User manual

Käyttö
128
3.5 Ruoanlaitto-ohjeita
Yleisiä ohjeita
• Käytä kiertoilmatoimintoa saadaksesi
tasaisen poistotuloksen kaikilla tasoilla.
• Ruoan kypsymistä ei ole mahdollista
nopeuttaa lämpötilaa nostamalla (ruoka
palaa tai kuivuu silloin pinnalta ja jää
raa'aksi sisältä).
Lihan paisto-ohjeita
• Vaadittavat kypsennysajat vaihtelevat
riippuen lihan paksuudesta ja laadusta
sekä halutusta paistoasteesta.
• Käytä lihaa paistaessasi
paistolämpömittaria tai totea kypsyys
lusikalla painelemalla. Jos se on kiinteä,
se on kypsää, muussa tapauksessa
paistoa joudutaan jatkamaan vielä
muutaman minuutin ajan.
Neuvoja grillaukseen ja
kiertoilmagrillaukseen
• Lihojen grillaaminen voidaan suorittaa
sekä kylmässä että esilämmitetyssä
uunissa. Esilämmitystä suositellaan jos
paistovaikutusta halutaan muuttaa.
• Kiertoilmagrillauksessa on suositeltavaa
esilämmittää uuni ennen grillausta.
• Aseta ruoka keskelle ritilää.
• Grillitoiminnossa on suositeltava kääntää
lämpötilakytkin korkeimman arvon
kohdalle, joka vastaa symbolia
paiston optimoimiseksi.
• Ruoat tulee maustaa ennen kypsennystä.
Ruoan pinnalle tulee myös levittää öljyä
tai sulatettua voita ennen kypsennystä.
• Käytä uunipeltiä matalimmalla tasolla
grillauksesta syntyvien nesteiden
keräämiseen.
Neuvoja leivonnaisten ja piparien
paistamiseen
• Käytä tummia metallivuokia: ne imevät
lämpöä paremmin.
• Vaadittu paistolämpötila ja -aika
riippuvat taikinan laadusta ja
koostumuksesta.
• Tarkista, että leivonnainen on sisältä
kypsää: paistoajan päätyttyä työnnä
hammastikku leivonnaisen korkeimpaan
kohtaan. Jos tikkuun ei tartu taikinaa,
kakku on kypsä.
• Jos kakku lässähtää uunista otettaessa,
säädä seuraavalla kerralla uunin
lämpötila noin 10 °C alhaisemmaksi ja
pidennä paistoaikaa tarpeen mukaan.
• Leivonnaisten tai vihannesten paiston
aikana liiallista kondenssivettä voi
muodostua lasin pintaan. Tämän
välttämiseksi avaa luukku hyvin varovasti
muutaman kerran kypsennyksen aikana.