User manual

Användning
31
SV
För att välja Sous Vide-tillagning:
1. Tryck på knappen TILLAGNING i
”huvudmenyn”.
2. Dra skärmbilden från höger till vänster.
3. Välj funktionen “SOUS VIDE ”.
För sous vide-tillagning krävs:
• En förpackningsmaskin med
vakuumkammare som ger en bättre och
säkrare vakuumpackning för fasta och
flytande livsmedel.
• Kontrollera att det område på påsen
som ska förslutas är rent och fritt från
matrester.
• Förpacka livsmedlet hermetiskt i en till
syftet avsedd påse för livsmedel som tål
de aktuella tillagningstemperaturerna.
• Verkställ ett vakuum på minst 99,8 % i
påsen för att förhindra risken att det blir
kvar luftbubblor som äventyrar
tillagningen.
• Använd den högsta vakuumnivån (nivå 3)
om ni har tillgång till en vakuumlåda från
Smeg.
När tillagningen avslutats rekommenderar
vi att dra ut produkten ur påsen och avslutar
med att steka den i stekpanna eller grilla
den.