User manual

Gebruik
450
BEREIDINGEN OP LAGE TEMPERATUUR
SOUS-VIDE BEREIDINGEN
Subtype Functie Niveau
Gewicht
(kg)
Temp.
(°C)
Tijd
(minuten)
KALF
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 55)
120 ( 65)
140 ( 70)
- - -
RUNDVLEES (ROOD)
WARMELUCHT
1 - - -
90 ( 58)
- - -
VARKENSLENDE
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 55)
110 ( 65)
130 ( 75)
- - -
LAMSVLEES
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 60)
110 ( 65)
120 ( 70)
- - -
Subtype Functie Niveau
Gewicht
(kg)
Temp.
(°C)
Tijd
(minuten)
VISFILET
SOUS VIDE
2 0,1 75 12
ZALMMOOT
SOUS VIDE
2 0,2 75 14
KIPPENLAPJE
SOUS VIDE
2 0,1 70 13