introducir los alimentos
calientes por abatir.
• Realice un ciclo de
preenfriamiento para reducir los
plazos y el consumo de energía.
• No cubra las bandejas o los
recipientes con tapas o películas
aislantes.
• Asegúrese de que los recipientes
sean aptos para el uso a bajas
temperaturas.
• Disponga correctamente las
bandejas y los recipientes en el
interior del aparato sin
superponerlos o apilarlos para
permitir la circulación del aire.
• Evite mantener a temperatura
ambiente los alimentos calientes
antes de abatirlos o congelarlos
para mantener intactas las
propiedades.