User manual

Użytkowanie
27
PL
Porady dotyczące gotowania na parze
• Makaron i ryż: po osiągnięciu
temperatury 100°C, czas jest taki sam
jak w przypadku zastosowania płyty
kuchennej. Włożyć makaron lub ryż do
metalowej blachy i przykryć około
jednym centymetrem wody. Dla
uzyskania idealnego rezultatu w
przypadku ryżu, przykryć naczynie
pokrywką lub aluminiową folią. Taka
procedura umożliwi wchłonięcie całej
wody i bezpośrednie zaserwowanie na
stół.
• Jajka: można je przyrządzić na twardo,
jajecznicę lub jajka w koszulkach
stosując funkcji pary w 100°C. Aby
przyrządzić idealne jajka na twardo,
należy je włożyć do blachy z otworami
na 4-6 minut, jeżeli chce się je na miękko
i na 8-10 jeżeli mają być na twardo.
Jajecznica: włożyć roztrzepane jajka z
dodatkiem mleka, masła i przypraw do
metalowej blachy. Przykryć aluminiową
folią. Co dwie minuty zamieszać
widelcem. Jajka w koszulkach: wlać
gorącą wodę do metalowej blachy, z
kroplą octu i gotować na parze przez
około 4-5 minut.
• Warzywa: ugotowane na parze są
wyśmienite. Zachowują kolor, smak i
wartości odżywcze. W przypadku
twardych warzyw takich jak ziemniaki,
rzepa i pasternak piec w 100°C przez
taki sam czas jak na płycie kuchennej.
Brokuły i marchew gotować przez 6
minut na pół twardo lub do 10, aby były
miękkie.
• Ryby: ponieważ są delikatne,
przyrządzanie ich na parze daje
wspaniałe rezultaty. W przypadku
tłustych ryb takich jak łosoś lub pstrąg
przyrządzać w temperaturze 100°C
przez około 5 minut. W przypadku
chudych ryb takich jak dorsz lub plamiak
przyrządzać w temperaturze 80°C
przez około 5 minut. W przypadku
pieczenia kilku potraw na raz, wszystkie
ryby muszą być umieszczone w blasze z
otworami na dolnym poziomie komory
pieczenia, aby wydobywający się z
nich sok nie dostał się do innych
produktów.
• Mięso: duszone potrawy i curry idealnie
nadają się do gotowania na parze.
Przygotować potrawę jak do
normalnego pieczenia w piekarniku.
Włożyć do metalowej blachy; przykryć
pokrywką lub folią aluminiową i, w
zależności od rozmiarów mięsa, piec
przez od 45 minut do 3 godzin.
• Zupa jarzynowa: gotowanie na parze
sprzyja zachowaniu smaku i nie
wymaga kontroli, ponieważ płyn nigdy
nie wykipi. W przypadku zupy
jarzynowej najpierw ugotować
warzywa na parze, następnie dodać
bulion i gotować na parze w 100°C.
Funkcja pary jest również idealna do
robienia zapasów.
• Zupy: są proste i szybkie w
przygotowaniu. Wlać zupę do
metalowej blachy, przykryć pokrywką
lub aluminiową folią i gotować na parze
w 100°C przez czas równy jak w
przypadku kuchenki mikrofalowej. Aby
była kremowa, zamieszać w połowie
przyrządzania.