User manual

Gebruik
424
Advies:
• Gebruik bij voorkeur verse ingrediënten
van goede kwaliteit die tot aan het
moment van gebruik goed bewaard zijn.
• Voor een beter bereidingsresultaat kunt u
alvast zout en kruiden aan het zakje
toevoegen.
• Maak alles goed schoon en verwijder
botten of graten die anders het zakje
kunnen doorprikken waardoor de
bereiding verstoord wordt.
• Laat geen nog te bereiden gerecht te
lang op kamertemperatuur liggen.
Hierdoor kan het zakje zich gaan vullen
met gas en gaan alle voordelen van het
sous-vide koken verloren.
• De ingrediënten die voor het sous-vide
koken of bewaren bestemd zijn, moeten
op koelkasttemperatuur zijn (d.w.z.
tussen de 3°C en 7°C), dus nooit warm.
• Bewaar sous-vide producten (gegaard en
afgekoeld) in de koelkast, op een constante
temperatuur, niet hoger dan 3°C.
• Voor een gelijkmatige bereiding moeten
de zakjes niet te vol zijn en moet het
product zo goed mogelijk over één
enkele laag gerangschikt worden.
• Als er gelijktijdig meerdere bereidingen
worden uitgevoerd, moeten de zakjes
op hetzelfde vlak worden geplaatst,
zonder ze te stapelen.
• De zakjes niet hergebruiken.
Selectie van een functie gecombineerd
bereidingsproces
1. Raak de weergegeven tijd op het display
aan.
2. Raak in het „hoofdmenu” de toets
BEREIDING aan.
3. Selecteer de gewenste gecombineerde
functie (bijvoorbeeld „STOOM WARME
LUCHT ”).