Innehåll 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Allmänna säkerhetsanvisningar Apparatens syfte Tillverkarens ansvar Denna bruksanvisning Identifikationsdekal Bortskaffning Så här läser du bruksanvisningen Spara energi 2 Beskrivning 2.1 2.2 2.3 2.4 Allmän beskrivning Kontrollpanel Andra delar Tillbehör 3 Användning 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 Användning av tillbehör Användning av ugnen Råd vid tillagning Smart Cooking Historik Mina recept Övriga funktioner Inställningar 4 Rengöring och underhåll 4.1 4.
Anvisningar 1 Anvisningar 1.1 Allmänna säkerhetsanvisningar SKADA PÅ PERSON • Apparaten och dess åtkomliga delar blir mycket varma vid användning. Håll barn på avstånd. • Rör inte vid värmeelementen i samband med användning. • Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen. • Försök aldrig släcka en låga/ brand med vatten utan stäng av apparaten och täck lågan med ett lock eller en brandfilt.
Anvisningar • Försök aldrig reparera apparaten själv eller utan att anlita en kvalificerad tekniker. • Dra aldrig i sladden för att dra ut kontakten. SV • Vid omrörning i maten eller när tillagningen avslutats öppna först luckan 5 centimeter. Låt ångan avdunsta, och öppna sedan luckan helt. • För inte in spetsiga metallföremål (bestick eller verktyg) i apparatens springor. • Stäng av apparaten efter användning. • ANVÄND INTE OCH FÖRVARA INTE BRANDFARLIGT MATERIAL I NÄRHETEN AV APPARATEN.
Anvisningar • Gallren och plåtarna ska föras in så långt det går på sidoskenorna. De mekaniska säkerhetsspärrarna som hindrar att de glider ut av misstag ska vara vända nedåt och mot ugnens insida. • Rengör aldrig apparaten med ångstråle. • Spruta inte med sprayprodukter i närheten av apparaten. • (endast för vissa modeller) Avlägsna matrester och spill från tidigare tillagning från ugnens insida innan du startar pyrolysen. • Täck inte över öppningar, ventilationsspringor eller värmespridningsspringor.
• Utsätt inte luckan för överdrivet tryck. • Använd inte handtaget för att lyfta eller flytta apparaten. Installation och underhåll • DENNA APPARAT FÅR INTE INSTALLERAS PÅ BÅTAR ELLER I HUSVAGNAR. • Apparaten får inte installeras på en sockel. • Ta hjälp av en andra person vid installation av apparaten. • För att undvika överhettning får apparaten inte installeras bakom dekorationsluckor eller luckor med panel.
Anvisningar För denna apparat • Var försiktig eftersom ångan inte är synlig vid vissa temperaturer. • Håll ugnsluckan stängd vid tillagning. • I samband med och efter tillagningsprocessen ska man vara försiktig när man öppnar apparatens lucka. • Vid tillagning med ånga ska man alltid placera plåten under den perforerade plåten så att man samlar upp den vätska som droppar. • Täck inte över ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniolark.
Anvisningar • Denna bruksanvisning utgör en del av apparaten och ska förvaras i sin helhet och alltid finnas inom räckhåll under hela apparatens livstid. • Innan apparaten används ska denna bruksanvisning läsas noga. • Förklaringarna i denna bruksanvisning omfattar även bilder som beskriver det som normalt visas på displayen. Vi påminner dock om att apparaten kan ha en uppdaterad version av systemet, och därför kan det som visas på displayen skilja sig från det som visas i bruksanvisningen. 1.
Anvisningar 1.7 Så här läser du bruksanvisningen 1.8 Spara energi Följande läsanvisningar gäller för denna bruksanvisning: • Värm upp apparaten i förväg endast om det står så i receptet. • Tina djupfrysta livsmedel innan du sätter in dem i ugnen om inget annat finns angivet på förpackningen. • Vid flera tillagningar rekommenderar vi att livsmedlen tillagas direkt efter varandra för att utnyttja den ännu varma ugnen på bästa sätt. • Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen.
Beskrivning SV 2 Beskrivning 2.
Beskrivning 2.2 Kontrollpanel 1 ON/OFF-knapp Med ON/OFF-knappen sätter man igång och stänger av apparaten. 2 Display Man kan interagera med apparaten via displayen med pekskärm. Tryck på ikonerna för att få åtkomst till de olika funktioner som finns tillgängliga. Displayen visar alla parametrar som är kopplade till funktionen.
Beskrivning 2.3 Andra delar SV Kylfläkt Positioneringsnivåer Apparaten har nivåer för placering av plåtar och galler på olika höjd. Isättningshöjderna avses nerifrån och upp (se ”Allmän beskrivning”). Ugnsbelysning Apparatens inre belysning tänds: • när luckan öppnas; • tryck på symbolen med en lampa för att manuellt aktivera eller inaktivera belysningen inne i ugnen medan en funktion pågår. Detta gäller dock inte för funktionen VAPOR CLEAN .
Beskrivning Lock till avdunstningstråg Galler för ugnsplåt Används för att jämnt fördela ångan inne i ugnen. Perforerad plåt Placeras ovanför ugnsplåten och används vid tillagning av mat som kan droppa. Galler Används för ångtillagning av fisk och grönsaker. Plåt Används som stöd för ugnsformar och dylikt. Temperatursond (endast på vissa modeller) Används för tillagning av desserter (med en kortare tillagningstid än 25 eller tillagning utan ånga), ris, grönsaker och spannmål.
Beskrivning SV Skyddslock (endast på vissa modeller) Alla tillbehör finns inte till alla modeller. Ugnstillbehör som kan komma i kontakt med mat är tillverkade av material som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Används för att stänga och skydda temperatursondens uttag när sonden inte används. Kanna De originaltillbehör som medföljer eller som finns som tillval kan beställas från behöriga serviceverkstäder. Använd endast tillverkarens originaltillbehör.
