Operation Manual

61
Aanwijzingen voor de gebruiker
BODEMVLAK + VENTILATIE:
(Enkel het multifunctioneel model)
De geventileerde bereiding wordt gecombineerd met
de warmte die van onderaan komt, en er wordt een
lichte goudbruine korst verkregen. Ideaal voor elk type van voedsel.
STATISCH GEVENTILEERD:
De werking van de ventilator, gecombineerd met de
traditionele bereiding, verzekert ook voor
ingewikkelde recepten homogene bereidingen.
Ideaal voor koekjes en taarten, die ook gelijktijdig op meerdere
niveau's kunnen bereid worden.
GRILL + GEVENTILEERD:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de
warmtegolven die worden verkregen door de grill,
zodat ook dik voedsel uitstekend wordt gegrilld.
Ideaal voor grote stukken vlees (bijv. varkensscheenbeen).
BODEMVLAK + GEVENTILEERD:
Met de combinatie van de ventilator en enkel de
ondervlakweerstand, zal de bereiding sneller klaar
zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor het
steriliseren of voor het voltooien van voedsel dat reeds goed
oppervlakkig klaar is, maar nog niet binnenin, en waarvoor dus een
gematigde bovenwarmte nodig is. Ideaal voor elk type van voedsel.
CIRCULATIE:
Met de combinatie van de ventilator en de
circulatieweerstand (ingebouwd in de achterkant van
de oven) kan verschillend voedsel op meerdere
vlakken bereid worden waarvoor dezelfde temperatuur en hetzelfde
type van bereiding nodig is. De warmeluchtcirculatie verzekert een
onmiddellijke en uniforme verdeling van de warmte. Het zal
bijvoorbeeld mogelijk zijn om gelijktijdig vis, groenten en koekjes
klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal gemengd
worden.