User manual

Användning
35
SV
Jäsning
Jäsningsfunktionen medger jäsning av all
typ av deg och garanterar optimalt resultat
på kort tid.
Jäsningsprocessen kan utföras i en enda
omgång, eller i 3 olika omgångar med
olika temperaturer och jäsningstider enligt
behov.
1. Tryck på symbolen för att välja
funktionen ”jäsning” från
specialfunktionernas startskärm.
2. Ställ in önskad tid och temperatur med
knapparna eller .
3. Nu är det endast möjligt att bekräfta steg
1 med knappen eller trycka på
knappen för att gå vidare till att
ställa in nästa två steg och fastställa
temperatur och tid på samma sätt.
4. Tryck på knappen för att bekräfta
när inställningen är klar.
5. Skärmen visar följande skärmbild.
Tryck på för att starta funktionen.
• Använd kärl av metall, keramik
eller material som lämpar sig för
temperaturer upp till 80 °C.
• För mjöl med hög styrka (högt
W-värde), använd mindre
mängd bakpulver och ställ in en
längre jäsningstid.
• Begränsa mängden bakpulver,
t.ex. 4 gram till 1 kg deg, och låt
degen jäsa länge för en
väldoftande och lättsmält deg.
• Täck degen med plastfolie.
• Surdeg ger luftigare, lättare och
mer lättsmälta degar.
• Minska mängden bakpulver och
låt degen jäsa vid jämn
temperatur för bästa
jäsningsresultat.