Användning 3 Användning Anvisningar Hög temperatur inne i ugnen vid användning Fara för brännskada • Håll ugnsluckan stängd vid tillagning. • Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen. • I samband med och efter tillagningsprocessen ska man vara försiktig när man öppnar apparatens lucka. • Var försiktig eftersom ångan inte är synlig vid vissa temperaturer. • Man ska inte tillaga maträtter där man har tillsatt större mängder drycker med hög alkoholhalt.
Användning • Spruta inte med sprayprodukter i närheten av apparaten. • Se till att inte använda eller lämna kvar brännbart material i närheten av apparaten. • Använd inte kärl eller behållare i plast vid tillagning av mat. • Sätt inte in stängda burkar eller behållare i ugnen. • Lämna inte apparaten oövervakad i samband med tillagning som kan frigöra fetter eller oljor. • Ta ut alla plåtar och galler ur ugnen, om de inte används vid tillagningen. Förberedelser 1.
Användning Galler och plåtar Konfiguration 2+1 Gallren och plåtarna ska föras in så långt det går på sidoskenorna. • De mekaniska säkerhetsspärrarna som hindrar att galler och plåtar glider ut av misstag ska vara vända nedåt och mot ugnens insida. Om man avser använda den perforerade plåten för tillagning med ånga måste den sättas i på den andra falsen medan plåten sätts in på den första falsen.
3.2 Användning av ugnen Display Displayen visar parametrar och värden kopplade till den valda funktionen. För att använda displayen räcker det att trycka på de ”virtuella” knapparna och/eller bläddra bland de tillgängliga värdena. (På bilden visas skärmbilden för huvudmenyn) Informationsområde I detta område visas information gällande menyer och undermenyer till de funktioner som pågår i huvudområdet.
Användning Beroende på vilken sida som visas finns även nedanstående knappar: RETUR BEKRÄFTA START REPLAY STOPP SPARA PAPPERSKORGEN LUCKSPÄRR SNABB FÖRVÄRMNING Krav för uppkoppling: • Bärbar enhet av typen smartphone eller surfplatta med operativsystem iOS version 10.x eller högre, eller Android version 5.1 eller högre. • Wifi-nätverk (2.4 GHz-band, säkerhetsinställning WPA2) som är aktivt och tillgängligt på den plats där apparaten är installerad. • Internetanslutning.
Användning Inaktivera displayen 4. Tryck på knappen BEKRÄFTA För att inaktivera displayen manuellt: (placerad nere till höger) för att ställa in aktuell tid. Man kan ställa in eller ändra aktuell tid även genom att trycka på tiden som visas på displayen under 3 sekunder. SV 2. Tryck på den blinkande symbolen för att komma till undermenyn STÄLL IN TID. 3. Bläddra vertikalt mellan värdena för timmar och minuter för att ställa in aktuell tid.
Användning Val av tillagning med ånga 4. Välj funktionen “ÅNGA Placera inte föremål eller maträtter på ugnens botten. Ugnens botten och avdunstningstråget ska alltid vara fria från föremål. Om man precis har använt en tillagningsfunktion där temperaturen överstigit 100 °C måste man vänta tills ugnen svalnat innan man kan starta en tillagning med ånga. 1. Sätt in maträtten i ugnen. 2. Tryck på tiden som visas på displayen. 3. Tryck på knappen TILLAGNING i ”). 5.
7. Tryck på knappen BEKRÄFTA (placerad längst ner till höger) för att bekräfta den nya tillagningstemperaturen. 8. Tryck på knappen TILLAGNINGSTID eller motsvarande värde). Under tillagningen visas tiden då tillagningen beräknas vara klar (i exemplet klockan “13:05”). I tiden för tillagningens slut har de minuter som krävs för förvärmning redan tagits med i beräkningen. 9. Bläddra bland värdena tills önskad tillagningstid har valts (t.ex. ”25 minuter”). 11.
Användning Fylla behållaren Använd färskt kranvatten som inte har för hög kalkhalt, uppmjukat vatten eller mineralvatten utan kolsyra. 16. Sänk ner änden på kannans (eller behållarens) botten. Använd inte destillerat vatten, kranvatten med för hög klorhalt (> 40 mg/l) eller andra vätskor. 12. Fyll den medföljande kannan (eller en behållare) med så mycket vatten som krävs för den aktuella tillagningstiden. 13. Öppna apparatens lucka. 14. Ställ kannan (eller behållaren) på den öppna luckan.
Användning Apparaten fyller automatiskt på den mängd vatten som krävs för tillagningen utifrån tillagningens längd. Om det saknas vatten avbryter apparaten automatiskt den tillagning som pågår. En ljudsignal aktiveras och displayen visar begäran om påfyllning av vatten i behållaren. När luckan har stängts suger ett automatiskt system upp eventuella vattenrester ur röret för att undvika att det droppar. Eventuellt hörs ett ljud som vid kokning vilket är helt normalt. 21.
Användning Förvärmning Efter tillagning med ånga Tillagning med ånga föregås av förvärmningsfasen under vilken ugnen når den inställda temperaturen. Denna fas signaleras av att temperaturen stiger. Efter tillagningen visas texten Funktion avslutad på displayen och en kort ljudsignal aktiveras. Ljudsignalen kan stängas av genom att man trycker någonstans på displayen eller öppnar luckan. Föruppvärmningen kan inte kopplas bort vid tillagning med ånga.
