User manual

Käyttö
120
3.3 Neuvoja paistamiseen
Yleisiä ohjeita
• Paistoaikaa ei ole mahdollista lyhentää
lisäämällä lämpötilaa (ruoka voi olla
paistunut ulkoapäin mutta raakaa
sisältä).
• Kypsennyksen päätyttyä, välttääksesi
kondenssiveden muodostumista lasin
pinnalle, älä jätä kuumia ruokia
uunitilaan.
Neuvoja lihan paistamiseen
• Paistoajat vaihtelevat ruokien paksuuden
ja laadun sekä käyttäjän makujen
mukaan.
• Käytä paistien paistoajan mittaamisessa
lihamittaria tai paina yksinkertaisesti lihan
pintaan lusikalla. Jos se on kiinteä, se on
kypsää, muussa tapauksessa paistoa
joudutaan jatkamaan vielä muutaman
minuutin ajan.
• On suositeltavaa kääntää ja/tai
sekoittaa lihaa ja perunoita, jotta ne
ruskistuvat tasaisesti joka puolelta.
• Alhaisessa lämpötilassa kypsentämistä
varten ruskista lihaa joka puolelta
pannulla muutaman minuutin ajan ennen
kuin laitat sen uuniin.
• Mikroaaltokypsennystä suositellaan
lihalle, jonka pinnalla ei ole
rasvakerrosta tai jänteitä.
• Kun yhdistetyillä mikroaaltotoiminnoilla
kypsennetään paisteja, on suositeltavaa
kääntää ruokaa, jotta se kypsyy ja
ruskistuu tasaisesti.
Neuvoja grillaukseen
• Lihojen grillaaminen voidaan suorittaa
sekä kylmässä että esilämmitetyssä
uunissa. Esilämmitystä suositellaan jos
paistovaikutusta halutaan muuttaa.
• Aseta ruoka grillin keskelle.
Neuvoja leivonnaisten ja piparien
paistamiseen
• Käytä mieluummin tummia metallisia
vuokia, sillä ne absorboivat lämpöä
paremmin.
• Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan
laadusta ja tiiviydestä.
• Tarkistaaksesi että leivonnainen on sisältä
kypsää: paistoajan päätyttyä, työnnä
hammastikku leivonnaisen korkeimpaan
kohtaan. Jos leivonnainen ei jää kiinni
hammastikkuun, se on kypsä.
• Jos leivonnainen menee kasaan kun se
poistetaan uunista, seuraavan paiston
yhteydessä vähennä asetettua
lämpötilaa noin 10 °C ja valitse
mahdollisesti pidempi paistoaika.
Neuvoja sulatusta varten
• Aseta sulatettavat ruoat ilman pakkausta
kannettomaan astiaan ja uunitilan
ensimmäiselle tasolle.
• Vältä ruokien asettamista päällekkäin.
• Lihan sulattamiseksi käytä toiselle tasolle
asetettavaa ritilää ja ensimmäiselle
tasolle asetettavaa uunipeltiä. Tällä
tavoin ruoka ei jää kosketuksiin
sulatuksessa syntyvän nesteen kanssa.
• Herkimmät osat voidaan peittää
alumiinifoliolla.