Sommaire 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Avertissements généraux de sécurité But de l’appareil Responsabilité du fabricant Élimination Plaque d’identification Ce manuel d’utilisation Comment lire le manuel d’utilisation 2 Description 2.1 Description générale 2.2 Zones de cuisson 2.3 Symboles 3 Utilisation 3.1 Opérations préliminaires 3.2 Utilisation de la plaque de cuisson 4 Nettoyage et entretien 4.1 4.2 4.3 4.
Avertissements 1 Avertissements 1.1 Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels • L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Ne touchez pas les éléments chauffants durant l’utilisation. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
• Pendant l’utilisation les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • N’introduisez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes. • Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • N’utilisez pas et ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil ou directement sous la plaque de cuisson.
Avertissements • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites attention. • Danger d’incendie : ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson. • N’utilisez jamais l’appareil en guise de chauffage ambiant. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.
• Pour éviter la surchauffe possible l’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau. • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique. • Utilisez des câbles résistant à une température d’au moins 90° C. • Le couple de serrage des vis des conducteurs d’alimentation du bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.
Avertissements 1.2 But de l’appareil • Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre. • Cet appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance. 1.
Avertissements Emballage en plastique Danger d’asphyxie • Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties. • Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage. 1.5 Plaque d’identification La plaque d’identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification. 1.6 Ce manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil.
Description 2 Description 2.1 Description générale L’appareil est équipé de zones de cuisson ayant des diamètres et des puissances différents suivant le modèle. La position et la chaleur des zones de cuisson sont délimitées à l’intérieur des diamètres des cercles tracés sur le verre. Les zones de cuisson sont du type HIGHLIGHT réglable par l’intermédiaire des commandes situées sur le panneau frontal.
Description FR Avec bord droit 60 cm 77 cm 90 cm 79
Description Avec bord biseauté 30 cm 60 cm 80
FR Description 77 cm 90cm Zone Diamètre externe (mm) Puissance max. absorbée (W)* Diamètre interne (mm) Puissance max. absorbée (W)* Diamètre intermédiaire (mm) Puissance max. absorbée (W)* 1 2 3 4 5 6 7 8 9 148 184 184 288 214 plaque ovale 199 184 plaque ovale 1200 2000 1800 2700 2200 2200 2000 1700 2000 124 150 148 170 124 148 800 1950 1000 1400 700 1100 216 - 1050 - * les puissances sont indicatives et peuvent varier suivant les réglages effectués et la tension du réseau.
Description 2.3 Symboles Zones de cuisson Touche ON/OFF Avant gauche Allume ou éteint la plaque de cuisson. Arrière gauche Touche de verrouillage des commandes Centrale Enfoncée pendant 3 secondes, elle active ou désactive le verrouillage des commandes. Avant droite Elle augmente le niveau de puissance ou le temps de cuisson. Touche diminution Elle diminue le niveau de puissance ou le temps de cuisson. (sur certains Elle active le minuteur ou le temporisateur pour l’extinction automatique.
Utilisation 3 Utilisation • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque le message apparaît sur un ou plusieurs afficheurs. • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées. • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.
Utilisation 3.1 Opérations préliminaires 3.2 Utilisation de la plaque de cuisson Pour éliminer l’éventuelle humidité qui s’est accumulée au cours de la fabrication, pour le fonctionnement correct des circuits électroniques et du clavier des commandes : 1. Enlevez les pellicules de protection des surfaces extérieures de l’appareil et des accessoires. 2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques).
Allumage de la zone de cuisson simple Allumage de la zone de cuisson double 1. Après avoir allumé la plaque de cuisson, agissez sur les touches Augmentation pour activer la zone de cuisson souhaitée. L’afficheur indique le symbole . 1. Après avoir sélectionné la puissance maximale ou , appuyez sur les 2. Agissez de nouveau sur la touche Augmentation . L’afficheur montre le symbole ou pour indiquer que la zone de cuisson est active à la puissance maximale. 3.
Utilisation Allumage de la zone de cuisson triple 1. Après avoir sélectionné la puissance maximale ou , appuyez sur les touches Augmentation . Un point lumineux s’allume sur l’afficheur à côté de la puissance pour indiquer l’activation de la zone de cuisson interne ou . 2. Appuyez de nouveau sur la touche Augmentation pour l’activation complète de la zone de cuisson. Un point lumineux clignote sur l’afficheur à côté de la puissance pour indiquer l’activation de la zone de cuisson complète ou 3.
Accélérateur Verrouillage des commandes Cette fonction permet d’atteindre plus rapidement le niveau de réchauffement sélectionné. Les zones de cuisson s’allument à la puissance maximale puis diminuent une fois que le niveau de puissance sélectionné est atteint. 1. Au moyen des touches Augmentation et Diminution , sélectionnez un niveau de puissance compris entre 1 et 9 (également dans la modalité double ou triple). 2.
Utilisation Temporisateur du minuteur (sur certains modèles uniquement) Cette fonction permet de programmer un temporisateur du minuteur qui émet un signal sonore à la fin du temps sélectionné (de 1 à 99 minutes). 1. Lorsque l’appareil est hors tension, appuyez sur la touche Temporisateur . L’afficheur indique le message pour signifier la possibilité de modifier le temporisateur. 2.
Si le temporisateur d’extinction automatique est activé sans qu’aucune zone de cuisson ne soit active, il se comporte comme un temporisateur du minuteur. Menu secondaire La plaque de cuisson possède également un menu secondaire qui permet d’activer ou de désactiver certains paramètres : 1 = Verrouillage des commandes automatique : dans cette modalité, le verrouillage des commandes s’active automatiquement une minute après la dernière intervention de l’utilisateur.
