User manual

Utilização
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3.3 Conselhos para a cozedura
Conselhos gerais
• Aumentar as temperaturas não abrevia
os tempos de cozedura (os alimentos
poderão ficar muito cozidos no exterior
e pouco cozidos no interior).
• No fim da cozedura, para evitar a
formação excessiva de condensação no
vidro, não deixe os alimentos quentes
dentro do compartimento durante muito
tempo.
Conselhos para a cozedura de carne
• Os tempos de cozedura variam em
função da espessura, da qualidade do
alimento e do gosto do consumidor.
• Utilize um termómetro para carnes
durante os assados ou simplesmente
carregue com uma colher no assado.
Se este estiver duro está pronto, caso
contrário, deve-se ainda deixar assar
durante alguns minutos.
• Para carne e batatas, aconselha-se de
vez em quando a virar e/ou misturar os
alimentos para obter uma douradura
uniforme em todos os lados.
• Para as cozeduras a baixa temperatura,
dourar a carne na frigideira durante
alguns minutos em todos os lados antes
de efetuar a cozedura no forno.
• A cozedura com micro-ondas é
aconselhada para as carnes sem
camadas de gorduras na superfície.
• Para os assados de carne em funções
micro-ondas combinadas aconselha-se
mexer os alimentos para cozerem e
dourarem de modo uniforme.
Conselhos para as cozeduras com o Grill
• As carnes podem ser grelhadas tanto
com o forno frio, como com o forno pré-
aquecido caso se pretenda mudar o
efeito da cozedura.
• Recomenda-se a disposição dos
alimentos no centro da grelha.
Conselhos para a cozedura de bolos e
biscoitos
• De preferência, utilizar formas escuras
de metal: ajudam a absorver melhor o
calor.
• A temperatura e a duração da cozedura
dependem da qualidade e da
consistência da massa.
• Para verificar se o bolo está cozido no
interior: no fim da cozedura, espete um
palito no ponto mais alto do mesmo.
Se a massa não se agarrar ao palito,
o bolo está cozido.
• Se o bolo baixar quando for
desenfornado, na próxima cozedura
diminua a temperatura definida em
cerca de 10 °C selecionando
eventualmente um tempo mais longo de
cozedura.
Conselhos para a descongelação
• Coloque os alimentos congelados sem
a embalagem num recipiente sem tampa
na primeira prateleira do compartimento
de cozedura.
• Evite a sobreposição dos alimentos.
• Para descongelar a carne utilizar uma
grelha colocada na segunda prateleira
e um tabuleiro colocado na primeira
prateleira. Deste modo, os alimentos
não ficam em contacto com o líquido da
descongelação.
• As partes mais delicadas podem ser
cobertas com papel de alumínio.