Användning 27. Tryck på knappen START för att börja tömma ut vatten i kannan (eller behållaren). SV 23. Ställ dig vid sidan om apparaten och öppna luckan ett par centimeter och vänta sedan ett par sekunder för att släppa ut överskottet av ånga. 24. Öppna luckan helt och ta försiktigt ut maträtten ur ugnen. 25. Ställ den medföljande kannan (eller en behållare) på den öppna luckan. 26. Dra ur röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren).
Användning 29. Skaka röret för att avlägsna eventuella vattenrester. 30. Sätt tillbaka röret på plats och ta bort kannan. 31. Ta av locket på avdunstningstråget inne i ugnen och torka det med medföljande svamp. OBS: Avdunstningstrågets lock kan vara mycket varmt; se till att använda lämpliga skydd. 32. Torka med hjälp av en svamp bort kondensen från ugnens botten, sidor, luckans glas och droppuppsamlare samt från apparatens frontparti. Varning: Vattnet kan vara mycket varmt.
Råd vid ångkokning • Pasta och ris: Vid en temperatur på 100 °C är tillagningstiden samma som vid tillagning på spishäll. Häll pastan eller riset i metallformen och täck med cirka en cm vatten. För optimalt resultat när man kokar ris ska man placera ett lock på kärlet eller täcka över med aluminiumfolie. Då kan riset absorbera allt vatten och serveras direkt efter tillagning. • Ägg: Man kan tillaga kokta ägg, äggröra eller pocherade ägg med hjälp av ugnens ångfunktion, vid 100 °C.
Användning • Uppvärmning av mat: ångfunktionen gör så att maten inte blir torr och kan ge en bättre fuktighet. En hemlagad rätt som tillagats i förväg och som täcks med aluminiumfolie kräver cirka 10-12 minuters tillagning. Färdigrätter kräver cirka den dubbla tiden gentemot vad som står på förpackningen. • Upptining: Man kan använda ångfunktionen för att tina mat. Tiderna varierar, men upptining med ånga tar ungefär hälften så lång tid som upptining av övertäckt mat som lämnas att tina i rumstemperatur.
För att välja Sous Vide-tillagning: 1. Tryck på knappen TILLAGNING i ”huvudmenyn”. 2. Dra skärmbilden från höger till vänster. 3. Välj funktionen “SOUS VIDE För sous vide-tillagning krävs: • En förpackningsmaskin med vakuumkammare som ger en bättre och säkrare vakuumpackning för fasta och flytande livsmedel. • Kontrollera att det område på påsen som ska förslutas är rent och fritt från matrester.
Användning Observera: • Använd helst färska råvaror av hög kvalitet, som förvarats korrekt fram till tillagningstillfället. • Man kan tillsätta kryddor inne i påsen för ett bättre tillagningsresultat. • Rengör noggrant livsmedlen från ben som kan perforera påsen och äventyra tillagningen. • Lämna inte livsmedlet i rumstemperatur för lång stund eftersom påsen kan blåsas upp under tillagning vilket leder till att alla fördelar med vakuumförpackningen går förlorade.
Användning eller 8. Bläddra bland värdena tills önskad ångprocent har valts (t.ex. “50 %”). SV 4. Tryck på knappen TEMPERATUR motsvarande värde. 9. Tryck på knappen BEKRÄFTA 5. Bläddra bland värdena tills önskad tillagningstemperatur har valts (t.ex. ”200 °C”). 10. Tryck på knappen TILLAGNINGSTID eller motsvarande värde). 6. Tryck på knappen BEKRÄFTA 11. Bläddra bland värdena tills önskad tillagningstid har valts (t.ex. “1 timme”).
Användning Under tillagningen visas tiden då tillagningen beräknas vara klar (i exemplet klockan “13:40”). I tiden för tillagningens slut har de minuter som krävs för förvärmning redan tagits med i beräkningen. 13. Tryck på knappen START för att starta proceduren för att fylla behållaren. Förvärmning Den kombinerade tillagningen föregås av förvärmningsfasen under vilken ugnen når den inställda temperaturen. Denna fas signaleras av att temperaturen stiger.
Användning för att Lista över kombinerade tillagningsfunktioner SV 18. Tryck på knappen START starta tillagningen. ÅNGA MED FLÄKT Intensiv och jämn tillagning. Den ånga som tillsätts ger möjlighet att bättre bevara livsmedlens dofter och smaker. Idealisk för kalvstek, stekt anka och hel fisk.
Användning Val av traditionell tillagning 4. Välj önskad funktion (t.ex. “MED FLÄKT 1. Tryck på tiden som visas på displayen. 2. Tryck på knappen TILLAGNING ”huvudmenyn”. ”). i 5. Tryck på knappen START (placerad nere till höger) för att starta förvärmningen. Varje gång man öppnar luckan avbryts den pågående funktionen som sedan automatiskt startar igen när man stänger luckan. Förvärmning 3. Dra med fingret från vänster på displayen för att komma åt menyn över traditionella funktioner.
Användning Efter förvärmningen aktiveras en ljudsignal och ett meddelande visas på displayen för att tala om att den maträtt som ska tillagas kan ställas in i ugnen. 6. Öppna luckan. 7. Sätt in maträtten i ugnen. 8. Stäng luckan. 9. Tryck på knappen START starta tillagningen. för att Att ändra tillagningstemperatur SV Tryck på motsvarande knapp för att koppla bort förvärmningen. Man kan ändra temperaturen när som helst under tillagningen. 1. Tryck på knappen TEMPERATUR motsvarande värde. eller 2.
Användning Tidsinställd tillagning Med tidsinställd tillagning avses den funktion som gör att det går att starta en tillagning och avsluta den efter en viss tid som ställs in av användaren. 1. Tryck på knappen TILLAGNINGSTID eller motsvarande värde). 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA för att bekräfta den valda tillagningstiden. Värdena för timmar och minuter kan väljas separat. Den tidsinställda tillagningen kan ställas in till mellan 1 minut och max 13 timmar.
