User manual

Utilização
285
PT
3.5 Conselhos de cozedura
Conselhos gerais
• Utilize uma função de ventoinha
assistida para obter uma cozedura
consistente em vários níveis.
• Não é possível diminuir os tempos de
cozedura aumentando a temperatura (a
comida pode ficar cozinhada em
excesso no exterior e mal cozinhada no
interior).
Conselhos para a cozedura de carne
• Os tempos de cozedura variam de
acordo com a espessura e a qualidade
do alimento, além do gosto do
consumidor.
• Utilize um termómetro apropriado
quando assar carnes ou simplesmente
pressione a carne com uma colher. Se
estiver dura, está pronta; se não, precisa
de mais alguns minutos de cozedura.
Conselhos para cozinhar com o Grill e
com a Ventoinha com grill
• A carne pode ser grelhada mesmo
quando colocada dentro do forno frio,
ou pré-aquecido se quiser modificar o
efeito da cozedura.
• Na função Ventoinha com grill é
aconselhável pré-aquecer o forno antes
de grelhar.
• Recomenda-se a disposição dos
alimentos no centro da grelha.
• Na função Grill, aconselha-se rodar o
botão de temperatura para o valor mais
alto próximo do símbolo para
otimizar a cozedura.
• Os alimentos devem ser temperados
antes de cozinhar. Os alimentos também
devem ser revestidos com óleo ou
manteiga derretida antes de serem
cozinhados.
• Utilize o tabuleiro de forno na primeira
prateleira em baixo para a recolha dos
líquidos produzidos ao grelhar.
Conselhos para a cozedura de bolos/
sobremesas e biscoitos
• Utilize formas de metal escuro: Ajudam
a absorver melhor o calor.
• A temperatura e o tempo de cozedura
dependem da qualidade e da
consistência da massa.
• Para verificar se a sobremesa está
cozinhada por inteiro: No final da
cozedura, introduza um palito de dente
no ponto mais alto da sobremesa. Se
ele sair limpo, o bolo está cozido.
• Se o bolo abater-se quando sair do
forno, da próxima vez reduza a
temperatura definida em cerca de
10ºC, selecionando um tempo de
cozedura maior caso seja necessário.
• Ao cozinhar sobremesas ou vegetais,
pode formar-se uma condensação
excessiva no vidro. Para evitar isto, abra
a porta com muito cuidado um par de
vezes durante a cozedura.