User manual

Användning
32
3.3 Råd vid tillagning
Allmänna råd
• Att öka temperaturen ger inte en kortare
tillagningstid (rätterna kan bli hårt stekta
utanpå men förbli råa inuti).
• Låt inte maten stå kvar i ugnen längre
stunder efter att tillagningen avslutats för
att undvika att det bildas kondens på
glaset.
Råd vid tillagning av kött
• Tillagningstiderna varierar beroende
på matbitens tjocklek, kvalitet och ens
personliga smak.
• Använd en köttermometer vid tillagning
av stekar eller tryck på steken med en
sked. Om steken känns hård är den klar,
annars ska den stekas ett par minuter till.
• För kött och potatis rekommenderas det
att du vänder och/eller blandar maten
för en jämn bryning på alla sidor.
• För tillagningar på låg temperatur ska
köttet brynas under några minuter på alla
sidor innan det steks i ugnen.
• En tillagning i mikrovågsugn
rekommenderas för kött utan fettlager
eller nervvävnad på ytan.
• Med kombinerade mikrovågsfunktioner
för stekar rekommenderas det att vända
köttet för en jämn tillagning och bryning.
Råd vid tillagning med Grill
• Inför grillning kan man sätta in köttet i kall
ugn, eller värma upp ugnen i förväg om
man önskar ändra effekten av
tillagningen.
• Maten ska placeras på gallrets mitt.
Råd vid tillagning av bakverk och kakor
• Använd helst bakformar av metall som
bättre absorberar värmen.
• Temperaturen och tillagningstiden beror
på degens kvalitet och konsistens.
• För att kontrollera om bakverket är bakat
invändigt sticker man in en tandpetare
där bakverket är som högst. Om
tandpetaren är torr när man tar ut den är
kakan klar.
• Om bakverket sjunker ihop när man tar ut
det ur ugnen ska man nästa gång sänka
temperaturen med cirka 10 °C och välja
en längre tillagningstid.
Råd vid upptining
• Placera den frysta maten, utan
förpackning, i en behållare utan lock, vid
ugnens första nivå.
• Undvik att placera matbitar ovanpå
varandra.
• När man tinar kött ska man placera ett
galler vid den andra nivån och en plåt
vid den första nivån. På detta sätt
kommer maten inte i kontakt med vätskan
som uppstår vid upptiningen.
• De ömtåligaste delarna kan täckas med
aluminiumfolie.