Fördröjd tillagning Fördröjd tillagning avser den funktion som gör det möjligt att avsluta en tillagning vid en bestämd tid (som ställs in av användaren) varefter ugnen automatiskt stängs av. 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA bekräfta den valda sluttiden för tillagning. för att 1. Tryck på knappen FÖRDRÖJD TILLAGNING eller motsvarande värde när den tidsinställda tillagningen har ställts in. Efter tillagningen Efter tillagningen visas texten Funktion avslutad på displayen och en kort ljudsignal aktiveras.
Användning Lista över traditionella tillagningsfunktioner ÖVER-/UNDERVÄRME Traditionell tillagning som passar för att tillaga en rätt åt gången. Passar för tillagning av stekar, fett kött, bröd, pajer. GRILL Ger möjlighet att uppnå utmärkta resultat vid grillning och gratinering. Om den används i slutet av tillagningen bryns maträtterna jämnt. GRILL+FLÄKT MED FLÄKT Intensiv och jämn tillagning. Idealisk för kex, tårtor och tillagning på flera nivåer. VARMLUFT Värmen fördelas snabbt och jämnt.
Användning Tillagning med låg energiförbrukning: denna funktion lämpar sig särskilt bra för tillagning på en nivå, med låg energiförbrukning. Den rekommenderas för alla typer av livsmedel utom sådana som kan generera mycket fukt (exempelvis grönsaker). För att få bästa möjliga energibesparing och för att minska tillagningstiderna rekommenderar vi att sätta in maten utan att värma upp ugnen innan När ECO-funktionen används ska luckan inte öppnas under tillagningen.
Användning Felaktig användning Risk för skada på temperatursonden • Dra inte i sladden för att dra ut temperatursonden ur uttaget eller ur maten. • Se noga till att temperatursonden eller dess sladd inte fastnar i luckan. • Se noga till att temperatursonden eller dess sladd inte kommer i kontakt med värmeelementen inne i ugnen. • Ingen av temperatursondens delar får komma i kontakt med ugnsväggarna eller värmeelementen, och inte heller med galler och plåtar som fortfarande är varma.
Användning Man kan välja en temperatur på lägst 20 °C och högst 90 °C. 1. Välj en tillagningsfunktion. 2. Tryck på knappen TEMPERATUR eller motsvarande värde. 3. Bläddra bland värdena tills du valt önskad tillagningstemperatur. 4. Tryck på knappen BEKRÄFTA 5. Tryck på knappen SOND placerad i det nedre området SV Ställa in en tillagning med temperatursond .
Användning Med förvärmning: 9. Tryck på knappen START starta förvärmningen. för att Felaktig användning Fara för brännskada • Skydda händerna med grillvantar. Efter förvärmningen aktiveras en ljudsignal och ett meddelande visas på displayen för att tala om att den maträtt som ska tillagas kan ställas in i ugnen. 11. Öppna apparatens lucka. 12. Sätt in plåten med den mat som ska tillagas på falsarna. 13. Sätt i temperatursondens kontakt i det till syftet avsedda uttaget på sidan.
Användning 6. Tryck på knappen FÖRVÄRMNING för att koppla bort förvärmningsfasen. 7. Öppna apparatens lucka. 8. Sätt in plåten med den mat som ska tillagas på falsarna. 9. Sätt i temperatursondens kontakt i det till syftet avsedda uttaget på sidan. Använd själva sonden för att öppna skyddslocket. SV Tillagning med temperatursond Utan förvärmning: När Aktuell temperatur når den Måltemperatur som användaren ställt in är tillagningen avslutad.
Användning Timer med minuträknare Denna funktion avbryter inte den pågående tillagningen utan aktiverar endast ljudsignalen. Timern kan ställas in till mellan 1 minut och max 12 timmar och 59 minuter. 1. Tryck på knappen TIMER nedre området menyn för Timer. (finns i det ) för att komma till 4. Tryck på knappen BEKRÄFTA bekräfta den valda tiden. I det nedre området för att visas knappen PAPPERSKORG som kan användas om man vill radera den valda timern. 5.
3.3 Råd vid tillagning Allmänna råd • Använd en funktion med fläkt för en jämn tillagning på flera nivåer. • Att öka temperaturen ger inte en kortare tillagningstid (rätterna kan bli hårt stekta utanpå men förbli råa inuti). • Låt inte maten stå kvar i ugnen längre stunder efter att tillagningen avslutats för att undvika att det bildas kondens på glaset. Råd vid tillagning av kött • Tillagningstiderna varierar beroende på matbitens tjocklek, kvalitet och ens personliga smak.
Användning Råd vid användning av temperatursonden (i förekommande fall) Man kan använda sonden även under normala tidsinställda tillagningar: 1. För in temperatursonden i det livsmedel som ska tillagas och koppla den till syftet avsett uttag. 2. Tryck på knappen SOND och kontrollera livsmedlets temperatur med hjälp av det värde som anges i Aktuell temperatur. 2. Välj önskad typ av maträtt från menyn SMART COOKING (t.ex. “GRÖNSAKER ”). 3. Välj undertyp för den maträtt som ska tillagas (t.ex. “GRILLADE BL.
Användning Man kan när som helst, även efter att tillagningen har startats, ändra värdena för temperatur och tillagningstid. 7. Öppna luckan. 8. Sätt in maträtten i ugnen. 9. Stäng luckan. SV 6. Tryck på knappen START för att starta tillagningen SMART COOKING. Tillagningen startar med de fastställa inställningarna för programmet. 10. Tryck på knappen BEKRÄFTA att starta tillagningen. för Förvärmning Tillagningen föregås av förvärmningsfasen under vilken ugnen når den inställda temperaturen.