Utilisation Conseils pratiques pour économiser l’énergie • Le diamètre de la base de la casserole doit correspondre au diamètre de la zone de cuisson. • Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond. • Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat. En outre, il doit être propre et sec, tout comme la plaque de cuisson.
Utilisation Tableau indicatif des cuissons Niveau de puissance Types de cuisson Approprié pour... Position OFF Éteint U Réchauffage des aliments Réchauffer les aliments 1 Poursuite de la cuisson de quantités réduites d’aliments (puissance minimale) Faire fondre du beurre, du chocolat ou des produits analogues. 2 Poursuite de la cuisson de quantités réduites d’aliments Maintenir en ébullition de petites quantités d’eau, pour battre des sauces au jaune d’œuf ou au beurre.
Utilisation Limitation de la durée de cuisson Protection contre la surchauffe La plaque de cuisson est équipée d’un dispositif automatique qui limite la durée du fonctionnement. Si vous ne modifiez pas les réglages de la plaque de cuisson, la durée de fonctionnement maximum de chaque zone dépend du niveau de puissance sélectionné. Lorsque vous activez le dispositif de limitation de la durée du fonctionnement, la zone de cuisson s’éteint, un court signal est émis et si elle est chaude le symbole s’affiche.
Nettoyage et entretien Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas sur la plaque de cuisson de matériaux ou de substances (plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre durant la cuisson. • Nettoyez constamment les touches à capteur et n’y posez aucun type d’objet.
Nettoyage et entretien Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage.
Installation 5.2 Découpe du plan de travail Cette intervention nécessite de travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie, par conséquent elle doit être effectuée par un technicien qualifié. L’installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu’ils soient résistants à la chaleur (>90°C). 5.
Installation Plaques avec bord biseauté Joint de la plaque de cuisson Avant le montage, pour éviter les infiltrations de liquides entre le cadre de la plaque de cuisson et le plan de travail, positionnez le joint fourni tout autour de la plaque de cuisson. L X Y 300 600 770 900 270 565 745 850 490 490 490 490 Ne fixez pas la plaque de cuisson avec du silicone. Au besoin, vous ne pourriez pas démonter la plaque de cuisson sans l’endommager. A min. 50 96 B min. 460 C min. 750 D 20÷60 E min.
Installation Plaques de cuisson à bord droit FR Pour ce type de plaques de cuisson, il est nécessaire d’ajouter un fraisage dans le trou d’encastrement pour l’installation de l’appareil au ras du plan de travail. A min. 50 L 600 770 900 X 565 745 865 Y 490 490 490 G 604 774 904 H 514 514 514 B min. 460 C min. 750 D 20÷60 E min.
Installation Pinces de fixation Pattes de fixation Pour garantir la fixation et un centrage optimal, positionnez les pinces fournies : 1. Encastrez les pinces en les introduisant horizontalement et en exerçant une légère pression au niveau de l’ouverture. • Vissez les pattes de fixation dans les trous prévus à cet effet sur les côtés du carter inférieur pour fixer correctement la plaque de cuisson à la structure. 2. Ensuite, tournez-les vers le haut pour les encastrer définitivement.
5.3 Encastrement Sur un compartiment neutre ou des tiroirs Sur le compartiment d’encastrement du four En présence d’autres meubles (parois latérales, tiroirs, etc.), d’un lave-vaisselle ou d’un réfrigérateur sous la plaque de cuisson, installez un double fond en bois à une distance minimale de 20 mm du bord inférieur de la plaque de cuisson, pour éviter des contacts accidentels. Le double fond doit pouvoir être démonté en n’utilisant que des outils spécifiques.
Installation 5.4 Branchement électrique Tension électrique Danger d’électrocution • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. • Munissez-vous de équipements de protection individuelle. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique. • Mettez l’appareil hors tension. • Utilisez des câbles résistant à une température d’au moins 90° C.
Installation Modèles de 60 cm : 220-240 V 1N~ FR • 380-415 V 2N~ • 220-240 V 2~ • 220-240 V 3~ Le schéma ci-contre illustre le bornier d’alimentation vu du dessous, sans aucun câble raccordé. Le raccordement entre les bornes 2 et 3 et les bornes 4 et 5 doit toujours être présent. Utilisez le câble pentapolaire 5 x 2,5 mm² fourni.
Installation Modèles de 60 - 77 - 90 cm : Le schéma ci-contre illustre le bornier d’alimentation vu du dessous, sans aucun câble raccordé. Le raccordement entre les bornes 4 et 5 doit toujours être présent. • 220-240 V 1N~ Utilisez le câble tripolaire 3 x 6 mm² fourni. • 220-240 V 2~ Utilisez le câble tripolaire 3 x 6 mm² fourni.
Installation Modèles de 60 - 90 cm (limités à 3 kW): FR En cas de remplacement du câble, l’appareil peut également fonctionner comme suit : • 380-415 V 2N~ Câble tétrapolaire 4 x 4 mm². • 220-240 V 3~ Câble tétrapolaire 4 x 4 mm². • 380-415 V 3N~ Le schéma ci-contre illustre le bornier d’alimentation vu du dessous, sans aucun câble raccordé. Le raccordement entre les bornes 1, 2 et 3 et les bornes 4 et 5 doit toujours être présent. Câble pentapolaire 5 x 2,5 mm².
Installation Branchement fixe Essais de bon fonctionnement Préparez sur la ligne d’alimentation un dispositif d’interruption omnipolaire conformément aux règles d’installation. Le dispositif d’interruption doit être situé dans une position facilement accessible et à proximité de l’appareil. Effectuez quelques essais de bon fonctionnement à la fin de l’installation. En cas de non-fonctionnement, après s’être assuré d’avoir suivi correctement les instructions, contactez le service d’Assistance.
