Operation Manual

Aanwijzingen voor de gebruiker
240
STATISCH GEVENTILEERD:
De werking van de ventilator, gecombineerd met de traditionele
bereiding, verzekert ook voor ingewikkelde recepten homogene
bereidingen. Ideaal voor koekjes en taarten, die ook gelijktijdig
op meerdere niveaus kunnen bereid worden. (Voor de
bereidingen op meerdere niveaus wordt aangeraden het 2
de
en
het 4
de
vlak te gebruiken).
GRILL GEVENTILEERD:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de warmtegolven
die worden verkregen door de grill, zodat ook dik voedsel
uitstekend wordt gegrilld. Ideaal voor grote stukken vlees (bijv.
varkensscheenbeen).
KLEINE GRILL GEVENTILEERD:
Deze functie is door de gecombineerde werking van de
ventilator en van
enkel de warme afkomstig van het centrale element ideaal voor
bereidingen en het snel gratineren van kleine hoeveelheden
voedsel (vooral vlees), door de diëtetische voordelen van de
grill en de uniforme bereiding van de ventilatie te verenigen.
BODEMVLAK GEVENTILEERD:
Met de combinatie van de ventilator en enkel de onderste weerstand
zal de bereiding sneller klaar zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor
het steriliseren of voor het voltooien van voedsel dat reeds goed
oppervlakkig gaar is, maar nog niet binnenin, en waarvoor dus een
gematigde bovenwarmte nodig is. Ideaal voor elk type van voedsel.
Bij de pyrolytische modellen worden de speciale functies van het ontdooien en
het rijzen verenigd in deze functie (raadpleeg “9.3 Ontdooifunctie (enkel op
sommige modellen)” voor meer details).
CIRCULATIE:
Met de combinatie van de ventilator en de circulatieweerstand
(ingebouwd in de achterkant van de oven) kan verschillend voedsel
op meerdere vlakken bereid worden waarvoor dezelfde temperatuur
en hetzelfde type van bereiding nodig is. De warmeluchtcirculatie
verzekert een onmiddellijke en uniforme verdeling van de warmte.
Het zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om gelijktijdig (op meerdere vlakken) vis, groenten
en koekjes klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal gemengd worden
(Voor de bereidingen op meerdere niveaus wordt aangeraden het 2
de
en het 4
de
vlak te gebruiken).