Användning 3.5 Historik Radera historiken Denna meny är särskilt användbar för att visa och återanvända de senast använda programmen eller personliga recept. Om man vill radera historiken ska man: 1. Tryck på knappen HISTORIK i ”huvudmenyn” (placerad i det nedre området till vänster). 2. Välj den funktion du vill använda igen och gå vidare med tillagningen enligt anvisningarna i ovanstående kapitel. 50 1. Tryck på knappen HISTORIK ”huvudmenyn”. i 2. Tryck på knappen HISTORIK radera historiken.
Användning SV Tabeller med fördefinierade program = Måltemperatur (se ”Temperatursond”) KÖTT Undertyp Nivå Vikt (kg) Temp.
Användning Undertyp Funktion KYCKLINGBRÖST Nivå Vikt (kg) Temp.
SV Användning FISK Undertyp Funktion HEL FISK I PAKET Nivå Vikt (kg) Temp.
Användning GRÖNSAKER Undertyp FRYSTA POMMES FRITES UGNSSTEKT POTATIS Funktion Nivå Vikt (kg) Temp. (°C) Tid (minuter) 2 0,2 220 27 1 0,7 180 220 230 17 18 10 2 0,5 100 9 2 0,4 100 25 2 0,3 100 12 2 0,3 100 7 2 0,1 100 4 TURBO + + MULTISTEP MOROTSKLYFTOR ÅNGA POTATISKLYFTOR ÅNGA BLOMKÅLSBUKETTER ÅNGA FÄNKÅLSKLYFTOR ÅNGA HEL SPARRIS ÅNGA BLADSPENAT 2 0,2 100 3 ÅNGA Programtiderna för ångtillagade grönsaker har beräknats på grönsaker i bitar (inte hela).
SV Användning DESSERTER Undertyp Funktion SOCKERKAKA Nivå Vikt (kg) Temp. (°C) Tid (minuter) 1 0,5 160 50 1 0,2 160 23 1 0,3 180 + 25 % 16 2 0,2 190 30 1 0,2 110 90 1 1,0 170 43 1 0,4 160 35 1 0,1 100 10 ÖVER-/UNDERVÄRME KEX (20 - 22 stycken á 25-27 g.) MUFFINS (cirka 50 g.
Användning Undertyp Funktion STRUDEL Nivå Vikt (kg) Temp. (°C) Tid (minuter) 1 0,7 200 + 25 % 33 1 1,0 165 + 25 % 45 1 0,5 170 + 25 % 35 2 0,1 190 + 25 % 15 Nivå Vikt (kg) Temp.
SV Användning PASTA/RIS Undertyp Funktion Nivå Vikt (kg) UGNSBAKAD PASTA LASAGNE (FÄRSK) Temp.
Användning TILLAGNING VID LÅG TEMPERATUR Undertyp KALV Funktion + + MULTISTEP NÖTKÖTT (BLODIGT) FLÄSKKARRÉ LAMM Nivå 1 1 Vikt (kg) --- --- Temp. (°C) Tid (minuter) 90 ( 55) 120 ( 65) 140 ( 70) 90 ( 58) 90 ( 55) 110 ( 65) 130 ( 75) 90 ( 60) 110 ( 65) 120 ( 70) --- --- VARMLUFT + + MULTISTEP + + MULTISTEP 1 1 --- --- --- --- SOUS VIDE-TILLAGNING Undertyp Funktion FISKFILÉ Nivå Vikt (kg) Temp.
Undertyp GRYTA MED VITT KÖTT Funktion Nivå Vikt (kg) Temp.
Användning 3.6 Mina recept Lägga till ett recept Via denna meny kan man ställa in personliga program med de värden man själv önskar. Vid det första användningstillfället blir man endast tillfrågad om man vill lägga till ett nytt recept. När man har sparat sina egna recept kommer systemet att föreslå dem i respektive meny. 2. Välj önskad typ av maträtt från menyn MINA RECEPT (t.ex. 1. Tryck på knappen MINA RECEPT ”huvudmenyn” (placerad i det nedre området till vänster). ”DESSERTER ”). 3.
Användning Spara ett recept 11. Tryck på knappen SPARA . 12. Bläddra bland värdena för alternativet NIVÅ (t.ex. 2). 13. Bläddra bland värdena för att ställa in vikt på det livsmedel som ska tillagas (t.ex. ” 1.0 kg”). 10. Tryck på knappen BEKRÄFTA för att bekräfta den valda tillagningstiden. I tiden för tillagningens slut har de minuter som krävs för förvärmning redan tagits med i beräkningen. 14. Tryck på knappen BEKRÄFTA för att bekräfta de angivna inställningarna.
Användning Starta ett personligt recept 1. Tryck på knappen MINA RECEPT ”huvudmenyn”. Använd knapparna och för att växla mellan den alfabetiska och den numeriska knappsatsen. Namnet på receptet kan vara max 12 tecken, inklusive mellanrum. För att man ska kunna spara receptet måste namnet innehålla minst ett tecken. Tecknet bokstav. raderar föregående 16. Tryck på knappen BEKRÄFTA att spara programmet. 62 för 2. Välj önskad typ av maträtt från menyn MINA RECEPT (t.ex. ”DESSERTER ”). 3.
Användning för att 5. Öppna luckan. 6. Sätt in maträtten i ugnen. 7. Stäng luckan. 8. Tryck på knappen BEKRÄFTA starta tillagningen. SV 4. Tryck på knappen START starta tillagningen. för att Förvärmning Tillagningen föregås av förvärmningsfasen under vilken ugnen når den inställda temperaturen. Denna fas signaleras av att temperaturen stiger.
