User manual

Użytkowanie
815
PL
Aby wybrać tryb gotowania Sous Vide,
należy:
1. W „menu głównym” dotknąć przycisku
PIECZENIE .
2. Przewinąć ekran od prawej do lewej.
3. Wybrać funkcję „SOUS VIDE ”.
Aby móc gotować z wykorzystaniem
próżni, należy:
• posiadać urządzenie wykorzystujące
próżnię ze specjalną obudową, która
pozwala w lepszy i bezpieczniejszy
sposób wytworzyć próżnię niezbędną
do gotowania potraw stałych i płynnych;
• sprawdzić, czy wnętrze worka do Sous
Vide jest czyste i nie ma w nim resztek
żywności;
• zapakować hermetycznie potrawę w
worku do żywności, odpornym na
wysokie temperatury gotowania;
• wytworzyć w worku próżnię, w co
najmniej 99,8%, aby uniknąć ryzyka, że
znajdą się w nim pęcherzyki powietrza,
niekorzystnie wpływające na jakość
gotowania;
• jeśli dostępna jest szuflada do
pakowania próżniowego Smeg,
zastosować maksymalny poziom próżni
(poziom 3).
Po ukończeniu gotowania zaleca się wyjąć
produkt z worka, aby dokończyć proces
przygotowywania potrawy na patelni lub
na grillu.