Användning Radera ett recept 1. Tryck på knappen MINA RECEPT ”huvudmenyn”. 2. Välj önskad typ av maträtt från menyn MINA RECEPT (t.ex. ”DESSERTER ”). 3. Välj det sparade receptet (t.ex. RISOTTO). 64 i 4. Tryck på knappen PAPPERSKORG för att radera det valda receptet. 5. Tryck på knappen BEKRÄFTA för att bekräfta att det valda receptet ska raderas (eller tryck på AVBRYT för att avbryta radering.
Användning I menyn med specialfunktioner hittar man specialfunktioner som t.ex. upptining, jäsning och rengöring. • Tryck på knappen ÖVR. FUNKT. i ”huvudmenyn”. Lista över övriga funktioner SV 3.7 Övriga funktioner UPPTINING PER VIKT Funktion för automatisk upptining. När maträtten har valts fastställer ugnen automatiskt hur lång tid som krävs för upptining. UPPTINING PER TID Vissa funktioner saknas på en del modeller. Funktion för manuell upptining. Ange tid för upptining av maträtten.
Användning VARMHÅLLNING Med denna funktion kan man hålla redan tillagad mat varm. AVKALKNING Program för avkalkning. RENGÖRING AV BEHÅLLAREN HELGINSTÄLLNING Med denna funktion kan man tillaga livsmedlen i enlighet med de regler som gäller för den judiska sabbaten. VAPOR CLEAN Rengöringsfunktion med ånggenerering. Ta ut alla tillbehör, häll 40 ml vatten i hålet och spruta en lösning av vatten och diskmedel på väggarna. Funktion som medger rengöring av behållaren.
Upptining per vikt Om den invändiga temperaturen överskrider den förutsedda avbryts funktionen omedelbart och texten ”Temperatur alltför hög invänta avkylning” visas på displayen. Låt apparaten svalna innan du startar funktionen igen. Efter upptining aktiveras en kort ljudsignal som kan stängas av genom att man trycker någonstans på displayen eller öppnar luckan. Förinställda parametrar: Typ 1. Sätt in maträtten i apparaten när du har vägt den. 2. Välj UPPTINING PER VIKT . 3.
Användning Upptining per tid Om den invändiga temperaturen överskrider den förutsedda avbryts funktionen omedelbart och texten ”Temperatur alltför hög invänta avkylning” visas på displayen. Låt apparaten svalna innan du startar funktionen igen. 6. Tryck på knappen START för att starta Upptining per tid. Efter upptining aktiveras en kort ljudsignal som kan stängas av genom att man trycker någonstans på displayen eller öppnar luckan. 7. Tryck på knappen HOME stänga funktionen. 1. Sätt in maträtten i ugnen.
Användning 2. Välj JÄSNING . Tallriksvärmare 1. Placera plåten vid den första nivån och placera de tallrikar som ska värmas mitt på plåten. 3. Tryck på knappen TILLAGNINGSTID eller motsvarande värde. 4. Bläddra bland värdena tills du valt önskad tid. Stapla inte tallrikarna för högt. Stapla högst 5-6 tallrikar. 5. Tryck på knappen TEMPERATUR eller motsvarande värde. 6. Bläddra bland värdena tills du valt önskad tillagningstemperatur (från 25 °C till 40 °C). 7.
Användning Medan funktionen är igång kan man ställa in: • temperatur 4. Tryck på knappen START för att starta proceduren för att fylla behållaren. (från 40 °C till 80 °C); • hur länge funktionen ska pågå ; • en fördröjd funktion (endast om man ställt in en tid som skiljer sig från standardtiden). Efter upptining aktiveras en kort ljudsignal som kan stängas av genom att man trycker någonstans på displayen eller öppnar luckan. Uppvärmning med ånga 1. Välj UPPVÄRM. ÅNGA . 2.
Användning 1. Välj HELGINSTÄLLNING 1. Välj VARMHÅLLNING SV Varmhållning . . 2. Tryck på knappen TEMPERATUR eller motsvarande värde. 3. Bläddra bland värdena tills du valt önskad tillagningstemperatur (från 60 °C till 100 °C). 4. Tryck på knappen START för att starta funktionen Varmhållning. Efter upptining aktiveras en kort ljudsignal som kan stängas av genom att man trycker någonstans på displayen eller öppnar luckan.
Användning Påfyllning av behållare 1. Fyll på den medföljande kannan (eller en behållare) med en mängd vatten som räcker för de funktioner ni avser köra. 2. Öppna apparatens lucka. 3. Ställ kannan (eller behållaren) på den öppna luckan. 5. Sänk ner änden på kannans (eller behållarens) botten. OBS: kannan (eller behållaren) med vatten måste ha en bruttovikt på max 5 kg. 4. Dra ut röret från dess plats. 6. Välj PÅFYLLNING AV BEHÅLLARE .
Användning 10. Stäng luckan. När luckan har stängts suger ett automatiskt system upp eventuella vattenrester ur röret för att undvika att det droppar. Eventuellt hörs ett ljud som vid kokning vilket är helt normalt. 11. Tryck på knappen BEKRÄFTA för att bekräfta att behållaren fyllts på. 8. Efteråt ska röretskakas för att avlägsna eventuella vattenrester. 9. Sätt tillbaka röret på plats och ta bort karaffen (eller behållaren). 73 SV 7.
Användning Tömning av behållare 1. Välj TÖMNING AV BEHÅLLARE 4. Tryck på knappen START för att börja tömma ut vatten i kannan (eller behållaren). . Displayen visar en skärmbild för tömning av vatten. 2. Ställ den medföljande kannan (eller en behållare) på den öppna luckan. 3. Dra ur röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). Man kan bara tömma ut vatten medan luckan är öppen.
Användning SV 6. Skaka röret för att avlägsna eventuella vattenrester. Alla personliga inställningar förblir aktiverade efter ett tillfälligt strömavbrott. 7. Sätt tillbaka röret på plats, ta bort kannan och stäng luckan. 3.8 Inställningar Via denna meny kan man konfigurera produkten. • Tryck på knappen INSTÄLLNINGAR i ”huvudmenyn” (placerad i det nedre området till höger).
Användning Funktionsspärr Show Room (endast för utställning) Gör det möjligt att automatiskt spärra apparatens kontroller efter en minuts normal drift, utan att användaren behöver ingripa. Show Room. 1. Välj 2. Välj On. 1. Välj Funktionsspärr. 2. Välj Ja. 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA aktivera läget Funktionsspärr. för att Vid normal drift signaleras detta av att indikeringslampan tänds i informationsområdet I detta läge stängs apparatens värmeelement av medan kontrollpanelen förblir aktiverad. 3.
Användning Eco light Med detta läge kan apparaten, vid slutet av en tidsinställd tillagning (förutsatt att denna inte avbryts manuellt), hålla den tillagade maten varm (vid låga temperaturer) samtidigt som matens smak och doft förblir oförändrad. 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA aktivera läget Varmhållning. För att öka energibesparingen släcks lamporna inne i ugnen automatiskt cirka en minut efter att tillagningen startar eller luckan öppnas. Eco light. 1. Välj 2. Välj On. 3.
Användning Digital klocka Vattnets hårdhet Visar aktuell tid i digitalt format. 1. Välj 2. Välj On. Digital klocka. Tryck på knappen BEKRÄFTA aktivera läget Digital klocka. för att Med hjälp av denna funktion kan man ställa in värdet för vattnets hårdhet för att optimera avkalkningsprocessen. Apparaten ställs på fabriken in enligt ett medelvärde för vattenhårdhet (3). 1. Välj Vattnets hårdhet. 2. Bläddra till önskat värde (från 1 till 5). 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA bekräfta.
Användning Värde °dH °dF Timmar 1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 - 40 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 25 - 30 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 15 - 20 4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 12 - 15 5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 8 - 10 Demoläge (endast för utställning) Detta läge påminner om Show Room. Om man aktiverar detta läge kommer displayen efter en viss tids inaktivitet att ta fram olika skärmbilder som visar apparatens funktioner.
Användning Tidsformat Skärmens ljusstyrka Aktiverar/inaktiverar visning av tiden i 12- eller 24-timmars format. 1. Välj Tidsformat. 2. Välj 12h eller 24h. 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA aktivera önskat tidsformat. för att Ger möjlighet att välja skärmens ljusstyrka. 1. Välj Skärmens ljusstyrka. 2. Välj mellan de tre alternativen Hög Medel - Låg. 3. Tryck på knappen BEKRÄFTA bekräfta valet. Funktionen Tidsformat är fabriksinställd till 24h.
4 Rengöring och underhåll Matstänk eller rester Anvisningar Undvik så vitt möjligt att använda stålull eller vassa skrapor eftersom de skadar apparatens ytor. Använd vanliga icke-repande produkter och vid behov redskap av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och eftertorka med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa. Undvik att låta sockerhaltig mat (till exempel sylt) torka fast inne i apparaten eftersom det medför en risk att emaljbeläggningen på apparatens insida skadas.
Rengöring och underhåll 2. Ta tag i luckan på båda sidor med båda händerna och lyft den uppåt tills en vinkel på cirka 30° bildas och dra sedan ut den. Rengöring av luckans glas Glasen bör alltid vara väl rengjorda. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. Det rekommenderas att använda de rengöringsprodukter som levereras av tillverkaren. Demontering av de invändiga glasen 3.
Rengöring och underhåll 6. Placera tillbaka mellanglaset. 5. Rengör det utvändiga glaset samt de glas som avlägsnats tidigare. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan man tvätta glasen med en fuktad svamp och ett neutralt rengöringsmedel. 7. De gummiförsedda listerna A, B och C som tillhör mellanglaset ska vara vända mot det yttre glaset SV 4. Lyft enheten med mellanglas uppåt.
Rengöring och underhåll 8. Centrera de fyra stiften på rätt plats på luckan och tryck lätt för att fixera dem. Torkning 4.3 Rengöring av ugnen Rengöring av sonden För att hålla ugnen i gott skick bör man rengöra den regelbundet. Låt den svalna först. Undvika att låta matrester torka fast inne i ugnen eftersom det kan skada beläggningen. Ta ut alla lösa delar innan du påbörjar rengöringsarbetet. För att underlätta rengöringsarbetet bör man ta av: • Luckan; • Stödramar till galler/plåtar; • Ugnstätningen.
Avlägsna stödramar för galler/plåtar Genom att ta bort stödramen underlättas rengöring av sidodelarna. Detta moment ska utföras varje gång man använder funktionen för automatisk rengöring (endast på vissa modeller). För att avlägsna stödramarna ska man föra ramen in mot ugnen tills den lossnar från spärren A och därefter ta ut den från hållarna placerade längst in i ugnen B. När du slutfört rengöringsarbetet ska de moment upprepas som beskrivits ovan för att placera tillbaka stödramarna.
Rengöring och underhåll Vapor Clean Vapor Clean är ett halvautomatiskt rengöringsprogram som gör det enkelt att avlägsna smutsen. Tack vare denna procedur kan man mycket enkelt rengöra ugnens insida. Smutsen mjukas upp av värmen och vattenångan vilket gör det lätt att torka bort den. Felaktig användning Risk för skador på ytor • Avlägsna matrester och spill från tidigare tillagning från ugnens insida. • Ugnen ska vara kall under alla arbetsmoment som tillhör det halvautomatiska rengöringsprogrammet.
Rengöring och underhåll SV Inställning av programmet Vapor Clean Om den invändiga temperaturen överskrider den förutsedda avbryts funktionen omedelbart och texten ”Temperatur alltför hög invänta avkylning” visas på displayen. Låt apparaten svalna innan du startar funktionen igen. 4. Tryck på knappen ÖVR. FUNKT. 5. Bläddra åt vänster i menyn och välj 6. Displayen visar skärmbild för rengöringsprogrammet. Med knappen FÖRDRÖJD TILLAGNING kan man ställa in en fördröjd sluttid för funktionen.
Rengöring och underhåll 8. Tryck på knappen HOME för att stänga funktionen. 9. Öppna luckan och torka bort den smuts som lossnat med hjälp av en mikrofibertrasa. 10. Använd en icke slipande svamp med mässingstrådar för att avlägsna mer envisa beläggningar. 11. Om det finns rester av fett kan man använda särskilda ugnsrengöringsprodukter. 12. Torka upp resterna av vatten från ugnens insida.
3. Häll cirka 250 ml vit ren vinäger i avdunstningstråget, så att även en del av ugnens botten täcks. 7. Använd en disksvamp på de uppmjukade avlagringarna för att ta bort så mycket kalk som möjligt. 8. Stäng luckan efter rengöring. Man bör göra en avkalkning varje gång displayen signalerar det för att bevara optimala driftförhållanden för pannan. 4. Tryck på knappen START starta avkalkningen. för att 5.
Rengöring och underhåll Manuell avkalkning Om man vill utföra avkalkningen i förväg kan man aktivera funktionen manuellt: 1. Tryck på knappen ÖVR. FUNKT. 4. Följ proceduren som beskrivs i kapitel ”Avlägsna stödramar för galler/plåtar”, från punkt 2. Rengöring av behållaren från ”huvudmenyn”. För att garantera att apparaten fungerar optimalt rekommenderas man att rengöra behållaren cirka var 2-3 månad. 1. Tryck på knappen ÖVR. FUNKT. från ”huvudmenyn”. 2.
Rengöring och underhåll 5. Öppna apparatens lucka. 6. Ställ kannan (eller behållaren) på den öppna luckan. SV 3. Displayen visar skärmbilden för rengöring av behållaren. OBS: den medföljande kannan (eller behållaren) med blandningen ska ha en bruttovikt på max 5 kg. 7. Dra ut röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). Om det finns restvatten kvar i behållaren kommer apparaten att aktivera proceduren för att tömma behållaren. 4.
Rengöring och underhåll 8. Tryck på knappen START för att börja fylla på blandningen i apparatens behållare. Apparaten fyller på blandning tills behållaren är full. 9. Tryck på knappen BEKRÄFTA bekräfta att behållaren fyllts på. för att Displayen visar den tid som återstår av rengöringsprocessen. 92 När rengöringsprocessen har slutförts aktiveras en ljudsignal och displayen visar bilden för tömning av blandningen. 10. Öppna apparatens lucka. 11.
15. Skaka röret för att avlägsna eventuella rester av blandningen. 16. Sätt tillbaka röret på plats, ta bort kannan (eller behållaren) och stäng luckan. Efteråt visar displayen att processen för att tömma ut restvatten har avslutats. 14. Tryck på knappen BEKRÄFTA att bekräfta att proceduren för att rengöra behållaren har avslutats.
Rengöring och underhåll 4.4 Särskilt underhåll 4. Skruva loss och avlägsna lampan. Byte av glödlampa för invändig belysning Delar under elektrisk spänning Fara för elektrisk stöt • Stäng av apparatens eltillförsel. • Använd skyddshandskar. 1. Ta ut alla tillbehör som sitter i ugnen. 2. Avlägsna stödramarna för galler/plåtar. 3. Avlägsna lampskyddet med hjälp av ett lämpligt verktyg (t.ex. en sked). Var noga att inte repa lacken på ugnens sidor. Rör inte vid halogenlampan direkt med fingrarna.
Vad gör man om... Displayen är helt släckt: • Kontrollera tillförseln via elnätet. • Kontrollera om en eventuell flerpolig strömbrytare ovanför apparatens anslutning är i läget “On”. Apparaten inte värms upp: • Kontrollera om läget ”Show Room (endast för utställning)” eller ”Demoläge (endast för utställning)” har ställts in (för ytterligare information, se avsnitt ”Inställningar”).
Installation 5 Installation Anslutning med kontakt och uttag 5.1 Elektrisk anslutning Kontrollera att kontakten och uttaget är av samma typ. Undvik att använda adaptrar eller shuntar eftersom de kan förorsaka överhettning och förbränning.
Installation Placering av försörjningskabeln SV 5.2 Placering Tung apparat Fara för klämskador • Ta hjälp av en andra person vid installation av apparaten. Tryck på öppen lucka Risk för skador på apparaten • Använd inte luckan som hävarm vid placering av apparaten. • Utsätt inte luckan för överdrivet tryck. Värmeutveckling vid drift av apparaten Brandrisk • Kontrollera att möbelns material är värmebeständigt. • Kontrollera att det finns korrekta öppningar i möbeln.
Installation Förankringsöppningar Apparatens storlek (mm) Avlägsna pluggarna som sitter på ugnens frontparti. Placera apparaten i avsett utrymme för inbyggnad. Fixera apparaten vid möbeln med hjälp av skruvarna. (sett framifrån) Täck öppningarna med de pluggar som tidigare avlägsnats.
Installation SV Installation under arbetsbänk (mm) (sett från sidan) Se till att den bakre/nedre delen av möbeln har en öppning på cirka 60 mm.
Installation Installation i pelare (mm) Se till att den övre/bakre delen av möbeln har en öppning som är cirka 35-40 mm djup.
